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165反詐騙

倒數三天！簡體曬書節單本79折，5本7折

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商品類型
簡體書 （8）
商品狀況
可訂購商品 （8）
庫存狀況
無庫存 （8）
商品定價
$199以下 （1）
$200~$399 （7）
出版日期
2022~2023 （2）
2020~2021 （1）
2016年以前 （4）
裝訂方式
平裝 （5）
作者
匡家慶 （5）
匡家慶、劉躍 （1）
匡家慶、方堃 （1）
田園、匡家慶 （1）
出版社/品牌
中國旅遊出版社 （3）
華中科技大學出版社 （2）
外語教學與研究出版社 （1）
旅遊教育出版社 （1）
經濟日報出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共8筆商品，1/1頁
餐飲管理（簡體書）
滿額折
1.

餐飲管理（簡體書）

作者：匡家慶  出版社：旅遊教育出版社  出版日：2010/09/01 裝訂：平裝
《餐飲管理》內容簡介：根據《教育部關於以就業為導向深化高等職業教育改革的若干意見》的精神和教育部制定的《普通高等教育十一五國家級教材規劃》的要求，我社對原有旅遊高等職業教育教材進行了整理和更新提升。新版高職教材在保持原教材優勢的基礎上，注重緊密結合行業實際，反映當代社會經濟發展的最新面貌，在內容和體系上更加注重滿足一線教學的實際需要。為方便教師教學和學生學習，增設了課前導讀、學習目標、案例分析、本
定價：168 元， 優惠價：87 146
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
調酒與酒吧管理(酒店服務與管理專業模塊)（簡體書）
滿額折
2.

調酒與酒吧管理(酒店服務與管理專業模塊)（簡體書）

作者：匡家慶  出版社：中國旅遊出版社  出版日：2012/10/01 裝訂：平裝
《調酒與酒吧管理(酒店服務與管理專業模塊)》由匡家慶主編，以現代年輕人的視角，把握時代的脈搏，適時地介紹了調酒的基本技能和調酒師必備的基礎酒水知識，為有志於從事調酒事業的年輕人提供了一份豐盛的調酒火餐。同時，本書從酒吧經營與管理的角度，闡述了酒吧服務
定價：239 元， 優惠價：87 208
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
酒水知識與酒吧管理（簡體書）
滿額折
3.

酒水知識與酒吧管理（簡體書）

作者：匡家慶  出版社：中國旅遊出版社  裝訂：平裝
定價：288 元， 優惠價：87 251
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
酒店餐飲部運行與管理（簡體書）
滿額折
4.

酒店餐飲部運行與管理（簡體書）

作者：匡家慶  出版社：外語教學與研究出版社  出版日：2015/08/18 裝訂：平裝
《酒店餐飲部運行與管理》選取酒店餐飲部運行與管理的實際工作內容作為教材的主要內容，包括餐飲產品設計、餐廳服務、宴會服務、廚房生產管理以及餐飲行銷和成本控制等，為學生學習酒店餐飲部運行管理構建了系統的知識和技能體系，並通過合理選用旨在培育原創思維和創新能力的工作任務，著力挖掘學生的潛能，激發他們思變、求變的欲望，幫助他們嘗試探索，實踐創新。
定價：228 元， 優惠價：87 198
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
酒水知識與酒吧管理(第二版)（簡體書）
滿額折
5.

酒水知識與酒吧管理(第二版)（簡體書）

作者：匡家慶  出版社：中國旅遊出版社  出版日：2021/07/01 裝訂：平裝
定價：275 元， 優惠價：87 239
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
餐飲服務與運營管理（簡體書）
滿額折
6.

餐飲服務與運營管理（簡體書）

作者：田園; 匡家慶  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2022/06/01 裝訂：平裝
本教材內容涵蓋較廣，涉及餐飲知識、產品設計、服務設計、組織管理、原料管理、物資管理、營銷管理、成本控制與分析等相關知識；技能構成較多，涵蓋了中餐服務、西餐服務、宴會服務等方面；知識跨度較大，拓寬了學生的知識面。各個項目由不同任務串聯，由淺入深，層層推進，不僅培養學生餐飲服務的技能，而且讓學生懂服務流程、會運營管理。本教材不僅可以作為高職餐飲專業學生的教材，還可以作為餐飲從業人員系統培訓、拓寬知識面、建立相關餐飲的運營機制與管理的實用手冊。
定價：299 元， 優惠價：87 260
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
調酒與酒吧管理（簡體書）
滿額折
7.

調酒與酒吧管理（簡體書）

作者：匡家慶; 方堃  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2022/06/01 裝訂：平裝
本教材基於高星級酒店與高端酒吧的工作任務，“以酒水知識為基礎、以工作過程為導向、以項目任務為載體”重構教材體系，形成十二個課程模塊，包括走進酒世界、識別酒用具、融合調酒術、釀出新精彩、蒸出新美味、配出新心情、創造新未來、構築新天地、服務新境界、保障勤補給、營銷新花樣、經營新格局等，體現理論與實踐一體化的教學理念。本教材對調酒與酒吧管理相關知識進行深入淺出的介紹，體現職業教育貼近職業、服務就業的特點。本教材適用于高職高專酒店管理與數字化運營專業、旅遊管理專業、休閒服務與管理專業或本科職業教育酒店管理專業的教學，也可作為各類星級酒店、高檔酒吧一線服務人員、調酒師和酒吧管理人員的學習參考用書。
定價：299 元， 優惠價：87 260
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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