安妮•弗萊克（Dr. Anne Fleck）醫生顛覆了通行的“低脂肪教條”，依據最新的科學研究結果，她揭示了現代人類對脂肪錯誤認識的由來。在本書中，這位德國著名的預防醫學和營養醫學權威，梳理了人們對於脂肪的偏見，她向讀者揭示了，脂肪是對於任何每一種健康營養方案都不可缺少的“支柱”之一，脂肪的治療力量能深層地影響人體健康。作為微營養成分的脂肪，是生命最好的燃料，可以保護我們免於罹患心臟血管系統疾病、肥胖症、抑鬱症、阿茲海默症和癌症。她立足於科學研究得出的最新結論：脂肪具有強大的治療力量，它能夠成功地讓人體在細胞這一至微層面上進行更生，以便預防、減輕甚至治癒各種疾病，比如，從痤瘡、眼病、多動症到牙齦發炎，從糖尿病、抑鬱症、失智症到癌症、慢性疲勞綜合症等。安妮•弗萊克醫生在本書中不僅提供了顛覆性的健康新知，也提供了大量實用性的指導，能夠幫助讀者給自身的健康帶來革命性的轉變！
