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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$600~$799 （1）
出版日期
2019~2020 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
姜小苓 （1）
出版社/品牌
科學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
小麥品質多樣性研究及優質資源篩選（簡體書）
滿額折
1.

小麥品質多樣性研究及優質資源篩選（簡體書）

作者：姜小苓  出版社：科學出版社  出版日：2019/03/25 裝訂：平裝
本書系統地闡述了我國現有小麥種質資源的品質概況及分佈規律，並鑒定篩選出一批優質育種材料，可為我國小麥品質育種奠定堅實的理論和材料基礎。全書內容共分7章，第1章簡單介紹了小麥品質分類及相關研究進展；第2～3章介紹了小麥主要品質性狀如，蛋白質、麵筋、麵團流變學特性、澱粉糊化特性等性狀的遺傳變異特點及優異資源的篩選；第4章介紹了高分子量穀蛋白和醇溶蛋白亞基遺傳多樣性及與小麥品質的關係；第5章介紹了饅頭和麵片的品質及其影響因素；第6章介紹了小麥膳食纖維含量的遺傳變異及與品質關係；第7章介紹了雜交小麥的品質及影響因素。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：768 元， 優惠價：87 668
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