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$400~$599 (4)
出版日期

2021~2022 (4)
2019~2020 (5)
2017~2018 (6)
2017年以前 (13)
裝訂方式

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精裝 (2)
作者

李鴻章、劉政良、張志賢 (10)
張志賢 (7)
張志賢、李志鴻、李哲松 (4)
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28筆商品,1/2頁
管道施工技術手冊(簡體書)
滿額折
作者:張志賢  出版社:中國建築工業出版社  出版日:2009/05/08 裝訂:精裝
本書包括的主要內容有:基礎知識與常用資;施工準備;施工機具及其使用和維護;基本操作技術與管道的加工預制;建筑給水排水管道系統;采暖系統安裝;一般公用管道安裝;閥門、補償器及附件;管道支架;鋼管、管件及連接方式;鋼管及有色金屬管安裝;鑄鐵管道施工;塑料管、復合管及新型給排水管安裝等內容。本手冊兼顧知識性和實用性。 本書可供建筑安裝企業的廣大從業人員使用,也可供從事房地產開發、工程監理、工程設計、質
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:468 元, 優惠價:87 407
數據信息可視化圖像藝術(簡體書)
滿額折
作者:張志賢  出版社:南京大學出版社  出版日:2020/10/01 裝訂:平裝
本書從特定的圖像學的視角探討量化信息可視化的圖像藝術,以視覺理論和圖像符號來闡釋量化信息可視化的圖像藝術表現的視覺原理和功能,揭示量化信息可視化的圖像藝術表現通過視覺對信息進行編碼和解碼、洞察事實、探尋真理的藝術和科學機制。並在此基礎上總結量化信息的可視化圖像藝術表現的表現形式、表現方法和美學原則。研究基於對大量的作品所做的分析,總結出一套數據信息的可視化圖像藝術表現的方式方法,具有較高的實際應用
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:348 元, 優惠價:87 303
作者:張志賢  出版社:中國建築工業出版社  出版日:2009/03/01 裝訂:平裝
本書包括的主要內容有:施工準備、常用材料、展開放樣的方法、金屬風管制作、非金屬風管制作、部件的制作、金屬風管及部件安裝、非金屬風管安裝、空氣潔凈系統的制作與安裝、空調設備安裝、防腐和絕熱、試運轉與調試等內容。本書主要介紹通風管道的施工,內容豐富、實用。 本書適合廣大安裝施工企業的主任工程師、工長、施工員、班組長、操作工人、質量檢查員使用,也可供相關專業人員參考使用。
缺貨無法訂購
閥門技術資料手冊(簡體書)
滿額折
作者:張志賢  出版社:中國建築工業出版社  出版日:2013/05/27 裝訂:精裝
《管材閥件技術資料系列手冊:閥門技術資料手冊》在對現行閥門標準進行歸納和梳理的基礎上,介紹閥門型號、規格和性能,《管材閥件技術資料系列手冊:閥門技術資料手冊》內容豐富,實用性強。 《管材閥件技術資料系列手冊:閥門技術資料手冊》可供工程設計人員、工程施工人員使用,也可供實際操作人員和大專院校師生使用。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:390 元, 優惠價:87 339
非金屬管材技術手冊(簡體書)
滿額折
作者:張志賢  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2013/05/14 裝訂:平裝
常用標準及代號;元素概述;塑料的化學屬性;塑料製品的分類、用途和術語;常用塑料原料與塑料的性能;塑料管材、管件的成型等。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:528 元, 優惠價:87 459
燃氣輸配工程技術手冊(簡體書)
滿額折
作者:張志賢  出版社:中國建築工業出版社  出版日:2015/03/23 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:408 元, 優惠價:87 355
建築安裝工人職業技能考試習題集-通風工(簡體書)
滿額折
作者:張志賢  出版社:中國建築工業出版社  出版日:2015/04/13 裝訂:平裝
本習題集根據現行職業技能鑒定考核方式,分為初級工、中級工、高級工三個部分,採用選擇題、判斷題、簡答題、計算題、作圖題、實際操作題的形式進行編寫。本習題集主要以現行職業技能鑒定的題型為主,針對目前建築安裝工人技術素質的實際情況和培訓考試的具體要求,本著科學性、實用性、可讀性的原則進行編寫。可幫助準備參加技能考核的人員掌握鑒定的範圍、內容及自檢自測,有利於建築工程工人崗位等級培訓與考核。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:72 元, 優惠價:87 63
工業爐砌築施工操作技術(簡體書)
滿額折
作者:張志賢; 喻貞仁  出版社:冶金工業出版社  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
本書在簡要介紹耐火材料方面基本知識的基礎上,重點介紹了工業爐砌筑的施工工序、操作技術等,內容主要包括:工業爐砌筑材料,工業爐施工的基本規定,磚的加工工藝,砌磚工藝,工業爐砌筑工藝,復雜部位的砌筑,膨脹縫及金屬預埋件的施工,爐牆內金屬預埋件的安裝,不定形耐火材料施工,耐火搗打料和噴補料,耐火纖維的施工,隔熱層的施工,工業鍋爐的砌筑,拱胎的製作與安裝,紅磚砌體的施工,安全技術,烘爐等。本書具有一定的知
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:216 元, 優惠價:87 188
3D打印技術與産品設計(簡體書)
滿額折
作者:石敏; 張志賢  出版社:東南大學出版社  出版日:2017/07/01 裝訂:平裝
《3D打印技術與產品設計》從3D打印技術與工業設計對接的技術層面進行剖析,分三個目標來實現教學任務:一,瞭解3D打印技術的基本知識,分析3D打印前的產品機構,達到對產品設計中機構原理的理解,在3D打印技術下進行拆件建模分析。第二,分析明瞭3D打印成型的技術過程和技術運用。第三,學會打印成型後的安裝和體感評估。通過實現上述三個目標來達到3D打印技術在工業設計中運用結果的呈現。《3D打印技術與產品設計
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:228 元, 優惠價:87 198
內科學(簡體書)
滿額折
作者:郭遂成; 張志賢  出版社:鄭州大學出版社  出版日:2020/07/01 裝訂:平裝
本教材共分為十章,分別從呼吸系統、循環系統、消化系統、泌尿系統、血液系統、內分泌與代謝性疾病、風濕性疾病、理化因素及神經系統等,有序地介紹內科常見病、多發病。為方便學生和老師使用,每節後設置“助醫考點”“問題分析與能力提升”及“鞏固練習題”,使學生能在學前有目的、學中能思考、學後可練習,真正將理論與實踐充分結合在一起,以調動學生們主動學習的積極性,鍛煉臨床思維,儘早適應臨床工作崗位。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:474 元, 優惠價:87 412
永春花傳
滿額折
作者:張 何幼文; 張志賢  出版社:白象文化  出版日:2011/03/01 裝訂:平裝
空軍眷屬何連郁文夫人,用鉤織和刺繡創作了一種永不凋謝的「永春花」;奼紫嫣紅栩栩如生,不因時間流失和季節變換有所改變……本書分為五個部分:第一卷〈永春花圃〉全彩印刷,忠實呈現永春花栩栩如生的美麗姿態;第二卷〈鉤織藝術〉則收集了何夫人當年疼愛兒孫,精心製作的小鞋與飾品;第三卷〈永春花傳〉以流暢的小說筆法不僅忠實呈現了何夫人的一生、大時代的與「永春花」的創作歷程;第四卷〈鉤法公開〉收錄了當年何夫人創作時
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:350 元, 優惠價:9 315
作者:李鴻章; 劉政良; 張志賢  出版社:康鑑文化  出版日:2022/01/15 裝訂:平裝
【本書簡介】台灣菜 故鄉味巧變一日三餐 照顧全家人的胃懷舊風台菜饗宴 吃出飄香古早味◆台菜世家名廚聯手示範45道具有濃濃懷舊古早味的經典台菜,讓您利用家中簡單的廚房設備,也能做出好看又好吃的美味料理。◆點明「蒸、煮、炒、炸、滷」等多種料理技法的關鍵訣竅,搭配完整的步驟說明與圖解,即使是廚房新手,也能快速上手。
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作者:李鴻章; 劉政良; 張志賢  出版社:康鑑文化  出版日:2021/04/10 裝訂:平裝
【本書特色】 三位台菜世家名廚 祖傳三代百年古早配方三位五星級台菜世家名師名廚的拿手看家絕活,都在本書中一一獻上。包括祖傳三代古早配方:從家常菜、辦桌菜、台灣小吃……每位老師使出看家本領。一本書買三位名師、名廚的經驗與美味,簡直是賺到! 料理偷吃步一次學會從料理技法˙材料選擇˙食材處理˙入味刀工˙料理偷吃步˙阿嬤&老師傅的古早小撇步……各個分門別類、鉅細靡遺告訴你。 115道經典台灣菜輕鬆上
缺貨無法訂購
作者:李志鴻; 李哲松; 張志賢  出版社:人類智庫  出版日:2013/08/30 裝訂:平裝
超過100種風味美食 一次學會!75道輕盈纖蔬料理+35種百搭好醬垂涎演出●開胃蔬食沙拉35道●異國風美味沙拉27道●偷吃步60秒可口速拌沙拉10道高纖低卡+營養健康=控制體重真輕鬆!經典沙拉+異國風情=味蕾享受大滿足!炎夏清爽+秋冬開胃=美味可口好健康!技法速成+醬汁絕配=百變好吃超簡單!【本書特色】●教導讀者利用酸甜香辣的各式調料,組合出美味可口的沙拉。●集結多種為沙拉美味加分的小撇步,在家也
缺貨無法訂購
作者:李鴻章; 劉政良; 張志賢  出版社:康鑑文化  出版日:2014/11/29 裝訂:平裝
本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象,不僅有正港台菜的古早配方,也介紹多種菜系的融合及手法,做完整的示範分析和步驟技巧解說,內容囊括料理技法、食材選擇、入味刀工、料理偷吃步、阿嬤&老師傅的古早小撇步等精華,相信能讓大家對於台灣菜的技法大開眼界,認識更深也更廣。食譜內容強調實用性,即使以家中簡單的廚房設備,照書做也能料理出既好看又好吃的台灣菜。可說是宴會請客,或家庭聚餐、家常料理,淺顯易懂的參考
缺貨無法訂購
作者:李鴻章; 劉政良; 張志賢  出版社:康鑑文化  出版日:2012/07/11 裝訂:平裝
~。經典家常。懷念滋味。復古台菜。夜市小吃。 ~【阿嬤家常菜】你最想學會的100道經典台灣菜*Part1最受歡迎阿嬤台灣菜TOP10→人人都愛的正港台灣菜~1三杯雞˙2滷豬腳˙3麻油雞˙4糖醋排骨˙5薑絲大腸˙6豆豉鮮蚵˙7椒鹽雞柳˙8樹子蒸魚˙9菜脯蛋˙10白斬雞*Part2阿嬤的家常菜→最懷念的阿嬤家傳媽媽味~阿嬤灶腳熱炒˙阿嬤油煎炸物˙阿嬤蒸滷燻煮物˙阿嬤古早味湯˙˙經典菜色1客家小炒˙2橙
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媽媽廚房:涼拌蔬食常備菜(電子書)
70折
  • 電子書
作者:張志賢; 李志鴻; 李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2018/04/20 裝訂:電子書
1. 引爆蔬食潮流新風尚 在追求樂活輕食的風潮中,蔬食料理成為當紅炸子雞。 蔬食不等於素食,以蔬果雜糧為要角的主食,加轉為配角的少量魚肉豆蛋奶,「蔬食」可以吃的更健康、更均衡、 更百搭,不但變化多端、菜色豐美,吃起來更爽口、無負擔。 2. 輕食速拌10分鐘上菜 忙不完的家事、未完成的工作、親朋好友的應酬……天天做菜,變成一種無形的負擔。 本書教你10分鐘就能端出一桌好菜。輕食速拌讓你和蓬頭垢面說再見!大廚們的偷吃步料理絕招,都在這裡。 3. 超好吃的爽口開胃蔬食 簡單創意的料理方式,爽口好吃的特調醬料,讓向來不愛吃蔬菜的老公、小孩都胃口大開!本書打破你對傳統蔬食 的印象。 4. 低卡低脂、零油煙少負擔 下廚也可以是一件很令人愉悅的事。但滿手醬汙、滿頭油膩,讓人對「進廚房」心生抗拒,本書提供低卡食譜,讓 你天天開胃解膩,大快朵頤零負擔。 5. 創新經典,平價的米其林高檔享受 書中美食從經典到創新,由菜色到醬料,都能讓你嚐到五星級的美味。尤其是配菜、盤飾,3位老師及攝影師卯足全 力,讓平民蔬食變成米其林高檔美食,色香味俱全,生活品味盡顯無遺! 6. 三大五星級電視名師名廚傾囊演出 3位五星級名師名廚的拿手絕活,從西餐洋食、中菜輕食、異國蔬食,每位老師使出看家本領,創作了94道各式蔬食 拌菜、56道經典速拌醬料。你從來沒嚐過的私房好滋味,五星級名廚全都教給你。 7. 版面圖片設計清新高雅,食尚饗宴 藉由精緻、雅俗共賞的清新設計,讓五星級的平民蔬食料理,從視覺就能讓你感受一場璀璨華麗的食尚饗宴。
閱讀器:書紐電子書
定價:250 元, 優惠價:7 175
作者:張志賢; 李志鴻; 李哲松  出版社:康鑑文化  出版日:2012/02/01 裝訂:平裝
~ 低脂。輕食。開胃。爽口。好吃。速拌 ~【速拌開胃蔬食】92道必吃經典蔬食料理 + 56道太美味醬料垂涎演出*Part1最開胃蔬食拌菜TOP10永遠吃不膩的開胃拌菜*Part2超爽口蔬食拌菜各式技法速拌蔬食~生拌˙醃拌˙熟拌˙灼拌˙溫拌˙嗆拌*Part3異國風味蔬食拌菜各國風味蔬食拌菜~泰國˙越南˙雲南˙柬埔寨˙馬來西亞˙新加坡˙印度˙日本˙韓國*Part4超低脂蔬食拌菜營養師低脂蔬食拌菜~減重
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作者:李鴻章; 劉政良; 張志賢  出版社:康鑑文化  出版日:2022/08/27 裝訂:平裝
【本書特色】 三位台菜世家名廚 祖傳三代百年古早配方三位五星級台菜世家名師名廚的拿手看家絕活,都在本書中一一獻上。包括祖傳三代古早配方:從家常菜、辦桌菜、台灣小吃……每位老師使出看家本領。一本書買三位名師、名廚的經驗與美味,簡直是賺到! 料理偷吃步一次學會從料理技法˙材料選擇˙食材處理˙入味刀工˙料理偷吃步˙阿嬤&老師傅的古早小撇步……各個分門別類、鉅細靡遺告訴你。 115道經典台灣菜輕鬆上桌最受歡迎的台灣菜+懷念的家傳媽媽味(包括灶腳熱炒˙油煎炸物˙蒸滷燻煮物˙古早味湯等經典菜色)+大廚的手路菜(包括經典辦桌菜˙經典懷舊菜)+台灣小吃。台菜古法正港配方,不藏私通通在書中告訴你。【內容簡介】本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象,不僅有正港台菜的古早配方,也介紹多種菜系的融合及手法,做完整的示範分析和步驟技巧解說,內容囊括料理技法、食材選擇、入味刀工、料理偷吃步、阿嬤&老師傅的古早小撇步等精華,相信能讓大家對於台灣菜的技法大開眼界,認識更深也更廣。食譜內容強調實用性,即使以家中簡單的廚房設備,照書做也能料理出既好看又好吃的台灣菜。可說是宴會請客,或家庭聚餐、家常料理,淺顯易懂的參考食譜。讓料理的初學者和常為餐桌菜色傷腦筋的媽媽們,都能夠「輕鬆做料理,美味端上桌」!
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台灣菜料理王:115道台灣菜做菜祕訣大公開(電子書)
70折
  • 電子書
作者:李鴻章; 劉政良; 張志賢  出版社:人類智庫數位科技股份有限公司  出版日:2018/03/02 裝訂:電子書
本書顛覆一般人對「台灣菜」的傳統刻板印象,不僅有正港台菜的古早配方,也介紹多種菜系的融合及手法,做完整的示範分析和步驟技巧解說,內容囊括料理技法、食材選擇、入味刀工、料理偷吃步、阿嬤&老師傅的古早小撇步等精華,相信能讓大家對於台灣菜的技法大開眼界,認識更深也更廣。 食譜內容強調實用性,即使以家中簡單的廚房設備,照書做也能料理出既好看又好吃的台灣菜。可說是宴會請客,或家庭聚餐、家常料理,淺顯易懂的參考食譜。讓料理的初學者和常為餐桌菜色傷腦筋的媽媽們,都能夠「輕鬆做料理,美味端上桌」! 本書特色 ‧三位台菜世家名廚 祖傳三代百年古早配方 三位五星級台菜世家名師名廚的拿手看家絕活,都在本書中一一獻上。包括祖傳三代古早配方:從家常菜、辦桌菜、台灣小吃……每位老師使出看家本領。一本書買三位名師、名廚的經驗與美味,簡直是賺到! ‧料理偷吃步一次學會 從料理技法˙材料選擇˙食材處理˙入味刀工˙料理偷吃步˙阿嬤&老師傅的古早小撇步……各個分門別類、鉅細靡遺告訴你。 ‧115道經典台灣菜輕鬆上桌 最受歡迎的台灣菜+懷念的家傳媽媽味(包括灶腳熱炒˙油煎炸物˙蒸滷燻煮物˙古早味湯等經典菜色)+大廚的手路菜(包括經典辦桌菜˙經典懷舊菜)+台灣小吃。台菜古法正港配方,不藏私通通在書中告訴你。 名人推薦 『台灣名廚神』駱進漢師傅
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定價:200 元, 優惠價:7 140
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