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165反詐騙

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商品類型
簡體書 （31）
商品狀況
可訂購商品 （27）
無法訂購商品 （4）
庫存狀況
無庫存 （31）
商品定價
$199以下 （21）
$200~$399 （10）
出版日期
2024年 （1）
2022~2023 （2）
2016~2017 （6）
2016年以前 （22）
裝訂方式
平裝 （25）
作者
嚴澤湘 （30）
嚴澤湘、劉建先 （1）
出版社/品牌
化學工業出版社 （29）
內蒙古科學技術出版社 （2）

三民網路書店 / 搜尋結果

共31筆商品，1/2頁
調味品加工大全（簡體書）
滿額折
1.

調味品加工大全（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2024/03/01 裝訂：平裝
本書介紹了單一型調味品、複合型調味品、粉末型調味品、油狀型調味品、湯汁類調味品、魚蝦類調味品、菇菌類調味品、水果類調味品、釀造類調味品及部分西式調味品共240餘種。本書適合調味品生產廠家及餐飲業人員使用，亦可作為職業技術院校相關專業師生教學參考的讀物。
定價：294 元， 優惠價：87 256
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
野果保健食品加工技術（簡體書）
滿額折
2.

野果保健食品加工技術（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2011/09/01 裝訂：平裝
嚴澤湘主編的《野果保健食品加工技術》較詳細地介紹了50種野生果實的開發利用價值、營養成分、藥用功能及食品加工工藝和原料配方等內容，資料翔實，可操作性和實用性很強。《野果保健食品加工技術》適合廣大農民特別是山區農民和果品加工企業人員使用，亦可作大專院校相關專業師生的重要參考讀物。
定價：168 元， 優惠價：87 146
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
疑難病症食療寶典（簡體書）
滿額折
3.

疑難病症食療寶典（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：內蒙古科學技術出版社  出版日：2007/12/01 裝訂：平裝
這是一本防治疑難病癥的食療專著，書中介紹了62種疑難病癥的癥狀及食療方法，其中包括食療菜點和食療驗方共1500余例。另外還介紹了一些家庭輔助療法。患者可根據自身病狀，選用其中的菜點和驗方對癥進行食療。本書資料翔實，可操作性和實用性很強，適合廣大患者及病人家屬使用，亦可作為大專院校醫學專業師生及醫務人員的參考讀物。 本書介紹了人體各器官系統常見的疑難病癥和嚴重危害生命的各種腫瘤的癥狀表現、經典食療
定價：192 元， 優惠價：87 167
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
雙孢菇．口蘑．金福菇（簡體書）
4.

雙孢菇．口蘑．金福菇（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2013/03/01 裝訂：平裝
《名貴珍稀菇菌栽培新技術叢書：雙孢菇．口蘑．金福菇》詳細地介紹了雙孢菇、口蘑、金福菇三個主要菇菌的營養成分、藥用功能、形態特徵、生長條件、菌種製作、栽培技術、病蟲害防治等內容，資料翔實，通俗易懂，並附有菇類形態和菌種製作及部分栽培操作示意圖，直觀性、可操作性和實用性很強，很適合廣大新老菇農使用。
無法訂購
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茯苓滑菇球蓋菇（簡體書）
滿額折
5.

茯苓滑菇球蓋菇（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2013/01/01 裝訂：平裝
《名貴珍稀菇菌栽培新技術叢書：茯苓、滑菇、球蓋菇》詳細地介紹了茯苓、滑菇、球蓋菇三個菇菌的營養成分、藥用價值、形態特徵、生長條件、菌種製作、栽培技術等內容，並附有形態和部分生產操作圖，直觀性、實用性和可操作性很強，適合廣大新老菇農使用，亦可作為職業院校相關專業師生的參考讀物。
定價：113 元， 優惠價：87 98
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
瓜果保健食品加工技術（簡體書）
滿額折
6.

瓜果保健食品加工技術（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2013/07/01 裝訂：平裝
《瓜果保健食品加工技術》系統介紹了45種瓜果的營養成分、藥用功能及保健食品加工技術，資料翔實，內容豐富、工藝成熟，可操作性和實用性很強。《瓜果保健食品加工技術》適合食品加工廠和專業戶及賓館酒樓廚師使用，亦可作為大專院校相關專業師生教學參考讀物。
定價：174 元， 優惠價：87 151
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
雜糧保健食品加工技術（簡體書）
滿額折
7.

雜糧保健食品加工技術（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2013/10/01 裝訂：平裝
本書較詳細地介紹了麥類、米類、薯類、豆類4大類16種雜糧的名稱、產地、利用價值、營養成分、藥用功能，以及近250種保健食品加工技術。內容十分豐富，科學性、實用性和操作性很強，適合廣大食品加工人員使用，亦可作為職業院校相關專業師生的重要參考讀物。
定價：174 元， 優惠價：87 151
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
果品食品加工技術（簡體書）
滿額折
8.

果品食品加工技術（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2014/06/01 裝訂：平裝
本書詳細地介紹了果品的幹制、糖制、飲料、罐頭及果酒等食品的加工技術，資料翔實，通俗易懂，可操作性強。多數產品不需機械設備即可生產。本書很適合鄉鎮企業和個體專業戶使用；亦可作為職業技術學院相關專業師生的參考讀物。
定價：210 元， 優惠價：87 183
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蓮花菇 紅菇 蟹味菇（簡體書）
滿額折
9.

蓮花菇 紅菇 蟹味菇（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2015/01/01 裝訂：平裝
本書介紹了蓮花菌、豬肚菌、紅菇等經濟價值、栽培現狀、形態特徵、生長條件、菌種製作、栽培技術和病蟲防治等內容，資料豐富，可操作性強，很適合廣大新老菇農使用，亦可作為職業院校相關專業師生教與學的參考讀物。
定價：150 元， 優惠價：87 131
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
小平菇‧楊樹菇‧田頭菇（簡體書）
滿額折
10.

小平菇‧楊樹菇‧田頭菇（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2015/01/01 裝訂：平裝
本書詳細介紹了姬菇、楊樹菇、田頭菇等的生產現狀、開發前景、形態特徵、生長條件、菌種製作、栽培技術和病蟲害防治等內容，資料翔實，可操作性強，很適合廣大新老菇農使用，亦可作為職業院校、相關專業師生教學參考讀物。
定價：132 元， 優惠價：87 115
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
肉類食品加工技術（簡體書）
11.

肉類食品加工技術（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2014/03/01 裝訂：平裝
本書介紹了豬肉、牛肉、羊肉等肉類食品的加工技術，資料翔實，通俗易懂，可操作性強，多數產品不需機械設備即可
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農產品加工技術叢書：水產食品加工技術（簡體書）
12.

農產品加工技術叢書：水產食品加工技術（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2014/09/01 裝訂：平裝
本書較系統地介紹了魚、蝦、蟹、貝、海參、海藻及水生植物蓮藕、菱角等多種水產品食品加工技術，資料翔實，可操
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缺貨無法訂購
雞腿菇 竹蓀 白參菌（簡體書）
滿額折
13.

雞腿菇 竹蓀 白參菌（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2015/01/01 裝訂：平裝
本書詳細介紹了雞腿菇、竹蓀、白參菌等的栽培現狀，經濟價值、形態特徵、生長條件、菌種製作、栽培技術及病蟲害防治等內容，資料翔實，實用性和可操作性強，很適合新老菇農使用，亦可作為職業院校相關專業師生的教學參考讀物。
定價：168 元， 優惠價：87 146
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
休閒食品加工大全（簡體書）
14.

休閒食品加工大全（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2016/11/01 裝訂：平裝
這是一本專門介紹休閒食品加工的書籍，書中介紹了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、魚及肉、穀物類等390餘種休閒食品的加工技術，內容豐富，資料翔實，可操作性和實用性強，適合生產廠家和家庭主婦使用，亦可作為職業院校相關專業師生教與學的參考書。
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靈芝．蜜環菌．白靈菇（簡體書）
15.

靈芝．蜜環菌．白靈菇（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2013/01/01 裝訂：平裝
《名貴珍稀菇菌栽培新技術叢書：靈芝．蜜環菌．白靈菇》較詳細地介紹了靈芝、蜜環菌、白靈菇的營養成分、藥用功能、形態特徵、生長條件、菌種製作和栽培技術等內容，資料翔實，通俗易懂，並附有形態圖和部分生產操作示意圖，直觀性、可操作性和實用性很強，很適合廣大新老菇農使用，亦可作為職業院校相關專業師生的參考讀物。
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禽蛋食品加工技術（簡體書）
16.

禽蛋食品加工技術（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2014/08/01 裝訂：平裝
本書詳細地介紹了雞、鴨、鵝等禽類及其蛋制品多種產品的加工制作技術，內容豐富，資料翔實，通俗易懂，可操作性
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蔬菜食品加工技術（簡體書）
17.

蔬菜食品加工技術（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2014/03/01 裝訂：平裝
本書較詳細地介紹了蔬菜中的葉菜、瓜菜、果菜、調味菜等的干制、鹽漬、糖漬以及飲料及罐頭食品的加工技術，資料
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糟、烤及薰制食品加工技術（簡體書）
滿額折
18.

糟、烤及薰制食品加工技術（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2017/04/01 裝訂：平裝
本書較詳細地介紹了糟制食品和熏烤食品的加工技術，原料涉及肉類、魚類、蔬菜類、菇菌類等。本書內容豐富，資料翔實，可操作性和實用性很強，很適合相關生產廠家、賓館酒樓廚師和家庭主婦使用，亦可作為職業院校相關專業師生的重要參考讀物。
定價：168 元， 優惠價：87 146
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菇菌產品加工大全（簡體書）
19.

菇菌產品加工大全（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2014/11/01 裝訂：平裝
本書較系統地介紹了30餘種菇菌的加工方法，內容包含菇菌原輔材料的準備、加工機械設備、菇菌鹽漬品、幹製品、糖製品、風味食品、麵點食品、罐頭食品、飲料食品、滋補食品、調味品、藥品和美容品。 本書內容豐富，資料翔實，適合食品加工廠或個體專業戶使用，亦可作為職業技術院校相關專業師生的參考讀物。
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菇菌無公害栽培新技術（簡體書）
滿額折
20.

菇菌無公害栽培新技術（簡體書）

作者：嚴澤湘  出版社：化學工業出版社  出版日：2016/04/01 裝訂：平裝
這是一本專門講述菇菌無公害栽培的書，書中介紹了茶薪菇、香菇、雙孢蘑菇等10余種菇菌的無公害栽培技術，資料翔實，可操作性強，很適合廣大新老菇農使用，亦可作為職業技術院校相關專業師生的重要參考讀物。
定價：150 元， 優惠價：87 131
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