湖南是著名的“魚米之鄉”,稻田養殖魚蝦是湖南農業發展的重要生產模式。水稻在生長發育過程中會受到病、蟲、草害等的威脅,農藥的使用可以減少這些因素對水稻的產量和質量的影響,但同時也會帶來農藥殘留問題。本書介紹了稻田養蝦養魚模式下農產品、土壤、水中的農藥殘留現狀、殘留檢測的相關知識以及質量控制的方法,著重調查了湖南省稻田養蝦養魚的農藥使用及殘留情況,推薦了稻田養魚養蝦生態安全用藥品種及使用技術規範,具有很強的指導意義。本書對保障糧食生產安全,促進稻田立體生態農業可持續健康發展具有重要的現實意義。
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