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商品類型

簡體書 (3)
商品狀況

可訂購商品 (3)
庫存狀況

無庫存 (3)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (2)
出版日期

2017~2018 (1)
2017年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (3)
作者

曾麗芬、陳明瞭 (2)
萬捍東、曾麗芬 (1)
出版社/品牌

暨南大學出版社 (2)
接力出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
西點生產工藝(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:曾麗芬; 陳明瞭  出版社:暨南大學出版社  出版日:2018/08/25 裝訂:平裝
本書為全彩MPR讀物,是食品生物工藝專業改革創新教材系列之一,也是 “西點生產工藝”課程用書。全書分為四個模塊,介紹了曲奇的製作、派和撻的製作、松餅的製作、
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:234 元, 優惠價:87 204
西點生產工藝(簡體書)
滿額折
作者:曾麗芬; 陳明瞭  出版社:暨南大學出版社  出版日:2014/09/15 裝訂:平裝
本書為中職教材,分為四個模組,詳細介紹了曲奇、派和塔、松餅、泡芙等西點的製作。針對中職生的學習特點,採用項目教學法和任務驅動法,先實訓後理論,首先介紹實訓項目,然後分析工藝過程,最後介紹原材料的選用。實訓專案先介紹產品配方,然後以圖文並茂的方式介紹製作方法,最後以大圖形式呈現實訓產品成品。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:234 元, 優惠價:87 204
英語閱讀理解應試訓練(上)(簡體書)
滿額折
作者:萬捍東; 曾麗芬  出版社:接力出版社  裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:41 元, 優惠價:87 36

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