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本書專為有志從事旅館業的人編輯，可在短期間內學會在飯店內和日本人交談的會話和技巧。內容包含18課，每課均有觀光旅館人員和日本客人的會話、單字慣用句、和日本人的交談技巧和禮貌用語、各種練習（代換、聽力、造句）、補充單字等。卷後附錄並有台菜菜肴的日語說明、飯店用待客日語標準說法、聽力練習等。

厭倦了走馬看花式的旅遊嗎？想不想更進一步了解日本呢？「日本知性之旅」系列，除了讓您一覽日本的優美與繁華之外，更進而對其人物、文化、生活及地域，有更深一層的認識。

教育部與原民會共同訂定及推動的原住民族教育發展計畫（2021年至2025年）核心目標之一「擴大原住民族教育對象」，強調在原住民族教育法現有架構下，落實十二年課綱各領域有關原住民族議題的學習內容和教學工作，讓接受原住民族教育的對象從原住民學生、家長遍及到全體師生與所有國民，促使社會大眾認識並尊重原住民族，進而營造族群平等的友善社會，正是本期主題「全民原教」政策的理念和願景。　【原教評論】首先由教育部綜規司傅瑋瑋專委揭示為落實原教法而推行的全民原教政策、陳枝烈教授從學者角度提出如何推動全民原教的寶貴建言、台北市原教中心白紫．武賽亞納主任以都市任教經驗分享有待努力的全民原教目標。　【原教前線】介紹教育部、國教院與各級學校施行原民教育的願景和成效，包括原住民小學發展原民教育校本特色課程的具體方案、高中課程融入原民文化之實踐研究，以及全民原教在大專校院的推動情形。此外，各縣市成立的原教中心是地方政府推廣並執行原民教育的重要單位，本期帶大家認識新北市、台中市、雲林縣原教中心的發展特色，以及台北市原教中心教材研發教師提出在都市地區國中實踐全民原教的策略方法。　【校園報導】邀請多位教育工作者撰文分享「原民議題融入課程」的經驗及心得，內容涵蓋語文、社會、自然應用領域，不僅讓我們看見全民原教札根校園的精采實例，亦可做為推動有效教學及師資培育的寶貴參考；其中反映不同地區學校和教師執行原民教育的積極作為與現實困境，更是值得所有人進一步探究及省思。　除了主題式專欄文章外，本期【南島民族論壇】以圖繪方式彙整分析太平洋諸島的飲食、【原教回音】說明原住民族語言法規翻譯及新創詞創制之發展、【移鏡借鑑】介紹呂青華博士在毛利原住民研究課程認識的老師和同學；最後【原教報導】記錄邵族文化協會適逢23週年慶舉辦「Lulu的88個夏天」主題系列活動，讓大家看見邵族自1934年至今歷經的衝擊與挑戰，以及邵族人承續並守護傳統文化的使命。