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商品類型
電子書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
無庫存 （2）
商品定價
$400~$599 （2）
出版日期
2022~2023 （1）
2016~2017 （1）
作者
劉士永,張仲民,甄橙,陳康芬,皮國立 等 （1）
皮國立,曾齡儀,張仲民,牟立邦,劉士永 等 （1）
出版社/品牌
AiritiPress （1）
時報文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
衛生史新視野：華人社會的身體、疾病與歷史論述(電子書)
70折
  • 電子書
1.

衛生史新視野：華人社會的身體、疾病與歷史論述(電子書)

作者：劉士永; 張仲民; 甄橙; 陳康芬; 皮國立 等  出版社：AiritiPress  出版日：2016/12/01 裝訂：電子書
《衛生史新視野：華人社會的身體、疾病與歷史論述》是一本集合多數年輕學者的研究成果所編輯而成的學術專著。近三年來，在中央研究院人文社會科學研究中心衛生與東亞社會研究計畫與中原大學醫療史與人文社會研究中心的支持下，共同組織了「醫學史與醫學人文研究與教學」(2013)、「生命醫療史與醫籍文獻」(2014)等兩場學術會議，成就了本書的基礎；此外，本書還邀請學者提供較具有主題性的文章，一併經由審查通過後始收入，使本書的整體內容具有「生命醫療的文本與書寫」、「疾病與醫治的歷史」和「醫療衛生與政治」等三大向度。這些專書的共同作者包括了歷史學者、文學家和中醫師，他們試著從不同的切入視角來書寫一篇篇與近代「衛生」、「身體」和「疾病」有關的故事，大體展現了臺灣生命醫療史研究的若干傳承與創新之論述。
閱讀器：書紐電子書
定價：450 元， 優惠價：7 315
華人大補史：吃出一段近代東亞補養與科技的歷史(電子書)
70折
  • 電子書
2.

華人大補史：吃出一段近代東亞補養與科技的歷史(電子書)

作者：皮國立; 曾齡儀; 張仲民; 牟立邦; 劉士永 等  出版社：時報文化  出版日：2023/02/10 裝訂：電子書
第一本全面梳理近代東亞世界補養文化的歷史專書 當華人傳統藥食遇上西方醫學， 一段從不知其所以然到知其所以然的全方位蛻變過程。 品嚐歷史中食物的滋味，探究補養文化的衝擊與再生 本書的焦點在於探討「補養」的歷史。臺灣街頭巷尾的飲食文化中，充滿著各種「補養」的菜色，從早期的狗肉鍋、燉鱉湯、蛇湯、十全排骨，到一九八○年代，逐漸普及全臺的羊肉爐、薑母鴨；還有青草茶、苦茶等，相信讀者對這些滋味都不陌生。由於傳統文化中藥食如一、藥食同源的發展，這些食物通常加了不少具補養功效的中草藥材於其中，而賦予一道菜色、一碗熱湯、一杯茶飲等具有防治某些疾病的功效，這樣的文化現象與背後的歷史因素值得探索。 此外，生活中諸如維他命、雞精、蜆精、提神飲料等具有補養、補精神、提升體力的飲品，即便已被「科學」二字重新包裝，但還是伴隨著傳統補養功效的話語，而成為現代的新補品，可見補養文化影響之廣泛，歷久不衰。 食補有沒有真實效用，需要專業醫師來解答，但我們可以從歷史中了解所謂被社會文化所認同之「療效」或某些「效果」，是如何透過各種歷史因素而被建構出來。二十世紀初期以來東亞各地的科學觀和中西醫匯通概念，又如何賦予這些具有補養意義的食物，一些全新的健康概念，並影響我們的日常生活？閱讀本書，可讓讀者在吃下這些食物時，擁有多一份趣味與對其健康功用之省思。
閱讀器：書紐電子書
定價：560 元， 優惠價：7 392
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