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商品定價

$400~$599 (2)
出版日期

2022~2023 (2)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

南源相 (1)
南源相─著;徐小為─譯 (1)
出版社/品牌

三民書局 (2)

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2筆商品,1/1頁
征服統治者的味蕾
滿額折
作者:南源相-著; 徐小為-譯  出版社:三民書局  出版日:2022/02/25 裝訂:平裝
※榮獲「第一屆臺灣年度優秀韓國翻譯圖書獎」首獎 ※榮獲第82梯次「好書大家讀」知識性讀物組好書推薦 ※榮獲韓國出版文化產業振興院(KPIPA)優秀海外出版品獎助 驚爆!國際知名美食爆紅前不為人知的過去? 平民料理大翻身!令人意想不到的狠角色! 庫斯庫斯|羅宋湯|咖哩|古拉什|沙嗲|明太子 爽口、鹹香、辛辣,充滿異國風味的美味故事香噴噴上桌 今晚你選哪一道? |庫斯庫斯|馬格里布的主食「庫斯庫斯」,如何華麗變身成「正統」法式料理,獲選「法國人最喜歡的食物」? |羅宋湯|烏克蘭貧農的簡樸食物「羅宋湯」,有什麼本事可以登上俄羅斯皇帝的加冕儀式,成為豪華國宴菜? |咖 哩|印度咖哩如何攀越種族歧視的高牆,擄獲女皇的心與貴族的胃,甚至成為英國人見人愛的國民料理? |古拉什|馬扎爾人露宿野外時隨意煮食的大鍋菜,如何塑造匈牙利人反抗奧地利統治的「古拉什民族主義」? |沙 嗲|源自印度的印尼小吃「沙嗲」,在「荷蘭飯桌」也占有一席之地!連美國前總統歐巴馬都無法抵擋它的魅力! |明太子|才不是日本原產!朝鮮漁民用「不要的東西」製作料理,竟逆向征服殖民者的胃,在日本飲食文化中掀起韓流! 六道命運看似相似,卻有著不同際遇的料理,如何從廉價平民食物搖身一變,成為令帝國統治者垂涎的美味佳餚,進一步影響近代歷史發展?讓人看得津津有味、食指大動的六道料理歷史,帶你見證美食逆轉勝! 【注意:閱讀本書易使人食慾大開,此為正常現象,並建議搭配相關料理邊吃邊讀,效果更佳】
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定價:440 元, 優惠價:85 374
征服統治者的味蕾(電子書)
75折
  • 電子書
作者:南源相  出版社:三民書局  出版日:2022/03/29 裝訂:電子書
驚爆!國際知名美食爆紅前不為人知的過去? 平民料理大翻身!令人意想不到的狠角色! 庫斯庫斯|羅宋湯|咖哩|古拉什|沙嗲|明太子 爽口、鹹香、辛辣,充滿異國風味的美味故事香噴噴上桌 今晚你選哪一道? |庫斯庫斯|馬格里布的主食「庫斯庫斯」,如何華麗變身成「正統」法式料理,獲選「法國人最喜歡的食物」? |羅宋湯|烏克蘭貧農的簡樸食物「羅宋湯」,有什麼本事可以登上俄羅斯皇帝的加冕儀式,成為豪華國宴菜? |咖 哩|印度咖哩如何攀越種族歧視的高牆,擄獲女皇的心與貴族的胃,甚至成為英國人見人愛的國民料理? |古拉什|馬扎爾人露宿野外時隨意煮食的大鍋菜,如何塑造匈牙利人反抗奧地利統治的「古拉什民族主義」? |沙 嗲|源自印度的印尼小吃「沙嗲」,在「荷蘭飯桌」也占有一席之地!連美國前總統歐巴馬都無法抵擋它的魅力! |明太子|才不是日本原產!朝鮮漁民用「不要的東西」製作料理,竟逆向征服殖民者的胃,在日本飲食文化中掀起韓流! 六道命運看似相似,卻有著不同際遇的料理,如何從廉價平民食物搖身一變,成為令帝國統治者垂涎的美味佳餚,進一步影響近代歷史發展?讓人看得津津有味、食指大動的六道料理歷史,帶你見證美食逆轉勝! 【注意:閱讀本書易使人食慾大開,此為正常現象,並建議搭配相關料理邊吃邊讀,效果更佳】
閱讀器:書紐電子書
定價:440 元, 優惠價:75 330

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