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黃婉玲的減醣家常菜：56道融入老台菜技法的減醣佳餚，輕鬆打造日日豐盛餐桌(電子書)

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黃婉玲的減醣家常菜：56道融入老台菜技法的減醣佳餚，輕鬆打造日日豐盛餐桌(電子書)

作者：黃婉玲 出版社：時報文化 出版日：2024/11/01 裝訂：電子書

◎台菜教母手把手傳授食材搭配原理，分享烹調竅門 ◎東原糖尿病研究中心營養師群精確分析營養成分，控糖減醣確實把關「我這幾年推廣老台菜，提倡飲食復興運動，就是主張讓飲食技法回歸過往，『重視原味，減少調味料』，以食物自身滋味互相撞擊產生美味，取代如今多鹽、多油、多糖的烹調方式。若能以老台菜的邏輯製作適合日常的美味家常菜，吃的是組合而非單一食材，飲食就能繽紛、多元、美味……我認為餐桌上的平等與滿足，是人人應得的權利。吃得太平淡無味，其實也算是一種輕微的折磨，能透過巧妙的組合讓每一餐都變得繽紛、可期待，既節制了飲食，又不會和美食絕緣，對於大家都是福音。」台菜教母黃婉玲如是說。從開胃小菜、均衡蔬食到提供蛋白質來源的雞鴨魚肉，黃婉玲老師將手把手傳授食材搭配原理、分享做菜竅門，把她豐富的實戰經驗化為簡明扼要的烹調要點，希望透過五十六道佳餚的拋磚引玉，讓大家了解如何不需要透過過多的調味料就能做出一道又一道家常好菜，讓全家大小一日三餐都能享用好滋味、無負擔又營養的美食，獲得充足體力之餘，同時保有健康，心靈與生理雙重滿足！

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2.

新譯四書讀本綜合評鑑

作者：江婉玲; 林月貞; 張椿汸; 劉慧芳 出版社：三民書局 出版日：2007/08/01 裝訂：平裝

本測驗評鑑由多位學與教經驗俱富的高中國文教師合力編著，配合本局《新譯四書讀本》，為加強學習效果而作。在閲讀《四書》篇章之後，透過試題演練以加深印象，掌握命題重點。題目針對國文教學與大學學測，每回皆含有單選、多選和非選題，題型豐富，書後並附有答案和解析，是教師與學生的最佳幫手。

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定價：190 元，優惠價：85 162

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3.

我的第一本元宇宙指南

作者：金相均; 吳丁錫-著; 黃莞婷-譯; 趙丙玉-繪 出版社：三民書局 出版日：2023/03/08 裝訂：平裝

【台灣第一本全面解釋元宇宙的科普讀本】探索元宇宙，就像一場尋寶遊戲！除了AR、VR、MINECRAFT……元宇宙的世界其實更寬廣。三星、LG、現代汽車集團的元宇宙顧問帶你入門，培養未來公民必備的科技素養。我們常常聽到元宇宙，但元宇宙究竟是什麼呢？元宇宙可以簡單分為四類：・擴增實境（AR）把人類現實的形象與虛擬的形象重疊，展示成一個影像的技術，寶可夢就是擴增實境的代表。・生命紀錄人們在平台上分享生活的點滴，讓朋友能看到彼此的更多面向，社群媒體、真人實境節目都是生命紀錄的代表。・鏡像世界把大家現在生活的現實世界的模樣與資訊，原封不動地複製出來的世界，MINECRAFT、外送平台都是鏡像世界的代表。・虛擬世界（VR）用電腦模擬的一個三維空間，人們可以透過視覺感官，體會身在另一個世界的感覺，動物森友會、第一人稱射擊遊戲都是虛擬世界的代表。每個人都能在元宇宙擁有一個新的身分、探索各種未知的領域。元宇宙豐富了人們的生活，但也潛藏值得我們深思的議題： ▴擴增實境可能發生的問題許多流傳於網路上的貼文、影片被有意地加上字幕或表情符號，這些資訊或許能使我們更容易感到有趣，卻也在無形中侷限了我們的想像。也許該想想，我們如何能跳脫製作者所設下的框架呢？ ▴生命紀錄可能發生的問題人們在社群軟體上分享生活，其實多多少少都想得到他人的讚美，但若是太沉溺於這些恭維的話語裡，反而有可能會與現實生活脫離，甚至做壞事也想得到讚美，那麼我們究竟該如何掌握好分寸呢？ ▴鏡像世界可能發生的問題鏡像世界最好的例子就是大家十分仰賴的Google地圖，然而有時錯誤的資訊或是資訊更新不及，都會讓人多走冤枉路。因此不全然相信線上資訊才是更好的方法，但我們又該如何戒除這種依賴的心態呢？ ▴虛擬世界可能發生的問題虛擬世界最迷人的一點，就是能重現死者的形象，讓我們能見到記憶中的那個人。但我們卻常常忘記，人有「被遺忘」的權利。死者或許並不樂見這樣的情形，因此我們一定要謹慎思考，這份私心是否違背了社會倫理呢？在元宇宙裡共同營造良好的環境，是未來公民必學的課題。希望大家都能一起擁抱各種可能性，勇敢邁向與元宇宙密不可分的未來！好評推薦周婉玲　台北市仁愛國中校長陳孜昊　YouTuber HowHow 曹筱玥　北科大

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4.

盛開編織之美：臺中縣立文化中心編織工藝館

作者：黃婉玲 出版社：文建會 出版日：2007/08/01 裝訂：平裝

書中除介紹台中縣立文化中心編織工藝館特色，並邀請各館館方人員、志工、在地居民、文史工作者等暢談己身與文化館成長的點滴歷程，以社區營造精神為核心，著重空間與文化的在地關係及文化館豐富的故事性。

優惠:挖寶專區-中文書

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5.

追憶城西帆影：台南市五條港區域地方文化館

作者：黃婉玲 出版社：文建會 出版日：2007/08/01 裝訂：平裝

書中除介紹台南市五條港文化園區特色，並邀請各館館方人員、志工、在地居民、文史工作者等暢談己身與文化館成長的點滴歷程，以社區營造精神為核心，著重空間與文化的在地關係及文化館豐富的故事性。

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6.

組合數學（簡體書）

作者：屈婉玲 出版社：北京大學出版社 出版日：2023/10/23 裝訂：平裝

本書系統介紹了組合數學的基本理論和計數方法，包括鴿巢原理、包含排斥原理、遞推關係、生成函數、Polya定理等，同時還討論了動態規劃、回溯和啟發式算法等重要的組合算法。書后附有部分習題的提示或解答。此書適合于自學青年閱讀，并且可供高校計算機專業或數學專業，運籌專業的學生及有關科技工作者

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7.

黃婉玲的減醣家常菜：56道融入老台菜技法的減醣佳餚，輕鬆打造日日豐盛餐桌

作者：黃婉玲 出版社：時報文化 出版日：2024/11/01 裝訂：精裝

◎台菜教母手把手傳授食材搭配原理，分享烹調竅門◎東原糖尿病研究中心營養師群精確分析營養成分，控糖減醣確實把關「我這幾年推廣老台菜，提倡飲食復興運動，就是主張讓飲食技法回歸過往，『重視原味，減少調味料』，以食物自身滋味互相撞擊產生美味，取代如今多鹽、多油、多糖的烹調方式。若能以老台菜的邏輯製作適合日常的美味家常菜，吃的是組合而非單一食材，飲食就能繽紛、多元、美味……我認為餐桌上的平等與滿足，是人人應得的權利。吃得太平淡無味，其實也算是一種輕微的折磨，能透過巧妙的組合讓每一餐都變得繽紛、可期待，既節制了飲食，又不會和美食絕緣，對於大家都是福音。」台菜教母黃婉玲如是說。從開胃小菜、均衡蔬食到提供蛋白質來源的雞鴨魚肉，黃婉玲老師將手把手傳授食材搭配原理、分享做菜竅門，把她豐富的實戰經驗化為簡明扼要的烹調要點，希望透過五十六道佳餚的拋磚引玉，讓大家了解如何不需要透過過多的調味料就能做出一道又一道家常好菜，讓全家大小一日三餐都能享用好滋味、無負擔又營養的美食，獲得充足體力之餘，同時保有健康，心靈與生理雙重滿足！

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8.

一碗肉臊飯：台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶

作者：黃婉玲 出版社：出色文化 出版日：2019/03/18 裝訂：平裝

台灣第一本深談肉臊的專書！透過小吃裡的肉臊學問，重現台灣早期的飲食光景，深入闡述每一種肉臊的製作精髓以及做法撇步。＊理解肉臊之於台灣小吃的重要。＊重新闡明台灣小吃的真實樣貌。＊剖析當代台灣飲食謬誤的真相。從此不再一鍋肉臊走天下台灣經典小吃，從肉臊說起。藏在小吃裡的肉臊，說著前人的料理智慧與飲食記憶。特別收錄―黃老師私房肉臊食譜做法＊肉臊飯的南北差異？＊米粉炒還是炒米粉？＊蚵仔煎原來有放肉臊？

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9.

被誤解的老台菜

作者：黃婉玲 出版社：時報文化 出版日：2023/10/24 裝訂：平裝

忠實傳遞老祖先餐桌上歷經千錘百鍊的好滋味「我在推廣老台菜時之所以不敢創新，並非我沒有創新魂，而是如果連原味都保留不住，那大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」只知「炸扁魚」而不知「爆扁魚」、桶筍鮮筍傻傻分不清、看不懂白菜滷為何能成為宴席大菜……台菜教母黃婉玲向來以老台菜傳承者自我期許，推廣老台菜十多年下來卻發現，很多人連聽都沒聽過古早味的菜名，遑論吃過。「台灣飲食的根不能斷，斷了根，就猶如失根浮萍般隨波逐流，看著傳統台灣飲食文化如絮般飄往陌生的方向，迅速地凋零與走味，令人心酸也感到淒涼。現代人的生活飲食變得很國際化，對自己的根卻是陌生，甚至早已失去根而不自覺。」黃婉玲如此喟嘆著。然而，她也從來沒有放棄希望，直言「被誤解只是一個美好的錯誤，一點也不沉重，希望透過書中的故事，帶領大家了解每道老台菜背後的脈絡，從中認識老姿態如何因為時代背景而改變模樣，這過程挺有趣，也反映了歷史的更迭。」期盼透過細細爬梳每一道經典佳餚的來龍去脈、實地示範烹調手法與叮嚀細節，把令人驚豔的傳奇好滋味再一次端到你我眼前！

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定價：420 元，優惠價：9 378

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10.

變局與新局：倫敦中國藝術國際展覽會始末（簡體書）

作者：徐婉玲 出版社：商務印書館(大陸) 出版日：2024/06/01 裝訂：平裝

1935年11月至次年3月，中國藝術國際展覽會(The International Exhibition of Chinese Art）在英國皇家藝術學院舉辦，成為中國乃至世界現代藝術史上的重大事件。展覽彙集了來自世界各國的三千餘件(套）中國古代藝術品，其數量之龐大、品類之齊全，為皇家藝術學院歷屆國際展覽會所罕見。是時，中國政府擇選公私機構藏品一千餘件參與展覽，其中故宮博物院提選的735件文物更是整個展覽會的精華所在。倫敦中國藝術國際展覽會不僅是中國政府首次大規模征選文物參與的境外展覽；同時，其作為流散海外中國文物的首次集中展覽，亦對世界藝術史發展和中西文化交流產生了深遠的影響。

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定價：510 元，優惠價：87 444

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11.

領航高中國文4

作者：陳婉玲; 澎客來 出版社：龍騰文化 出版日：2023/12/01 裝訂：平裝

本書依據龍騰版第四冊普高國文課本加以編寫，全書共十二課（含中華文化基本教材）。提供同學課後溫習課文內容，再透過試題練習，提升大考能力。

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定價：363 元，優惠價：85 309

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12.

老師在線上：高中國文考科全範圍混合題

作者：詹佳鑫; 陳婉玲 出版社：晟景數位文化 出版日：2023/01/01 裝訂：平裝

以食、衣、住、行、育、樂六大面向結合課綱議題，詹佳鑫老師的學霸讀書邏輯mix陳婉玲老師的生活感知力，打造最強新式混合題專書。

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定價：395 元，優惠價：85 336

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13.

領航高中國文2

作者：陳婉玲; 澎客來 出版社：龍騰文化 出版日：2023/12/01 裝訂：平裝

本書特色一、表格式整理搭配標題列點：以教科書為基礎，有「題解、作者、課文」單元，幫助同學課後複習完整課文內容，是課內最佳自學教材。二、掌握關鍵語文常識：「語文常識」單元，涵蓋「形音義辨析」、「詞語、成語歸納」、「國學常識彙整」，其內容挑選當課重要且容易混淆的觀念，以增加學習的廣度與深度。三、提升大考能力：本書每課最後「試題挑戰」單元，涵蓋單選、閲讀題組、多選，並依照大考比例編寫。題型以文意理解為主

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定價：350 元，優惠價：85 298

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14.

領航高中國文1

作者：陳婉玲; 李洪; 澎客來 出版社：龍騰文化 出版日：2024/06/01 裝訂：平裝

本書依據龍騰版第一冊普高國文課本加以編寫，全書共十二課（含中國文化基本教材）。提供同學課後溫習課文內容，再透過試題練習，提升大考能力。

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定價：400 元，優惠價：9 360

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15.

領航高中國文5

作者：陳婉玲; 澎客來-編 出版社：龍騰文化 出版日：2024/05/01 裝訂：平裝

本書特色一、表格式整理搭配標題列點：以教科書為基礎，有「解題、作者、課文」單元，幫助同學課後複習完整課文內容，是課內最佳自學教材。二、掌握關鍵語文常識：「語文常識」單元，涵蓋「形音義辨析」、「詞語、成語歸納」、「國學常識彙整」，其內容挑選當課重要且容易混淆的觀念，以增加學習的廣度與深度。三、提升大考能力：本書每課最後「試題挑戰」單元，涵蓋單選、閱讀題組、多選，並依照大考比例編寫。組型以

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16.

領航高中國文3

作者：陳婉玲; 澎客來; 王慧茹 出版社：龍騰文化 出版日：2024/05/01 裝訂：平裝

本書依據龍騰版第三冊普高國文課本加以編寫，全書共十二課（含中華文化基本教材）。提供同學課後溫習課文內容，再透過試題練習，提升大考能力。

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定價：400 元，優惠價：9 360

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17.

府城世家尋味之旅：記憶中的家族食記

作者：黃婉玲作; 林偉民攝影 出版社：健行文化 出版日：2015/12/01 裝訂：平裝

本書簡介自幼生長在台南古都的黃婉玲，母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶，一字一句寫下被遺忘的家族故事，希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。每當探討每道菜背後的故事與文化背景，總讓她感觸很深，尤其是長輩吃到熟悉、許久未嚐到的菜餚之際，很難不讓人細細端詳著他們那種瞇著雙眼，幸福滿足的感覺，看著他們的思緒穿越時空，她也很想跟著他們的回憶飛回從前。用美食

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18.

島。讀

作者：林皇德; 梁佳雯; 陳婉玲 出版社：南一 出版日：2024/03/15 裝訂：平裝

1. 三年規劃三本兼具理想與現實的閱讀書2. 先以「自我」、「人際」篇設計12主題3. 每主題至少涵蓋7回學測閱讀理解題型4. 統整各版本高一A級共同選文至各主題5. 白話文選材亦收錄近期優秀及得獎作品★隨書附－解答本

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19.

保險學：實用知識與案例分析

作者：蘇真慧; 張永郎; 張婉玲 出版社：全華圖書 出版日：2024/05/15 裝訂：平裝

本書特色1.保險NEWS：章前大個案，通過個案實務報導介紹保險的重要性。2.知識小站：補充保險法相關知識點，增進學習效果。3.實務分享：實務與理論相結合，提升讀者學習興趣，有利教學。4.本章習題：題型多元，立即驗收學習成果。內容簡介近年來，人們已逐漸體認到保險的重要性，保險法規、保險項目及業務方面也愈來愈全面。不管是基於風險管理的需要或者保險的實務面，均有必要對於保險加以深入瞭解。本書撰寫之主要目的，在於將日常生活中常見的保險類型，以深入淺出的方式，並通過案例講解的方式，讓讀者瞭解其內涵。為此目的，因此本書著重於介紹各種保險重要法規及保險相關觀念的闡述。

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20.

足下巨浪‧射門：台灣電力公司男子足球隊－微光前行V台灣電力文化資產叢書07

作者：廖俊傑; 孫佳琳; 黃婉玲 出版社：台灣電力公司 出版日：2019/10/05 裝訂：精裝

「運動企業」是台電長久累積的企業形象；「體育推手」是台電念茲在茲的企業責任。從棒球、排球、羽球、足球到籃球，一棒接一棒，一球傳一球，台電持續不間斷的培植6支球隊，撒種扎根體育。回首來時路，彌足珍貴的是，那在微光中依然堅定前行的腳步；照亮臺灣體壇永不斷電的用心。「球不落地，永不放棄！」是體育場上拚搏的精神，也是台電引以為傲的企業精神。

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