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食品衛生法概論(簡體書)
作者:
吳維成
出版社:
電子科技大學出版社
出版日:
2008/02/01
裝訂:
平裝
根據教材所具有的基本特性,在保持法規原意的基礎上,為使學生便于理解和掌握,本教材分為兩篇:第一篇為實體篇,著重闡述各部門法律法規的基本概念,食品工業在生產、經營和管理中應起的作用及目的,從事生產加工、經營活動應具備的條件和應履行的審批程序,行業主管部門應當履行的職責及違法行為應當承擔法律責任的規定;第二篇著重闡述對違法行為實施行政處罰應遵循的基本原則、處罰形式和程序。
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