TOP
0
0
購書領優惠,滿額享折扣!

縮小範圍


商品類型

繁體書 (8)
簡體書 (6)
商品狀況

可訂購商品 (9)
無法訂購商品 (5)
庫存狀況

有庫存 (3)
無庫存 (11)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (10)
$400~$599 (3)
出版日期

2023~2024 (1)
2019~2020 (2)
2017~2018 (5)
2017年以前 (5)
裝訂方式

平裝 (13)
作者

重信初江 (3)
(日)高木初江 (2)
(日)重信初江 (1)
初江 (1)
安倍夜郎-原作‧漫畫;小堀紀代美、坂田阿希子、重信初江、徒然花子-料理 (1)
遠藤初江 (1)
重信初江 編著 (1)
高木初江 (1)
高木初江-著;大庭英子-監修 (1)
高木初江 著;大庭英子 監修 (1)
高木初江 著;小田真規子 監修 (1)
出版社/品牌

遠足文化 (2)
出版菊文化 (1)
北京聯合出版有限責任公司(原京華出版社) (1)
南海出版公司(南海出版社) (1)
奧林文化 (1)
山東人民出版社 (1)
新經典圖文傳播 (1)
積木文化 (1)
繪虹 (1)
臺灣商務 (1)
貴州科學技術出版社 (1)
青島出版社 (1)
黑龍江科學技術出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

14筆商品,1/1頁
一吃就上癮!美味秒殺肉料理
滿額折
作者:高木初江 著; 大庭英子 監修  出版社:繪虹  出版日:2017/10/09 裝訂:平裝
讓人欲罷不能地大口吃肉!極致美味的香嫩鮮肉 × 征服味蕾的料理祕訣徹底網羅絕不失敗的牛、豬、雞絕品佳餚!從煎煮、燉煮到拌炒,菜色豐富變化多,新手也能變大廚,在家盡情享用肉料理!日本超人氣料理節目──NHK「今日的料理Beginner’s」講師高木初江特別傳授烹調訣竅。依烹調方法、調味順序、組合搭配等分門別類,迅速掌握料理訣竅,絕不失敗!依肉的種類、部位的特徵簡單說明,輕鬆搞定料理前置作業,再
庫存:3
定價:299 元, 優惠價:9 269
日本奶奶的平底鍋料理:煎煮炒炸蒸燙,一鍋到底搞定一桌菜
滿額折
作者:高木初江-著; 大庭英子-監修  出版社:臺灣商務  出版日:2023/12/29 裝訂:平裝
★熱銷改版★5大類食材 ╳ 6種料理技巧 ╳ 簡易圖解步驟在家也能輕鬆學會,NHK超人氣日本國民料理大師的私房美味!掌握平底鍋基本技巧與食材處理步驟,理解不同食材的烹調重點,跟著圖解走,料理也能輕鬆上桌讓下廚成為開心的事。--------不用高湯也能完成口感十足的茶碗蒸?少少的油就可以炸出酥脆美味的炸雞?如何煎出酥脆可口、帶有金黃色澤的魚皮?想讓馬鈴薯燉肉的味道更有層次很難嗎?汆燙怎麼維持青菜的色澤與鮮甜味?質地較硬的根莖類又該怎麼炒出好口感?什麼樣的火力與拌炒方式才能保留花枝的咬勁?--------從鍋子的選擇、火力的調整,到食材的搭配與處理,作者深入淺出地告訴你,如何不用大鍋小鍋,而且不論肉類、海鮮、蔬菜,一只平底鍋就能滿足煎、煮、炒、炸、蒸、燙不同的料理方式,現在立刻打開冰箱,看看有哪些現成的食材,透過2~4個步驟,零廚藝也能輕鬆駕馭,為自己與家人端出美味的日式家常菜。平底鍋向來是我推薦新手的第一只鍋,寬大平整的鍋底,食材擺上去一目了然,在廚具不完善的初期,利用平底鍋就能完成非常多種料理,不論是煎、煮、炒、炸、滷,甚至蒸,樣樣難不倒平底鍋。工具越單純越能動腦,這本書利用平底鍋呈現了各種烹飪方式,帶大家做出簡單又美味實用的料理,非常適合新手閱讀!─── YouTube頻道「克里斯餐桌」 Chris好評推薦料理研究家KAZU|日本男子的日式家庭料理Chris YouTube頻道「克里斯餐桌」───齊聲推薦(依來函順序排列)
優惠:臺灣商務印書館全書系
庫存:3
定價:380 元, 優惠價:79 300
我家就是深夜食堂:4位人氣料理家只在這裡教的私房食譜75道
滿額折
作者:安倍夜郎-原作‧漫畫; 小堀紀代美; 坂田阿希子; 重信初江; 徒然花子-料理  出版社:新經典圖文傳播  出版日:2020/12/09 裝訂:平裝
誰說半夜絕不能看《深夜食堂》?有了這本再也不怕餓!日本人氣料理家親自上菜75道日式家常食譜~升級版~讓自己的家,輕鬆變身最舒適美味的食堂#大滿足❤ #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理 #一盤接一盤 #保證上癮回家就可以立刻開吃──這就是能夠天天上菜的祕訣!由4位深夜食堂職人用心研發的「升級版」菜單,不用5個步驟就能完成的家常美味,還有提味、擺盤、拍照訣竅不藏私分享。第1章:5分鐘速成!我家
庫存:2
定價:300 元, 優惠價:9 270
水稻缽體育苗機械移栽技術(簡體書)
滿額折
作者:初江  出版社:黑龍江科學技術出版社  出版日:2018/03/01 裝訂:平裝
本書總結了水稻缽體育苗機械移栽技術操作規程、生產模式、技術標準等,為水稻缽體育苗機械移植技術的實施和推廣奠定了基礎。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:528 元, 優惠價:87 459
用琺瑯容器搞定百樂餐(簡體書)
滿額折
作者:重信初江 編著  出版社:山東人民出版社  出版日:2021/01/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:288 元, 優惠價:87 251
作者:遠藤初江  出版社:奧林文化  出版日:2002/06/01 裝訂:平裝
流浪狗太郎原本是山中野狗的老大,牠悠遊在廣闊的山林裡,後來因為人類的自私濫墾破壞了牠的家園,牠失去了家人,也失去了牠原本的生活,展開坎坷的流浪生涯……為了躲避人類追捕,太郎與一位愛狗的善心女士相遇,遠藤太太關心太郎,太郎卻因為累積了太多對人類的不信任感而一再逃避,於是這一人一狗就在既微妙又奇特的氛圍下互動。從拒絕、尋訪、摩擦,到關心、信任、相依,遠藤太太和太郎的感人故事逐漸在整個日本傳開來,大家聊
絕版無法訂購
作者:重信初江  出版社:遠足文化  出版日:2013/10/09 裝訂:平裝
台灣第一本!教你徹底使用食物調理機 作出124道美味菜色全書包含中、日、韓、印、美、法、義等各國料理還有醬料活用術 新手也能變妙廚效率+品質Up! 124道新手也能上手的實用食譜超方便!按下開關,切碎、磨泥、攪拌、揉麵輕而易舉廚房清理超簡單!一台就能取代菜刀、砧板、調理碗超快速!洋蔥切成碎丁只需15秒●廚房裡麻煩的準備工作 就交給食物調理機 為你代勞吧!常備的百搭醬料5分鐘就能完成揉麵糰再也不必耗
絕版無法訂購
料理全書(簡體書)
滿額折
作者:高木初江  出版社:北京聯合出版有限責任公司(原京華出版社)  出版日:2016/01/01 裝訂:平裝
日本知名料理專家初江奶奶教你如何從零開始做一頓飯。本書內容來自日本料理奶奶高木初江在NHK電視臺開設的“料理教室”節目。她化身為一位老婆婆的卡通人物,用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧,其中分為五堂課,第一堂是基礎中的基礎,包括如何選擇廚房工具、基本的料理常識;第二堂是講述蔬肉蛋奶魚等各種食材的準備處理和烹飪方法;第三堂是講述煎炸蒸煮烤炒等各種烹飪方法的常識和技巧,并介紹了相應的
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:330 元, 優惠價:87 287
今日壽司(簡體書)
滿額折
作者:(日)重信初江  出版社:南海出版公司(南海出版社)  出版日:2018/06/01 裝訂:平裝
《今日壽司》介紹了70餘款在日本百吃不厭的基本款壽司、地域性極強的農家壽司以及任何人都可以製作的充滿玩味的壽司,包括卷壽司、箱壽司、包壽司、團壽司、混合壽司、蓋澆壽司、蒸壽司。製作步驟非常詳細,每一步都有配圖,讓製作更簡單。製作壽司需要準備的用具以及壽司米飯、煎蛋、煮幹物等所需食材的做法都在圖書的開篇一一詳解,相信每一位想要嘗試在家製作壽司的人都能順利製作出不輸于壽司店裏美味壽司。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:299 元, 優惠價:87 260
作者:重信初江  出版社:出版菊文化  出版日:2017/01/03 裝訂:平裝
內容簡介★日本鑄鐵鍋料理始祖-重信初江!精選最實用的鑄鐵鍋配方三星主廚們愛用的人氣Staub專書!鹹甜全收錄!★燉煮、蔬菜、炊飯、湯品、異國料理、和食、甜點等20-27cm各種料理都能煮得下!5大特長,鑄鐵鍋料理變好吃的秘訣!Point 1慢慢的、均勻的加熱以有厚度的鑄鐵製成。鑄鐵有導熱均勻的特性,所以可以溫柔、高效率的加熱。也因此高明的將食材的美味釋放,將肉類煮得柔軟、魚類煮得鬆軟。就連我們以為
絕版無法訂購
好好吃菜(簡體書)
滿額折
作者:(日)高木初江  出版社:青島出版社  出版日:2017/11/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:234 元, 優惠價:87 204
作者:重信初江  出版社:遠足文化  出版日:2015/07/08 裝訂:平裝
花5分鐘就能完成的快速料理+可冷藏4天的居家常備菜沒有繁複的製作過程 做法簡單 一家大小都喜歡100道日本人記憶中美好樸實的老滋味 美食的種類雖然不勝枚舉,但是家人平常最想吃的,往往是一閉上眼睛便浮上腦海的古早味。也正因為如此,無論在台灣、日本甚或歐美,令人懷念的老祖母拿手菜,總是游子們的鄉愁。老祖母的拿手菜使用的幾乎都是生活周遭隨處可見的食材,因此讓許多人輕忽了它們在製作上的困難度,甚至心生「看
絕版無法訂購
料理全書(新版)(簡體書)
滿額折
作者:(日)高木初江  出版社:貴州科學技術出版社  出版日:2020/04/01 裝訂:平裝
日本知名料理專家初江奶奶教你如何從零開始做一頓飯。本書內容來自日本料理奶奶高木初江在NHK電視臺開設的"料理教室"節目。她用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧,共分為五堂課。第一堂課是基礎中的基礎,包括如何選擇廚房工具、基本的料理常識;第二堂課講述蔬肉蛋奶魚類等各種食材的準備處理和烹飪方法;第三堂課講述煎炸蒸煮烤炒等各種烹飪方法的常識和技巧,並介紹了相應的菜式;第四堂課按照食材種類
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:348 元, 優惠價:87 303
作者:高木初江 著; 小田真規子 監修  出版社:積木文化  出版日:2016/07/30 裝訂:平裝
超過100道實用料理示範請你跟著食譜這樣做……一看就懂、一學就會,不費力就學會廚房大小事!讓你的料理從此脫胎換骨吧!本書食譜是為了讓料理絕對不失敗而精心製作的,只要確實依照步驟、分量和火候等指示,就算沒下過廚,也不會手忙腳亂!每頁下方還有超實用料理QA問答,不僅增進手藝,也增加常識喔!初下廚的新手要注意:◎把愉快的心情準備好!◎先依照食譜指示去做!◎不要這也想做那也想做,要老老實實一道道學會!課程
絕版無法訂購

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區