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1.
五星級西點(簡體書)
作者:
德國NGV出版公司
出版社:
中國紡織出版社
出版日:
2013/05/01
裝訂:
軟精裝
《五星級西點360款》分為十個章節分別介紹了布丁、慕斯、酪,冰淇淋、雪酪、冰沙,思慕雪、奶昔,水果、水果沙拉、冷盤,果汁凍、甜羹,蛋奶酥、焦皮類,煎餅、可麗餅、華夫餅,小餅乾、小點心,蛋糕以及經典款西點約360款的詳細做法,集合餐後甜點、瘦身甜點和美容甜點於一書,內容豐富,圖片精美,可供愛好美食和專業人士參考,是製作德式西點的首選。
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2.
經典雞尾酒450款(簡體書)
作者:
德國NGV出版公司 編著
出版社:
中國紡織出版社
出版日:
2012/05/01
裝訂:
軟精裝
《經典雞尾酒450款》是目前市場上雞尾酒配方與調制圖書中內容最為豐富和全面的,全書共收錄雞尾酒(含不含酒精的雞尾酒飲品等)450余款,《經典雞尾酒450款》配有拍攝精美、色彩明快的成品圖,可謂是一本雞尾酒調制全書。可以作為調酒師的學習之用,也可以供雞尾酒愛好者收藏之用。
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