陳俞成

mojocoffee創辦兼主理人．陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作！尋豆 × 採購 × 杯測 × 經營 × 共好，原汁原味的素人創業，外媒評鑑的最佳咖啡！ ◎全臺知名咖啡行腳人陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作。 ◎紅點設計得主．外媒評鑑臺灣最佳咖啡館mojocoffee，品牌經營學一次看懂！ ◎臺灣莊園咖啡生豆採購完全指南：產區風土×食農教育，敬天愛人的終極關懷。 ◎越在地．越國際！臺灣第一本真實呈現產業樣貌的咖啡專書。 開咖啡館的門檻不算高，因此成為不少年輕人創業時的首選， 然而，這也是人們公認「存活率最低」的創業類型。 不少咖啡館前仆後繼地開，卻總沒多久就掛上招租布條； 幾天後路過發現，接手的業者開的還是咖啡館！ 位在臺中的mojocoffee是上述大數據中的關鍵少數， 2003年開業以來，非但沒陣亡，甚至風風光光邁入第20週年， 儼然成為中臺灣最具代表性的咖啡品牌； 更於2020年由外媒Big 7 Travel評為臺中第一、全臺第三的最佳咖啡館。 至今仍持續秉持著越在地．越國際的精神，為城市製造美麗的風景和文化。 而一手打造mojocoffee品牌傳奇的幕後推手， 正是創辦兼主理人陳俞嘉Scott Pasuya。 ★咖啡行腳人陳俞嘉Scott Pasuya的創業起點 mojocoffee創辦兼主理人陳俞嘉Scott Pasuya， 身兼資深咖啡講師、生豆公司採購顧問、臺灣各級生豆評鑑裁判等多重身分， 且勤於上山，足跡遍及全臺灣及中美洲咖啡產區，深入產業鏈第一線展開對話， 從尋豆到出杯無所不包，可謂中臺灣最知名的咖啡行腳人。 臺灣咖啡業界盛傳這麼一句話： 「要找陳俞嘉，他不是在產區，就是在去產區的路上！」 但很多人不知道的是，在創業之前， 陳俞嘉只在母校逢甲大學附設的咖啡店打過工，除此之外毫無經驗。 話雖如此，工業工程學系出身，擁有紐約佩斯大學企業管理碩士學位的他， 在養家活口的壓力下，仍憑藉一顆極富人文關懷的理工腦， 硬著頭皮開了自己的獨立咖啡館，並以工程背景打造高品質的咖啡流程， 持續試錯、調整定位、小步前進，一路帶領mojocoffee來到第二十個年頭。 在事業漸漸擴張

在這個不斷變動的時代，只有持續的前進才能確保自身的競爭力，而這個動力就在於願意一直挑戰創新！在這次的新書中，從掌握品牌行銷創意開始，作者福闓老師先切入了「品牌好形象」，以品牌象徵物、快閃店、品牌周邊、異業結盟為品牌找到新的商機；「連鎖加盟」則是針對連鎖品牌、加盟主、加盟總部及產業再造四個面向來探討，更完整的思考產業的機會與挑戰。「關係行銷」以代言人、人員銷售、團購模式與會員經濟，來分析尋找創意的企業與消費者建立關係的方式。「ESG 議題」從ESG 與公共關係、世界地球日、世界糧食日與二手與綠色商機，讓讀者重新理解綠色行銷和ESG 的應用；最後「數位新應用」則是將網紅經濟、直播、短影音、打卡評論等重點數位行銷方式，針對應用時的利弊來分析，並提出創新應用的可能性。品牌經營者面對這些新世代的挑戰，必須搶在與消費者建立關係之前，優先把自己品牌的個性形象塑造起來。藉由這本實戰攻略，開啟品牌創新篇章，讓你的事業在變化中穩步前進，贏得未來。【創新名家讚譽推薦】民間企業資安主管/漢聲廣播電台主持人　侯信恩中廣流行網《人來瘋之江太来了》主持人　江太國立教育廣播電台《夢想俱樂部》節目製作暨主持人　梁燕玲中興大學食品暨應用生物科技學系　謝昌衛教授明志科技大學數位行銷設計學程　孫儷芳副教授兼學程主任財團法人中國生產力中心教育訓練服務組　陳雅鈴正管理師中華文創展拓交流協會　柯建斌理事長君彩形象執行總監/新世紀形象管理學院形象大使團團長　陳俞君社團法人台北市視障者家長協會　資源發展處　周美汝處長台灣服務業發展協會　韋文敏秘書長郭元益食品　郭建偉副總經理品八方&達人嗑鴨　品牌主理人李榮閔智樂活樂齡　活動社群共同創辦人陳麟Soti Atelier GM Naomi MaNOWnews今日新聞政經生活中心副主任/資深財經記者　許家禎前年代壹電視記者/主播　周芸台視新聞記者兼主播　李素瑜TVBS記者 林莉三立新聞文字記者　柯佩瑄

～綜覽全球咖啡文化～★暢銷8年不墜全新修訂版，美國亞馬遜最高榮譽5星好評！★48大咖啡產區履歷、13種咖啡器具介紹、70款花式咖啡沖泡法！時下最流行的植物奶配方收錄；新增那不勒斯顛倒壺、卡爾斯巴德壺等手沖壺使用法；增添象牙海岸共和國、剛果民主共和國、喀麥隆、尚比亞、辛巴威等等新大13國咖啡產地。【本書特色】◎最新數據：讀者敲碗的最新數據出爐，全新修訂各國咖啡產地排名，與時俱進。◎全球產區：48大咖啡產區最新數據，更增添象牙海岸、剛果民主共和國等13國咖啡履歷。◎經典版面：DK製作，全新精美排版，讓大量精美插圖與扎實教學相得益彰◎咖啡技藝：13種咖啡器具介紹、70款花式咖啡沖泡法【專文推薦】Fika Fika Cafe 創辦人, 2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍 James Chen 陳志煌咖啡大叔 許吉東 【口碑推薦】GABEE. 創辦人、首屆世界咖啡大師比賽臺灣冠軍／林東源mojocoffee創辦人／陳俞嘉《尋豆師》系列作者、歐舍咖啡創辦人／許寶霖《咖啡學》系列作者／韓懷宗「深入淺出、內容正確、圖文並茂容易閱讀」，是我推薦這本書的三大原因。──Fika Fika Cafe 創辦人, 2013 北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍／陳志煌造就出咖啡迷人風味的，源自於產地風土、栽植品種、後製處理、烘焙深淺、萃取技巧等諸多因素。《咖啡聖經》深入淺出地為想要踏入咖啡領域的朋友們加以剖析，帶領大家逐漸洞悉這咖啡殿堂的奧妙。──咖啡大叔 ／許吉東咖啡廳對於咖啡愛好者來說，是隔絕世俗嘈雜的烏托邦，磨豆機開機後伴隨而來咖啡香嬝嬝，讓一天與咖啡的相遇變得更加神聖。從牧童發現第一隻吃到咖啡果而狂舞的羊之後，咖啡飲品成為提升人類精神與文化涵養之重要象徵超過千年，現在不僅索求咖啡帶來的提神功用，而是靠者尋豆師與烘焙師悉心研究，分類出偏花香、偏酸不同風味的咖啡豆品種，刁鑽於手沖、冰滴，還有杯面上的造型拉花，咖啡已不僅僅只是飲料，而是品味生活的藝術。《咖啡聖經》富含全面性的咖啡知識：◆豆知識──栽種與採收／水洗與日曬／咖啡品種◆煮知識──烘焙與研磨／杯測挑選與儲存／水質測試◆飲知識──風味評鑑／加不加奶／咖啡壺挑選／花式咖啡食譜／拉花以精美版面編撰產地、選豆、烘培、沖泡、杯測等龐博知識，讓你的咖啡嚐起來更有趣、更刺激──最重要的是──更美味，為新一波咖啡盛世的精實盛典！

98年度鼓勵創作獲選作品集：陳俞州《慢．看》弦樂四重奏。

本書介紹了分銷渠道結構與類型、組織俞成員、戰略規劃、權利、衝突與控制等。

羅林、李志等人歷盡艱辛和危險，終于脫離了危險。熊大偉跟著爸爸和李志的姐姐李可茵也來到災區。而此時，王秋平和陳俞卻還被埋在廢墟之下。大家焦急地尋找著兩人，時間，在一點點的流逝……

小區學校正在做模擬火災的安全演習，孩子們并沒有把演習當回事，快樂地玩耍著……晚上，因為薯片王的“陰謀”，羅林冒失地“滅火”卻弄壞了晚餐，只好跟著陳俞去商場重新買做飯用的材料，正好碰到了纏著爆米花買籃球的李志。這時候，商場突然發出了火警警報，難道又是演習嗎？我最喜歡的科普漫畫。

在地創業、長照關懷、育兒交流、社區再造、地產地銷……可以怎麼開始呢？ 答案統統是：「開一間社群咖啡館！」 ◆場域的力量，最高！ 「社群咖啡館」一字源於CommunityCafé，是一個由在地居民負責經營的開放式公共空間。所有人都可以來這裡放空或與人相聚，進而創造形形色色的邂逅，為自己的生活場域與地區帶來各式新契機。 不論出發點是長照關懷、育兒交流，亦或推廣在地農特產、活化老舊社區、里山經濟，也不論最後發展得多麼多元，對於凝聚人群與力量、持續且具體推動社區意識或議題，社群咖啡館都是最實際可行、也最貼近日常的方式。 ◆一本具體教導如何經營社群咖啡館的實戰指南 本書作者創立的「港南台城市咖啡館」如今已邁向第十五年，對於開咖啡館的錢從哪來？養得起多少位正職員工？怎麼找地點？房租的占比如何拿捏？有多少志工可以幫忙？訓練員工和志工的待客小祕訣是什麼？又該怎樣讓人聚集、流動？等問題，他將在書中手把手地大方分享關於社群咖啡館的所有know-how！ ◆日本亞馬遜讀者滿分評價 〜〜重量級專文推薦（依姓名筆畫排序）〜〜 朱明德．中華民國精品咖啡協會創會長 何志偉．中華民國立法委員 林承毅．林事務所執行長 高耀威．臺東長濱獨立書店「書粥」創辦人 盧秀卿．力麗基金會執行長 〜〜眾聲好評〜〜 HallyChen．《喫茶萬歲》作者、日本咖啡文化研究者 方荷生．臺北中正區忠勤里里長、「書屋花甲」創辦人 王琴里．雲林芒果咖啡館老闆 陳俞嘉∣臺中mojocoffee品牌主理人 陳鈺萍醫師．助產所裡的bellydaily咖啡館老闆 戴妙容∣臺北喫茶店香店主

由陳俞池主編的《中醫診斷學(中醫速記寶典)》 包括緒論、上篇、下篇三大 部分，共10章。本書在綜合多版《中 醫診斷學》教材的基礎上，將中醫診 斷學的主要內客以七言歌訣的形式加 以歸納總結，并予以詳細注解，使中 醫診斷學零散、繁多的內容簡化、有 條理，朗朗上口，言簡意賅，通俗易 懂，便于閱讀及記憶。本書適合中醫 藥院校學生及剛參加臨床工作的醫務 工作