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人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技
作者：
吳敏鍾
;
黃佳祥 著
;
楊志雄 攝影
出版社：
四塊玉文創
出版日：
2015/07/06
裝訂：
平裝
這本書獻給想開店或已經開店的你。你是不是曾有個創業夢？擁有一間專屬於自己的餐廳，裡面有美食、有歡笑、有夢想…開店其實沒有這麼難，準備好了，就出發！本書7大特色：1‧行銷分析運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。2‧開店的評估準備關於店面地點選擇、資金準備，以及動線規畫、人員招募等環節重點。3‧服務訓練與客戶應對客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經
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