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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$600~$799 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
品度股份有限公司 （1）
出版社/品牌
品度 （1）

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共1筆商品，1/1頁
西點烘焙專業字典
1.

西點烘焙專業字典

作者：品度股份有限公司  出版社：品度  出版日：2012/04/21 裝訂：平裝
本書內容除涵蓋西點、烘焙用語、製作技法及相關器材、人名、地名外，特增加大量的專有字詞與食材特性及其用途、補述字詞與產品歷史說明、勘誤初版部分內容，使本字典更加完備。讀者除可當作字典使用，亦可經由閱讀本書增加對烘焙產品的瞭解，亦可做為西點、烘焙從業人員最佳參考工具書。
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