縮小範圍

商品類型

繁體書（2）

簡體書（1）

商品狀況

可訂購商品（3）

庫存狀況

無庫存（3）

商品定價

$400~$599 （3）

出版日期

2018~2019 （1）

2016~2017 （2）

裝訂方式

平裝（3）

作者

(日)渡部弘樹、傅君竹（1）

渡部弘樹、傅君竹　作；楊志雄　攝影（1）

渡部弘樹、傅君竹　著；楊志雄　攝影（1）

出版社/品牌

橘子文化（2）

河南科學技術出版社（1）

三民網路書店 / 搜尋結果

搜尋條件

商品類型

商品狀況

庫存狀況

商品定價

出版日期

裝訂方式

作者

出版社/品牌

關閉

共3筆商品，1/1頁

滿額折

和果子．四時物語：跟著日式甜點職人，領略春夏秋冬幸福滋味（簡體書）

作者：(日)渡部弘樹; 傅君竹 出版社：河南科學技術出版社 出版日：2018/05/24 裝訂：平裝

本書由和果子職人渡部弘樹與傅君竹合作，從內餡、外皮、技法到裝飾，均有詳細圖文解說。主要內容：五十八種揉合了四季五感的和果子，展現春櫻、夏豔、秋楓、冬雪之美，以及女兒節、盂蘭盆節等日本節慶的精髓。七百張詳解步驟圖，從基本內餡至外皮、著色、漸層技法、裝飾，循序漸進，實作蘊含幸福的日式甜點。

海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天

定價：528 元，優惠價：87 459

滿額折

和菓子‧四時物語：跟著日式甜點職人，領略春夏秋冬幸福滋味

作者：渡部弘樹; 傅君竹作; 楊志雄攝影 出版社：橘子文化 出版日：2017/10/12 裝訂：平裝

揉合了四季五感的和菓子，展現春櫻、夏艷、秋楓、冬雪之美，以及女兒節、盂蘭盆節等日本節慶的精髓。和菓子職人邀請你，一同品味58種帶給人們幸福滋味的日式手作甜點本書介紹58種融合「春、夏、秋、冬」以及日本節慶的代表菓物，每顆菓子，都有專屬的風采，散發出的溫度與食感也不盡相同。首先，職人教你從「內餡」開始製作，熬煮出甜而不膩的白豆沙、紅豆沙、顆粒紅豆餡……並學會基本動作「分割」與「包餡」，基本外

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：420 元，優惠價：9 378

和菓子：職人親授，60種日本歲時甜點

作者：渡部弘樹; 傅君竹著; 楊志雄攝影 出版社：橘子文化 出版日：2016/05/04 裝訂：平裝

隨著春夏秋冬的更迭，呈現花鳥風月的變化，和菓子職人與您分享美學與食感兼具的手作點心。和菓子是日本食文化的代表之一，「菓子」是日本人對果實、水果的統稱，「和」則是指大和民族，以與西洋點心「洋菓子」區隔。和菓子不僅僅是食物，更是表現四季五感的一種藝術。在日本，和菓子與日常生活密切相關，茶道中更經常以和菓子佐茶，利用和菓子的甜味帶出茶的甘味。品嘗融化於舌尖上的四季風物，再輕啜一口清香，是極致的享受。本書

缺貨無法訂購

到貨時通知我

共3 筆
1 頁

熱搜：

張忠謀自傳

英雄聯盟奧術

2025國家公園月曆

2025三民手札

制度基因

谷川俊太郎

曬書祭

黃越綏最新創作

蔡康永

張曼娟全新創作