呂鋒洲 - 三民網路書店

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益生菌酵素嚇嚇叫

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2013/05/13 裝訂：平裝

鳳梨酵素、木瓜與野草酵素風行一時，呂教授研究發現益生菌及其分泌物中的酵素取之不盡；建議常吃含乳酸菌及寡糖等新鮮食物，或「酵素補充物」，除了保健養生，還有助於治療！酵素是一種專一性的蛋白質，各具有不同功能，不能彼此替代，因此人體需要多種酵素才能維持功能正常。但酵素產量會隨年齡下降，必須經常補充才行。在自然界中，微生物的種類很多，多數微生物都能產生酵素，以酵母菌為例，一隻酵母菌即含有數百種酵素；我們只

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2.

怎樣防制真菌毒素：確保食品安全教戰手冊

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2013/11/12 裝訂：平裝

橄欖油沒橄欖、花生油沒花生，還添加棉籽油；其實白米摻越南米問題不大，要小心的是黃變米。注意！爛蘋果絕對不能吃，紅麴、咖啡豆、花生、玉米都潛藏真菌毒素，熱門食品安全問題與自保之道都可在書中找到答案。國內的食品安全問題屢屢亮起紅燈，米、油、花生、棉籽都出問題，加上塑化劑，到底還有哪些東西可以吃？長庚醫院前毒物科主任林杰樑醫師致力於食安問題，他生前就苦口婆心提出警告：咖啡豆易受赭麴毒素A污染，長期攝取

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3.

沙棘消炎護肝第一名

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2014/04/10 裝訂：平裝

據說成吉思汗就是服此「秘方」，才能長期征戰，人馬不困。蘇聯太空人用沙棘油避免輻射傷害，因此視為油料黃金！目前已開發多種產品、藥物，遠景值得期待。沙棘生長在西伯利亞與中國大陸西北方的貧瘠土地上，耐嚴寒與高溫，生命力極強。雖然舊蘇聯從十九世紀中葉才開始研究，其實西藏與蒙古人早就懂得應用；藏醫《四部醫典》與清代《晶珠本草》中已有詳細記載。大陸學者接續前人的成果，從二十世紀中葉開始投入研究，發現沙棘含有多

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4.

保健新寵02：褐藻醣膠

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2018/06/29 裝訂：平裝

保健營養補充品大約每三到五年一輪，只有極少數可以風光10年以上。今年最火紅的當屬「褐藻醣膠」。市面上到處可見專書、推廣文字與宣傳，很多健康食品店、藥粧店多擺在醒目位置。但多數都主打「抗癌」。本書蒐集近六年來的最新研究報告（論文），條分縷析後再予通俗化，發現共有抗病毒與微生物、預防發炎，保護神經、調節免疫等13大作用，未來可能開發成藥品或生醫材料應用，相當具有遠景！必須提醒的是，褐藻醣膠可抗血栓，過

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5.

元氣之寶「鈣」靈活：乳酸鈣、膠原蛋白、葡萄糖胺、魚油與負離子的妙用

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2020/12/04 裝訂：平裝

〈封面提要〉人體對鈣的吸收並非百分百，即使吸收率較高的發酵型乳酸鈣，最好配合膠原蛋白、葡萄糖胺、深海魚油一起食用，還要常接觸朝陽與負離子，才能促進關節靈活、筋骨強健！〈推介本書〉若將人體比喻為一座現代化建築，那麼建築物要堅固，就需靠鋼筋與混凝土支撐。而混凝土由水泥、沙和水混合而成；就人體而言，我們的骨架就好像建築物的鋼筋、支柱與主體，還要加上混凝土才能完成，才有好看的外表且堅固，經得起風吹日曬、地

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6.

氫分子機能水

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2013/07/12 裝訂：平裝

一提到水專家，每個人都立刻想到呂教授，有人甚至尊其為「電解水之父」。他的最新研究為氫分子機能水，且已證實能防治失智症與肝病等；不管逆滲透水或電解水、自來水都可立刻轉換…人體老化、生病可能與活性氧、自由基造成的氧化壓力有關，因此坊間的產品多以「抗氧化」作為訴求，宣稱只要多補充抗氧化劑即可見效，事實上有些產品可能具有毒性，必須小心。最近醫學研究有了突破性進展，科學家發現「氫分子」是一種良好的生理調節劑

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7.

氫水能救命：氫分子的疾病治療遠景

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2019/12/06 裝訂：平裝

〈封面提要〉「氫水與氫氣」為近年最強的保健新寵，日本甚至已開始用於臨床，且證實具有多種治療效果。氫水的取得很簡單，只要在飲水機中加一個小設備即可！〈推介本書〉將「氫分子用於疾病治療」，一點都不用懷疑，醫院早用氫氣治療潛水夫病。最近幾年的研究發現，氫是地球最輕、最小的分子，可以通過細胞膜、進入細胞中，清除有害的活性氧（自由基）與氫氧自由基；甚至通過血腦屏障（BBB），進入腦部，發揮最優的抗氧化作用

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8.

善用紫蘇

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2002/11/01 裝訂：平裝

紫蘇不僅是民間藥，更為日本料理店的美食，矯味與抗菌要角，「本草綱目」等傳統典籍認為紫蘇可治感冒、發熱、腳氣、噁心、情緒不佳引起的胸悶，喉嚨異物感，幾乎是一種萬用藥。而現代生化分析發現，紫蘇富含檸檬油精，紫蘇醇，W3和W6脂肪酸等，能抗過敏、發炎、防腫瘤惡化、緩解牙周病與蛀牙，尤其在防治過敏方面深受肯定，每個家庭都可利用，其中的脂肪酸還可轉化成EPA，DHA，保健心血管的效用可比深海魚油，目前除

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9.

保健新寵：氫水與氫氣

作者：呂鋒洲編 出版社：元氣齋 出版日：2016/11/09 裝訂：平裝

不管吸氫氣、喝氫水，或以含氫食鹽水當眼滴水，或做氫水浴，都有保健效益。氫水還能刺激胃部產生食慾素；人體的真黑素也能產生氫分子，「氫分子治療法」潛力無窮！最新研究證明，氫具有抗氧化作用，能降低氧化壓力。人體內的氫分子可快速擴散、進入組織與細胞內，具刺激能量代謝、抗發炎與抗細胞凋亡功能，一舉顛覆了人們對氫分子的刻板印象。 800多篇論文顯示，氫氣可作為預防和治療用

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10.

松樹皮舒緩代謝症候群：新一代營養補充品

作者：呂鋒洲; 顏永仁 出版社：元氣齋 出版日：2021/05/12 裝訂：平裝

〈封面提要〉法國海岸松樹皮萃取物具有抗氧化活性，有助於降低氧化壓力和發炎反應；亦能促進血液與氧氣供應，改善代謝與循環系統不適。編者以「神農嘗百草」精神試服，認為...。〈推介本書〉作者最早從世界知名的醫學期刊中看到，關於「松樹皮萃取物(Pine Bark Extract) 」的研究報告，得知這是一種只能從法國海岸松樹(Pinus pinaster Ait subsp, atlantica)的外皮

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11.

電解水是好水02

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2003/04/01 裝訂：平裝

過去從來沒有一種水像「電解水」一樣，引起那麼大的重視，日本甚至還破天荒成立水醫院，專門為人做真正的「水療」最令人嘖嘖稱奇的是，電解水的研究發展一直不曾停止；從早年只分鹼性水、酸性水，到前幾年開發專供洗滌、消毒用的強酸性水，從來發現這種水易造成金屬腐蝕，且會傷害皮膚，因而再改良為「微酸性水」，又稱「超微軟水」，具有與強電解氧化水一樣的功能，又非常安全有效，預料將取代漂白水等消毒殺菌劑，成為二十一世紀

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12.

發酵大豆抗癌新希望

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2002/07/01 裝訂：平裝

大豆中富含蛋白質、脂肪、球蛋白，蛋白中又含有大豆異黃酮、蛋白脢抑制劑及植物雌激素，本來就有降低血漿膽固酵，預防慢性病作用。最新的研究顯示，如果經過發酵，更成為強力抗氧化劑，可掃除體內的含氧自由基、增強免疫力。|值得一提的是，大豆發酵後會出現不同風味，增加游離異黃酮含量，不僅豐富了飲食形態，也強化抗癌效能；還可解決女性生理上的困擾，更加有魅力。

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13.

蕃茄與慢性病－生活醫學叢書26

作者：呂鋒洲 出版社：宏欣文化 出版日：2002/02/01 裝訂：平裝

蕃茄不僅是防癌小尖兵，還是預防心血管疾病的護〝心〞聖品！為讓大眾對這神奇美果有深層認識，編著者特別彙整近年來國外權威性文獻，及著名刊物上有關番茄防心血管和癌症的文章，與讀者們分享番茄帶給我們身體健康的好處。

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14.

神奇抗氧化劑2實用篇

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2001/06/01 裝訂：平裝

自《神奇抗氧化劑：免疫乳漿蛋白濃縮物》出版以來，普遍受到讀者肯定與喜愛，那也是國人第一次認識「榖胱甘呔(GSH)」的妙用。但究竟怎麼吃才能抗老防衰，緩解慢性病呢？不久前行政院衛生署通過，認可「免疫乳漿蛋白濃縮物(ImnunocelTM)」為健康食品，作者因而進一步分析，寫成本書；內容分成三大部份：GSH的功用、效果和未來發展；尤其談到在解毒、抗癌、防治乾癬、蠶豆症，及對肝、肺、神經系統的好處，

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15.

掬一瓢飲：電解水與健康－生活醫學叢書37

作者：呂鋒洲 出版社：宏欣文化 出版日：2003/12/01 裝訂：平裝

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16.

好水會說話

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2002/01/01 裝訂：平裝

水也會說話嗎？最新的研究顯示，水確實會攜帶、傳遞信息，並以各種不同的面貌告訴我們何者為「好水」，何者不適合飲用。本書首先分析目前的水污染情況，這是水帶給我們的「警告」；其次說明「好水」的定義、判斷方法，並評析市面上最近出現的活水、磁化水、納米原能水、礦質水、千里石水....等，讓讀者有進一步認識。

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17.

電解水是好水

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2010/09/01 裝訂：平裝

「鈣離子水」已經推出多年，但作者研究發現，其主要機轉在氧化、還原，正確名稱應該「電解水」或「電解還原水」。為解開有效的奧秘，呂教授首創「超微量化學發檢測法」，證明多數老化、疾病都與「自由基」有關，而電解水在消除自由基方面，功效顯著。書中除詳析電解水製造原理、消除自由基實驗外，並敘述日本各大醫院「水治療」的情況。作者鑽研飲水問題二十年，一直以「尋找好水」為己任，他認為，就目前而言，電解水確是好水，因

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18.

抗氧化酵素之母SOD

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：2016/06/01 裝訂：平裝

脂肪圍為愛美女性夢魘目前已知，很多疾病、老化都與活性氧、活性氮等自由基有關，那是造成氧化壓力的主因。而「超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase，SOD)」為一切抗氧化的基礎，絕大多數抗老防衰的研究與產品開發，幾乎都與此有關。若説SOD為抗氧化酵素之母，應該一點也不為過。　研究發現，SOD的效應包括：降低放射線照射副作用與細胞阻抗性，能抗發炎、抗感染與抗癌管疾病、慢性過敏性氣喘，

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19.

多喝健康好水：富氫水

作者：呂鋒洲 出版社：卡司製作 出版日：2014/03/13 裝訂：平裝

有水博士之稱的中山醫學大學醫學研究所講座教授呂鋒洲的最新著作。歷經數年時間研究富含氫氣的「富氫水」，號稱具有抗氧化、抗自由基的功效，在國人注重健康飲食的此時，預計將掀起一波喝水風潮。

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20.

強電解氧化水

作者：呂鋒洲 出版社：元氣齋 出版日：1998/01/01 裝訂：平裝

近來，「超酸性水」成為飲用水界的新寵；很多人在問：什麼是超酸性水？有什麼效用？事實上，超酸性水是電解水的一種，系將自來水加工電解而得的氧化水，因此應該正名為「強電解氧化水」。作者一向以「水質與健康」為研究重點，最近更證實水中的腐質酸

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