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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2019~2020 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
適讀年齡
國中 （1）
作者
平松サリー （1）
出版社/品牌
晨星 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
不可思議的料理科學
1.

不可思議的料理科學

作者：平松サリー  出版社：晨星  出版日：2019/03/12 裝訂：平裝
料理包含了非常多的科學知識，本書以淺顯易懂的方式，透過30道食譜、18項實驗、10項研究，從美乃滋及咖哩等佳餚向各位解說料理科學。讀了這本書後，相信你也會愛上科學！從身邊的食物開始學習，讓你大吃一驚的有趣科學課！自己動手實驗做做看：1. 什麼是美乃滋（蛋黃醬）？2. 溫泉蛋、軟嫩的蛋料理3. 牛奶的轉變4. 食物有趣的顏色變化5. 無法製成果醬的水果6. 不可思議的神奇味覺7. 趣味料理8. 鹽的
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