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商品類型

繁體書 (4)
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政府出版品 (1)
商品狀況

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庫存狀況

無庫存 (6)
商品定價

$200~$399 (6)
出版日期

2020~2021 (1)
2016年以前 (5)
裝訂方式

平裝 (4)
作者

林健龍 (3)
林健龍、柯俊年 (1)
柯俊年、林健龍、劉維貞 (1)
盧添登、郭弘志、劉清煌、王逸婷、鄧安美、齊泰榮、洪梓晉、吳建宏、張玉蓮、楊蕙鍈、許賢明、李和家、黃春長、黃水源、王主年、吳一成、楊永煌、洪協豐、陳惠美、林綉桃、陳玉萍、黃春鶯、葉世原、徐大鈞、林健龍、謝幸紋、林進坤、簡麟崴、陳治、高定邦、林欣儀、魏榮昌、陳吉成攝影。葉世原、齊泰榮、林欣儀、盧添登、張玉蓮、林進坤-文字;盧添登-編撰 (1)
出版社/品牌

台視文化 (3)
南海出版公司(南海出版社) (1)
新星出版社 (1)
玉山國家公園 (1)

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6筆商品,1/1頁
一碗好面(簡體書)
滿額折
作者:林健龍  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2009/10/01 裝訂:平裝
★熱氣騰騰的湯面、汁濃味足的拌面、清爽宜人的涼面……只有想不到,沒有做不到! ★紅燒牛肉面、咖喱烏龍面、蘑菇雞肉螺旋面……中外經典&獨家面食全搜羅! ★80道面食做法大公開,全彩圖讓你領略秀色可餐的一碗好面!本書展示了80道涵蓋中式、日式、意式風味的經典面食,奉上了22種秘制高湯和醬料。只要備好高湯和醬料,搭配各式面條和配料,一碗色香味俱全的面就新鮮上桌了。變化使用不同的湯料,更有豐富
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:216 元, 優惠價:87 188
一碗好面(新版)(簡體書)
滿額折
作者:林健龍  出版社:新星出版社  出版日:2012/06/01 裝訂:平裝
★熱氣騰騰的湯面、汁濃味足的拌面、清爽宜人的涼面……只有想不到,沒有做不到! ★紅燒牛肉面、咖喱烏冬
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:216 元, 優惠價:87 188
作者:林健龍  出版社:台視文化  出版日:2009/02/01 裝訂:平裝
高湯、醬料是麵的靈魂所在,牛肉麵達人這次端出了:22種經典高湯、醬料、80種百吃不厭的中、日、義式麵食、20種最對味的速配小菜。教您美味輕鬆在家做,創業自用兩相宜!不論是米粉湯、紅燒牛肉麵、台南意麵、醬油拉麵、青醬鮮蝦義大利麵…都能輕鬆在家製作,簡單麵條也因此豐富多彩,讓人百吃不厭。本書透過基礎的高湯、醬料製作,搭配不同的麵條和達人祕授的獨門配料,相乘出千變萬化的麵食滋味,風味多變的一碗麵,絕大部
絕版無法訂購
作者:林健龍; 柯俊年  出版社:台視文化  出版日:2011/04/01 裝訂:平裝
日式料理永遠是愛好美食者所不可遺漏的極品,本書集結了22位大廚的日式食譜精華,充分滿足喜愛日式料理的老饕們。 從「可口小菜」、「好吃米飯」、「香酥燒物」、「滑Q麵條」、「綜合風味」等五大特色中,可學習多達250種料理的祕訣。不只是視覺、味覺的享受,還讓你習得哈日料理好手藝的撇步。
絕版無法訂購
作者:柯俊年; 林健龍; 劉維貞  出版社:台視文化  出版日:2011/05/01 裝訂:平裝
對於一般人來說,平日三餐飲食中是絕對不可缺少主食的;而麵食,更是除了米飯主食料理之外,另一種同樣受人喜愛的選擇。無論是麵條本身的變化,或是使用各種不同的料理方式,如:乾的、湯的、炒的、燴的……有時甚至明明使用同一種麵條,卻依然能帶給你截然不同的美味口感。 在本書《就是愛吃麵250道》中,即網羅了國內名家大廚的中外麵類料理,告訴你如何用不同的料理方式來做出一碗好麵。並且除了以做法分類外,還收錄了
絕版無法訂購
鍾愛玉山:保育志工二十年足跡
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玉山國家公園管理處保育志工成立20週年紀念專輯
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
定價:380 元, 優惠價:88 334

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