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1.
客房前廳服務與管理(簡體書)
作者:
劉鋒華
;
張濤
出版社:
經濟科學出版社
出版日:
2013/04/22
裝訂:
平裝
《客房前廳服務與管理》以就業為導向,緊緊圍繞“十二五”時期中國高職高專教育新型人才培養目標,依照“原理先行、實務跟進、案例同步、實訓到位”的原則編寫。全書以飯店前廳客房的對客服務與管理活動為主線,將飯店服務技巧與管理的理論融為一體,以實例和實物為素材,進行了新的嘗試。系統全面地介紹了飯店前廳客房服務與管理的理論與方法。主要內容包括前廳預訂業務、前廳迎賓服務業務、前廳接待服務業務、前廳其他服務業務、
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2.
旅遊企業管理實務(簡體書)
作者:
劉鋒華
;
唐環宇
出版社:
經濟科學出版社
出版日:
2013/06/03
裝訂:
平裝
本書對旅遊企業管理的理論和實務進行了概括性、系統性的闡述,其內容涵蓋旅遊企業管理、旅遊企業酒店管理、旅遊旅行社管理、旅遊企業營銷管理、旅遊企業人力資源管理、旅遊企業質量管理等方面。
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