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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品定價

$200~$399 (4)
$400~$599 (1)
出版日期

2022~2023 (1)
2018~2019 (2)
2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (4)
作者

林芳儀 (3)
林湧倫、林大利、蔡芷怡、鍾惠名、林芳儀、莊孟憲、柯智仁、薛美莉 (1)
王傑民、洪瀞 (1)
出版社/品牌

秀威經典 (2)
三民書局 (1)
時報文化 (1)
農業部生物多樣性研究所 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

5筆商品,1/1頁
餐飲管理
滿額折
作者:林芳儀  出版社:三民書局  出版日:2015/02/01 裝訂:平裝
經營餐廳這件事,常常被認為只要食物好吃、用料新鮮實在,顧客就會光顧。也有些人可能會認為,餐廳的裝潢要時尚、要有特色、要有主題性,消費者就會經常的拜訪。或許,還有些人覺得,餐廳的菜色種類要多,提供消費者更多的餐點選擇,才是貼心的服務。對於如何成功的經營餐廳,每位成功的經營者都有一套說法。而基本的餐廳營運所需瞭解的各環節原則,是否能歸納、整理出一門專業,此即為「餐飲管理」這一門學科所要探討的。 「餐飲管理」被認為很貼近日常生活,而其中的專業性,如同其他的專業學科一般。本書在書寫上,盡可能的引入台灣在地的數據資料,讓資訊能夠更佳的貼近台灣的餐飲產業。本書十個章節可區分成四大部份:餐飲管理概論、餐飲行銷、前後場設計、及前後場運作。分別針對:餐飲管理的基本概念、餐廳的營運定位及餐廳的產品銷售、餐廳空間規劃、餐點製備及服務流程做說明。本書適合作為餐飲管理相關課程的教科書,或是供作一般業界人士參考。
庫存 > 10
定價:400 元, 優惠價:85 340
與日常碎片一起漂移:夏宇詩的空間與夢想
滿額折
作者:林芳儀  出版社:秀威經典  出版日:2018/07/24 裝訂:平裝
脫掉「後現代詩人」、「女性詩人」的外衣,露出一個「關於沒什麼」的專家!夏宇詩中的空間鮮少有連貫性,她傾向於描摹日常的瑣碎,以詩體現「在生活中夢想」的狀態。沿著她獨特的夢想路徑各種生活的形象一一浮出,一同漂移…… ◆ 第一屆周夢蝶詩獎「評論組」得獎作品◆ 研究角度特殊──運用全新的切入點「空間」去研究夏宇,且將夏宇的「陰性書寫」帶出新的視野,發現她陽剛的「力」的特質,兩相映照、匯合。◆ 研究範圍涵蓋
庫存:1
定價:300 元, 優惠價:9 270
是誰住在農田裡2022年版
滿額折
作者:林湧倫; 林大利; 蔡芷怡; 鍾惠名; 林芳儀; 莊孟憲; 柯智仁; 薛美莉  出版社:農業部生物多樣性研究所  出版日:2023/11/01 裝訂:平裝
庫存:1
定價:200 元, 優惠價:9 180
與日常碎片一起漂移:夏宇詩的空間與夢想(電子書)
70折
  • 電子書
作者:林芳儀  出版社:秀威經典  出版日:2018/07/24 裝訂:電子書
◆ 第一屆周夢蝶詩獎「評論組」得獎作品 ◆ 研究角度特殊──運用全新的切入點「空間」去研究夏宇,且將夏宇的「陰性書寫」帶出新的視野,發現她陽剛的「力」的特質,兩相映照、匯合。 ◆ 研究範圍涵蓋夏宇2016年最新出版的詩集《第一人稱》 本書開啟法國科學家兼哲學家巴舍拉(Gaston Bachelard)與詩人夏宇之間的對話,深究夏宇的想像模式,聚焦在她詩裡的空間姿態,與空間所帶出的夢想形象,以及最重要的,夢想中的詩「人」模樣。 「當眾人多注意夏宇的『女性主體』特質時,本論文卻偏跳脫單純的陰性。幾乎每篇詩例分析,都有女性安尼瑪的夢幻流動,又有男性安尼姆斯的結構、觀察、思考、冷靜之特質。因而,所謂夏宇的『陰性書寫』,得進入另一個鮮少被觸及的,另一半陽剛提煉的力與氣概,這是本次研究最有意思的突破項目。」──翁文嫻/成功大學中文系教授 「芳儀以巴舍拉的《夢想詩學》、《空間詩學》作為論述依據,但是如何詮釋詩作,讓詩作和理論之間產生對話,開展更豐富的意涵則是芳儀的能耐。文中另一令人驚艷的特色是將梅洛龐蒂在《眼與心》當中的論調與巴舍拉的夢想做結合,梅洛龐蒂作為現象學最重要的學者之一,其論述向來以難讀見著,芳儀對梅洛龐蒂理論的引用與轉化,勢必對日後有意開展現象學詩學的後學者有重要啟發。」──陳政彥(嘉義大學中文系副教授) 「夏宇的詩彷彿遠在天邊。但事實上,夏宇的詩卻又總是近在眼前。夏宇詩的核心是『日常生活』。夏宇告訴我們,『詩的』感受並非如夢幻泡影。相反的,『詩』確確實實就在日常生活的細節中,在東拼西湊的瑣碎裡。芳儀對於現代詩的詮釋也非常精確,她具有這種『詩的』天分,所以她非常適合研究夏宇。」──蔡明諺(成功大學台文系副教授)
閱讀器:書紐電子書
定價:300 元, 優惠價:7 210
作者:王傑民; 洪瀞  出版社:時報文化  出版日:2012/08/03 裝訂:平裝
真誠推薦李絲絲、林芳儀、韓良憶、王瑞瑤、吳恩文、艾瑪 ?風格獨具,以居遊的精神遊法國,從巴黎到里昂的深入體驗。?美食+美景,帶領讀者品嘗最道地的法國日常美食。?美味食譜Plus,同時提供多種可在家實作的料理食譜。 什麼是居遊?居遊是到一座城市,不住在旅館,而是租下當地的一間公寓住上一段時間,有自己的客廳、廚房、和那把鑰匙。這把『鑰匙』代表這間公寓就是你的『家』了,暫時有了當地居民當鄰居,碰到面
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