■章節前呈現「學習目標」、「重要字彙」，可幫助讀者掌握學習方向與重點；章末「課後練習」，啟發讀者應用與思考能力。■除介紹六大營養素、生命期營養外，針對體重控制、保健食品均有介紹，提供讀者多元化學習。■特別收錄行政院衛生福利部公布之「兒童及青少年身體質量指數之體位評估指標」、「台灣地區兒童及青少年生長曲線圖」資料，以供讀者即時查閱。

優惠價： 1 600

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營養學

出版日：2020/01/01 作者：謝明哲; 胡淼琳; 葉姝蘭; 楊素卿; 陳俊榮; 張筱珮; 徐成金; 陳明汝 出版社：華杏出版社 裝訂：平裝

本書特色‧本書係因應不同科系之授課需求，由《實用營養學》精簡而來。‧深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源與需要量，內容豐富且完整。‧每章前面附有「章節架構圖」，可快速了解本章的內容重點，章末「重點回顧」和「問題討論」，有助於讀者重新復習該章重要概念。修訂特色‧將資料重點化、增加標題、圖片及統整表格，讓讀者更易消化吸收。‧《第8章　水分與電解質》架構調整，使內容條理更加清晰、易讀

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實用營養學

出版日：2019/02/10 作者：謝明哲; 胡淼琳; 葉姝蘭; 楊素卿; 陳俊榮; 張筱珮; 徐成金; 陳明汝; 林娉婷; 劉珍芳; 張文心 出版社：華杏出版社 裝訂：平裝

本書以2011年衛生福利部「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」第七版，及2018年新版「每日飲食指南」、「國民飲食指標」、「素食飲食指南」、「素食飲食指標」做為修訂之依據，內容包括熱量、蛋白質、十四項維生素及八項礦物質，並著重於膳食營養素與慢性疾病預防之討論。全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域，除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量外，並於生命期

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