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商品類型

繁體書 (1)
商品狀況

無法訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

古屏生、祝文君 (1)
出版社/品牌

大寫 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
作者:古屏生; 祝文君  出版社:大寫  出版日:2011/12/21 裝訂:平裝
號稱美食寶島的台灣,比起最為人知的夜市小吃,其實還有一味鮮少被提起、文化更久遠的在地美食,那就是山裡來的原住民料理! 你也許已吃過許多珍饈佳餚,在飲食過度精緻化的現代,食材與調味都已失去原始風味,原民料理至今仍秉持傳承精神,保留每道菜的「最初」與「自然」,他們堅持使用當地栽種的食材做簡單烹煮,調味則採用鹽巴及原民雙寶「山胡椒、刺蔥」當佐料,在在顯示原住民的料理源自對土地的依戀與珍惜。泰雅族食后、新
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