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裝訂方式
平裝
（9）
作者
吳佩諭
（6）
劉銓芝-編著；劉銓芝、陳佾芬、陳姿蓉、吳佩諭-文章編寫
（2）
周子欽、吳佩諭、鄭元魁、辜惠雪
（1）
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邦聯文化
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作者：吳佩諭
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1.
開家賺錢的冰品專賣店：剉出百萬營收、刨出滾滾財源
作者：
吳佩諭
出版社：
邦聯文化
出版日：
2020/08/24
裝訂：
平裝
5萬創業、5成利潤古早味到流行款、冰涼品到熱甜品240種冰店的全品項菜單，不分四季都能賣！【本書特色】◎根據實際開店需求，分析所有與冰店經營有關的商業資訊。◎介紹生財工具與物原料的批發資訊，讓選購與批貨工作好上手。◎詳細計算每一份冰品的成本毛利，精打細算實際的獲利。◎關鍵實用的手工製作配料，做出抓住客人的好滋味。◎豐富的產品示範，囊括代表性的人氣冰品與變化口味的製作配方。站穩創業基礎、開啟財源大門
庫存：1
定價：370 元，
優惠價：
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2.
聚落建築群保存操作手冊
作者：
劉銓芝-編著
;
劉銓芝
;
陳佾芬
;
陳姿蓉
;
吳佩諭-文章編寫
出版社：
文化部文化資產局
出版日：
2022/12/01
裝訂：
平裝
本手冊內容包含：國際保存概念之引介、文資定義之釐清、列冊與登錄流程之說明、保存操作機制之彙整、相關法定計畫之執行，以及管制工具之運用等，提供各縣市主管機關、文化資產專業團隊、相關所有權人、使用人與管理人等，作為認知聚落建築群保存之核心價值、相關計畫操作之參考與依據。
庫存：3
定價：250 元，
優惠價：
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3.
開家冰店
作者：
吳佩諭
出版社：
邦聯文化
出版日：
2010/09/07
裝訂：
平裝
夏日炎炎，烈日當頭，你吃冰了嗎？來碗透心涼的刨冰，或是一杯清新酸甜的愛玉凍，都是夏日最受歡迎的消暑聖品。而這時候，也是冰品店財源滾滾的時刻，冰店雖然有季節的限制，但是在台灣海島型悶濕的氣候籠罩下，夏季又熱又長，氣溫超過攝氏20度的時間，屬於刨冰的旺季就超過半年，若再配合冬季販售熱甜品的因應措施，冰品店一樣有相當龐大的商機。 老一輩的人就曾說：「第一賣冰，第二做醫生」，可見賣冰這行業利潤之優厚，
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4.
開冰店－開店通8
作者：
吳佩諭
出版社：
邦聯文化
出版日：
2006/09/01
裝訂：
平裝
夏日炎炎，烈日當頭，你吃冰了嗎？來碗透心涼的刨冰，或是一杯清新酸甜的愛玉凍，都是夏日最受歡迎的消暑聖品。而這時候，也是冰品店財源滾滾的時刻，冰店雖然有季節的限制，但是在台灣海島型悶濕的氣候籠罩下，夏季又熱又長，氣溫超過攝氏20度的時間，屬於刨冰的旺季就超過半年，若再配合冬季販售熱甜品的因應措施，冰品店一樣有相當龐大的商機。 老一輩的人就曾說：「第一賣冰，第二做醫生」，可見賣冰這行業利潤之優
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5.
愛上冰涼甜品－滋味館17
作者：
吳佩諭
出版社：
邦聯文化
出版日：
2004/06/01
裝訂：
平裝
要做出完美的冰涼甜品，清楚了解讓液體變成固體的各種凝膠，是成功製作的第一步。因此，「冰涼甜品先修課」將洋菜、吉利丁、果凍粉…等各種膠凍材料，採用圖解說明的方式讓你了解箇中差異，並仔仔細細把蛋白與鮮奶油的打發技巧與打發程度，用step by step的方式詳盡說明。有了正確的材料知識，你也能悠然遨遊冰涼的甜品世界。
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6.
10分鐘巧手做點心－滋味館23
作者：
吳佩諭
出版社：
邦聯文化
出版日：
2006/01/01
裝訂：
平裝
在今日什麼都講求快速簡便的時代，許多處理過程都希望越簡單越好，當然也包含「烘焙」這件事，所以坊間陸續推出各種「預拌粉」商品，對於嫌麻煩或初學者而言確實是一大幫助，不但可以減少烘焙過程中秤量原料、過篩混合的步驟，簡化烘焙操作方法，還能大大提高成功率。還想再快一點？沒問題，「十分鐘快速點心」教你巧妙運用市售素材，如春卷皮、海綿蛋糕、綜合麥片、土司等，將惱人的操作程序簡化，製作短時間即可完成的超快速
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：249 元，
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7.
賣冰：囊括240種開冰店的不敗熱門菜單，天氣再冷也想吃！
作者：
吳佩諭
出版社：
邦聯文化
出版日：
2016/07/13
裝訂：
平裝
市佔率第一人氣的清涼刨冰最受歡迎口感獨特的雪綿冰屹立不搖香濃的冷熱豆花永不退流行傳統的粉圓愛玉冰夜市特色復古的泡泡冰四季皆可販售的芋圓地瓜圓超商也搶攻市場的熱銷冰淇淋 本書囊括240種開冰店的不敗熱門菜單，天氣再冷也想吃！精闢的開店經營分析、專業的製作技巧，幫你站穩創業基礎、開啟財源大門，讓你不分四季，都是客人排隊等待的暢銷人氣店王。 夏日炎炎，烈日當頭，你吃冰了嗎？來碗透心涼的刨冰，或是一杯清新
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8.
簡餐，輕食，咖啡館
作者：
周子欽
;
吳佩諭
;
鄭元魁
;
辜惠雪
出版社：
邦聯文化
出版日：
2010/09/01
裝訂：
平裝
將咖啡館的悠閒帶回家 每到中午時段，咖啡館裡總是滿坐著光鮮亮麗的上班族，精緻具特色的套裝簡餐，已成為咖啡館吸引顧客上門的另一種招牌。《簡餐，輕食，咖啡館》囊括了時下咖啡館點餐率最高的人氣簡餐與輕食，菜色包含中日西式，附餐的湯品、配菜等更是不容錯過的重要配角。不論你是想在家裡慢慢享受一套咖啡館裡的精緻「簡餐」，或是錯過午餐時段，想要來份簡單快速的「輕食」，本書都能滿足你的需求。 有些溫馨的小咖
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：240 元，
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9.
史蹟保存操作手冊
作者：
劉銓芝-編著
;
劉銓芝
;
陳佾芬
;
陳姿蓉
;
吳佩諭-文章編寫
出版社：
文化部文化資產局
出版日：
2022/12/01
裝訂：
平裝
本手冊內容包含：國際保存概念之引介、文資定義之釐清、列冊與登錄流程之說明、保存操作機制之彙整、相關法定計畫之執行，以及管制工具之運用等，提供各縣市主管機關、文化資產專業團隊、相關所有權人、使用人與管理人等，作為認知聚落建築群保存之核心價值、相關計畫操作之參考與依據。
無庫存，下單後進貨(採購期約30個工作天)
定價：250 元，
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