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平裝
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1.
日日 No.8
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2013/10/09
裝訂:
平裝
日日 (No.8)介紹了許多令人賞心悅目又食指大動的點心與飲品。首先上場的是蜂蜜蛋糕,清香的甜甜滋味,非常適合初秋尚暑的天氣;搭配上古都金澤的加賀棒茶是下午茶的最佳選擇。而當咖啡成為現代人生活的必需,而且愈漸講究,若是手邊僅有簡單的咖啡壺,如何沖出美味呢?飛田和緒也將帶來日式點心。料理家米澤亞衣,除了義大利知名的「烘蛋料理」與鯷魚、海鮮等食材,本次也將分享俄羅斯式沙拉的做法。本期的【日日歡喜】單元
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2.
日日 No.23
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2016/04/13
裝訂:
平裝
Cimai,是日文「姊妹」的發音,也是埼玉縣幸手市的一個麵包店。姊姊以天然酵母製作,而妹妹使用的是基礎酵母。日日要帶大家一探這個麵包空間、介紹cimai的麵包,也要公開cimai麵包的製作方式,讓讀者們也可以在家做出cimai的美味麵包。三谷龍二本次要介紹的是以山櫻木為材料製成的孫之手,也就是俗稱的不求人。
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3.
日日 No.20
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2015/10/15
裝訂:
平裝
2012年,由四位台灣女子引進《日日》中文版。因為想走出台灣看似很大、其實很小的圈圈,三分之二選譯了日文版《日日》的精采單元,三分之一編採台灣本地的生活人、事、物。期許讀者也能細細品味自己的日日生活。日文版2004年,四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。期許《日日》成為尋常生活中,找到小幸福的刊物。關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材,還有很溫暖的手工藝品等等。 台灣版2012年,由四位台灣女子引
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4.
日日 No.27
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2017/02/15
裝訂:
平裝
《日日(No.27)》是《日日》創刊滿十年的料理特集。《日日》工作夥伴的相遇是由製作食譜展開緣分的,在《日日》創刊滿十年之際,推出宴客菜譜來記念,帶著大家重回《日日》創刊的原點。 《日日》的總編輯高橋良枝第一次遇見到料理家飛田和緒,是在16年前的晚秋,自此起每年一起製作了4本食譜。當時一起工作的飛田和緒與攝影師公文美和、擺盤設計師久保百合子,3人都才30出頭,吃得多、喝得多,常笑得很開心。常常若是
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5.
日日 No.14
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2014/10/01
裝訂:
平裝
【特集】日日(No.14)將要邀請您一起探訪中井澤。也要帶您看看裝在小盒子裡的手工和菓子木工設計師三谷龍上期介紹的是白漆梅花盤。本期將介紹黑漆白缽。【日日‧人事物】將要帶您到金門的小徑聚落,嚐嚐戰地小吃:蛋狗‧蛋香‧炒泡麵,還有雜七雜八。嶺貴子老師本期將要傳授給大家的園藝是「花與咖啡的午後時光」。久保百合子本期介紹的玩偶是穿著荷蘭傳統服裝的女孩
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6.
日日:台灣特集
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2013/07/03
裝訂:
平裝
《日?》的伙伴,總編高橋小姐、木作家三谷龍二等因接連接到來自台灣的邀請,於是大家組了小小的台灣旅行團。成員之一的日本知名生活散文家伊藤雅子為此作記,成為這本台灣特輯的主調。一行人雖說是來台洽公,一路上感受到台灣人滿滿的熱情,也體會了台北人的生活況味。與台灣友人一同上市場買菜發現新奇食材,到台灣版主編家學包粽子、體驗十人大家族一同吃飯的陣仗,逛逛夜市、迪化街、九份等感受台灣人活力十足的生活方式。透過
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7.
日日 No.15
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2014/12/03
裝訂:
平裝
【特集】日日(No.15)將焦點帶到生活器物。邀請了四位知名的陶藝創作者安藤雅信、西川聰、村上躍、長谷川奈津,談談自己創作的器物與生活。更邀請了五位運用不同素材的創作者來聊聊工作與生活,分別是再生紙的造型創作者森友見子、金工創作者西川美穗、羊毛氈作家浦田由美子、草的布製作矢谷左知子、造型創作者小林寬樹。連載部分,料理家細川亞衣的義大利日日家常菜食譜帶來的是紫洋蔥醬;飛田和緒則是要傳授三浦半島的初夏
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8.
日日 No.18
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2015/06/03
裝訂:
平裝
日日(No.18),高橋良枝帶著大家來到房總的鴨川旁,探訪被自然包圍的「器具店+草SO咖啡」與住家。飛田和緒帶你製作日本各地的在地料理,本期要到新潟探探山間的傳統美食。細川亞衣的私房食譜,要介紹的是熊本的日日料理。【日日人事物】要介紹mountain mountain跟著季節而變換的特製甜點。日日編輯團隊,要分享日常大自然中自己喜歡的角落。木工設計師三谷龍本期將聚焦在「裁縫箱」。廣瀨一郎要帶領大家
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9.
日日 No.16
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2015/02/12
裝訂:
平裝
日日(No.16),飛田和緒帶你製作日本各地的在地料理,本期要到北海道看看當地的地方菜。【特集】推出回憶中的寶物,由建築家中村好文為首,採訪畫廊、商店、書店,以及日日編輯團隊,談談回憶中的寶物。木工設計師三谷龍本期將聚焦在木製的小缽。廣瀨一郎要帶領大家探訪鈴木喬伊的工作室。【嶺貴子的生活花藝】嶺貴子老師要帶大家上山採花去。【34號的生活隨筆】要跟大家談談時序與飲食。
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10.
日日 No.19
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2015/08/06
裝訂:
平裝
日日No.19,特集「10cm的世界」要帶領大家來看看10公分的器物。三谷龍二的木器、中村好文的「空」、伊藤正子的布、關昌生的布、drop around的紙張,與10公分的器皿。細川亞衣的私房食譜,要作的是熊本的料理。【用台灣食材做美味料理】的小野主廚要帶來夏日料理「冰鎮涮豬肉佐柚子胡椒與蛋黃蘿蔔泥」與「蕎麥醬汁冰鎮五色彩蔬」。廣瀨一郎要帶領大家探訪渡邊遼的工作室。一探聽得到素材的氣息與故事、有生
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11.
日日 No.17
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2015/04/08
裝訂:
平裝
日日(No.17),飛田和緒帶你製作日本各地的在地料理,本期要做的是茨城的傳統料理。新單元【細川亞衣的熊本生活】,將從細川亞衣的日常生活為起點,帶領讀者探訪位在阿蘇的農家,並且介紹當地的特色料理做法 老屋改建一直是很受注目的建築話題,造形藝術家小林寬樹將帶領大家參觀改建自美軍宿舍的自宅。來看看這幢屋邸的before與after。
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12.
日日:台灣特集02
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2016/12/14
裝訂:
平裝
本書為《日日:台灣特集》的第2集。接續第1集的風格,這次探訪上回旅程未竟的台中與台南,透過高鐵串連起北中南三個都市。探訪台南走過各個不同統治時期所留下來的多元文化,以及屬於台灣在地的風格,在南國的從容與優雅中,窺見台南獨有的生活風味。旅經台中,特地走訪海拔1400公尺以上的茶園,品嘗了具台灣代表性的台灣茶。也在台中身歷現代都會高樓建築與傳統民宅交雜的發展中城市的有趣。回到台北,則見證這個時時轉變、
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13.
日日 No.7
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2013/08/07
裝訂:
平裝
本期兩大主題之一介紹了薄煎餅與熱鬆餅。兩者基本上都是以蛋、奶、麵粉為主要素材,再加上一、兩項關鍵性的配方調整,就能變化出不同口味與口感。食材簡單易取得,一只平底鍋就能輕鬆烤出。這樣吧,這個周末假日自己在家動手烤個幾片,淋上大量的楓糖漿,再沖杯咖啡或紅茶,就是悠閒又可口的一餐囉。特集2是日本高知地方傳統料理,特色是在直徑五十公分的大盤子裡,裝著滿滿的料理:壽司、炸物、涼拌、燉菜到飯後點心,隨著季節轉
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14.
日日 No.9
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2013/12/04
裝訂:
平裝
日日(No.9)首先以父母親那一輩餽贈的禮品揭開序幕。繼上一期介紹女兒節娃娃後,本期則由久保百合子介紹個人的玩偶收藏。吃東西前拍點美食照並上傳社群網站,已是許多人生活的一部分,這次也要介紹日本料理攝影的先驅佐伯義勝先生。最中與羊羹,都是從日治時期即在台灣融入在地生活的點心,飛田和緒將要介紹心中的名品。料理家米澤亞衣這回要教給大家的是「葡萄扁麵包」(葡萄佛卡夏)。【日日‧人事物】又再度來到金門介紹聞
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15.
日日 No.22
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2016/02/24
裝訂:
平裝
日日No.22,特集將由細川亞衣與坂村岳志兩位移住熊本的生活作家,帶來料理、器物與花藝交織出的生活風景。同時也帶來幾道配合器物擺盤的料理食譜。
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日日 No.21
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2015/12/16
裝訂:
平裝
日日No.21,特集要帶大家來看看陶藝家小嶋亞創一家的日常生活。一窺知名陶藝家的日常與創作。
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17.
日日 No.12
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2014/06/04
裝訂:
平裝
【特集】春暖花開,日日(No.12)我們與擅長義大利料理的米澤亞衣一同來到背靠綠色山野、面向深藍日本海的浜田市來一趟尋找春之食材的小旅行。一路上不僅有山珍海味與農家代代相傳的家庭料理,滿足了我們的口腹之欲,暖暖的春陽與人情味,更讓人心神俱爽。
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日日 No.28
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2017/04/12
裝訂:
平裝
在創刊10年的《日日(No.28)》,我們想要再做一次〈日日歡喜〉這個主題。這次的主題是「器物」與「廚房用具」,大家喜愛的器物都怎麼使用?喜愛的原因,還有何時在哪裡購買的?加上器物的背景介紹,就能看出各人的個性與生活。盛裝在器物理的料理也由每個人親手製作。此外,還會出現料理家少不了的菜刀、餐具。像是木器工藝家三谷龍二要說說午茶器具與傍晚的紅酒;料理家須藤剛介紹古伊萬里的小碗與溫石原創漆碗;攝影師日
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日日 No.13
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2014/08/13
裝訂:
平裝
【特集】日日(No.13)將要邀請您一起品味摩洛哥料理。最受讀者歡喜義大利家常菜的飛田和緒,本期推出新單元,製作日本各地的在地料理。木工設計師三谷龍本期介紹的是具有獨特風額的白漆梅花盤。【美味創造者】介紹近來在台灣日系商店與網路上受到熱烈討論的九鬼太白純正胡麻油。嶺貴子老師本期將要傳授給大家適合夏日居家擺飾的苔球風鈴。
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日日 No.10
作者:
日日編輯部
出版社:
大鴻藝術
出版日:
2014/02/01
裝訂:
平裝
日日(No.10) 正逢新正春節,本期推出新年特集,穿梭迪化街、花市、廟宇一覽新春風景;也邀請到兩位花藝老師來拚場,嶺貴子日式新年花藝vs.連老師的蘭花組合盆栽。近來,吃食安全的意識更進化,在特集部分也送上無毒蔬菜單元。料理家米澤亞衣這回要教給大家的是「洋蔥義大利麵」。【日日‧人事物】配合年節氣氛要介紹的是厭勝物,這些厭勝物造就了金門特殊的文化風景,包含石獅爺、小金門的白雞、屋脊上的瓦將軍等等。本
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