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商品類型

繁體書 (3)
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無庫存 (3)
商品定價

$200~$399 (3)
出版日期

2016年以前 (3)
裝訂方式

平裝 (3)
作者

林志鈞、謝建元 (1)
楊芳鏘 (1)
謝建元 (1)
出版社/品牌

普林斯頓國際 (2)
書泉 (1)

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3筆商品,1/1頁
釀酒葡萄酒與調酒實務(附光碟)
95折
作者:謝建元  出版社:普林斯頓國際  出版日:2010/09/10 裝訂:平裝
本書以簡潔平易的筆法,介紹釀酒的基本理論、釀酒實作、調酒實務、中式白酒逼葡萄酒及品酒方法的介紹等,提供相當完整的參考資料,在了解釀酒技術、品酒、調酒實務操作之原理與應用知識的途徑。另外提供調酒示範講解的教學光碟片,俾使學習者能有親臨實境的學習效果。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:390 元, 優惠價:95 371
葡萄酒與酒類實務操作
95折
作者:林志鈞; 謝建元  出版社:普林斯頓國際  出版日:2012/02/01 裝訂:平裝
本書以產區總覽與實務操作的方式,介紹葡萄酒、飲料調製與釀酒,採簡潔平易的筆法,以介紹《神之?》的漫畫內容為開端,依序介紹葡萄酒品酒方法、如何選購葡萄酒、葡萄酒與食物搭配、葡萄酒產區總覽、香檳、強化酒精葡萄酒、釀酒實作、調酒實務等。適合葡萄酒賞析、飲料與調酒實務、酒類釀造技術等相關課程使用,提供讀者瞭解品酒、調酒實務、釀酒技術之操作原理與應用的途徑。另外,本書提供調酒示範與講解的教學光碟片,俾使學習
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:360 元, 優惠價:95 342
作者:楊芳鏘  出版社:書泉  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
書籍推薦人 中興大學教授王敏盈、美商3M公司技術部經理仝漢霖、輔仁大學教授呂秀鏞、彰化基督教醫院小兒科主治醫師林昭仁、成功大學教授陳介力、高雄師範大學教授謝建元、東海大學教授顏宏偉 專業推薦(依姓氏排列) 數學被公認為「科學之母」的重要知識,卻也是台灣中學生最厭惡的學科。如何讓學生由積極主動面對數學的邏輯思考訓練,進一步享受解題過程的挑戰與樂趣,值得深思。作者在親子國中數學學習過程中,發現許多題目
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