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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$200~$399 (2)
出版日期

2024年 (1)
2020~2021 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

左瓊、冉景淵 (1)
左瓊華、楊加慶 (1)
出版社/品牌

地質出版社 (1)
機械工業出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
調酒技藝(簡體書)
滿額折
作者:左瓊; 冉景淵  出版社:機械工業出版社  出版日:2024/11/04 裝訂:平裝
本書依據調酒技藝相關職業標準、技能競賽要求和相關證書考試內容編寫而成,內容體現了職業教育的特點,並結合調酒技藝的工作實際,從崗位出發,以強化基礎、突出應用、加強實踐操作能力為培養原則,以提升學生的職業素質和實踐能力為目標,是一本兼具理論性與實踐性、科學性與藝術性、技術性與觀賞性的新形態教材。本書共分為八個項目,包括認識酒吧、熟悉酒吧設備與調酒器具、認識調酒師、初識雞尾酒、學習雞尾酒三維體驗系統的建立、熟知雞尾酒調製所用原料、調製雞尾酒、學習雞尾酒的營銷。本書以黨的二十大精神為指引,落實課程思政理念,通過知識卡片和拓展閱讀等欄目,在書中融入了職業素養、綠色發展、我國優秀傳統文化、行業新發展和新技藝等內容,力求體現教材的立德樹人功能,保證教材的先進性和可讀性。本書可作為職業教育旅遊類、餐飲類相關專業教學用書,也可作為調酒從業人員和愛好者的參考書。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:270 元, 優惠價:87 235
作者:左瓊華; 楊加慶  出版社:地質出版社  出版日:2021/09/01 裝訂:平裝
本書是在大量收集前人資料的基礎上,結合作者多年教學、生產、科研實踐編制而成的工學結合,突出岩石肉眼鑒定能力培養的理實一體項目化教材。全書共分岩漿岩、沉積岩、變質岩、三大類岩石的綜合鑒定4個學習情境,7個項目,38個任務。7個項目分別是三大類岩石基本特徵的識別及其各大類岩石的鑒定,每個項目下設有4~7個任務。每個任務的編寫順序是按“課前準備―標本觀察及思考―背景知識的引入―實訓―歸納總結”的結構模式編排。每個任務都重點介紹了相關的理論知識,肉眼鑒定岩石的基本方法以及在實訓中需要注意的事項等內容。
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