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商品定價

$600~$799 (2)
出版日期

2016年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

卓偉民 (2)
出版社/品牌

品度 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
作者:卓偉民  出版社:品度  出版日:2010/11/01 裝訂:平裝
本書作者橫跨學術與實務領域,以十年的時間在咖啡製作、杯測與烘焙方面做了大量的研究與實驗,並輔以國際經驗的交流,完成本著作。書中整理了大量與完整的咖啡風味詞彙,以及體驗精品咖啡的科學方法與經驗,對有心想要探索精品咖啡領域的人士極具參考價值。
絕版無法訂購
作者:卓偉民  出版社:品度  出版日:2009/06/01 裝訂:平裝
本書作者橫跨學術與實務領域,以十年的時間在咖啡製作、杯測與烘焙方面做了大量的研究與實驗,並輔以國際經驗的交流,完成本著作。書中整理了大量與完整的咖啡風味詞彙,以及體驗精品咖啡的科學方法與經驗,對有心想要探索精品咖啡領域的人士極具參考價值。
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