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作者：保羅博古斯廚藝學院
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世紀廚神學院：法國博古斯學院頂級廚藝全書
作者：
保羅博古斯廚藝學院
出版社：
麥浩斯出版
出版日：
2016/06/23
裝訂：
精裝
向法國料理教父、現代法國菜之父、米其林三星最長紀錄保持人博古斯學做菜！踏入世界級主廚搖籃、頂尖廚藝最高殿堂「保羅博古斯廚藝學院」！ ◎兩大天王級團隊攜手合作 保羅博古斯廚藝學院25年教學經驗 x 法國百科全書權威編輯團隊拉魯斯出版社（Larousse）◎最清晰大尺寸步驟圖1800張以上 Step by step詳盡圖解超過250種烹飪基本技巧 x 70道經典食譜◎專業料理人必備烹飪寶典 如同親臨法
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