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廚神的家庭餐桌：雞蛋料理（簡體書）

作者：(日)野崎洋光; (日)秋元櫻; (日)有馬邦明; (日)田村亮介 出版社：中信出版社 出版日：2019/11/13 裝訂：平裝

在家也能做出大師級美味。本系列為20位日本名廚親授的835道家庭料理秘訣。集結日本皇室禦廚、米其林星級主廚、一座難求餐廳大廚超過40年料理精髓。每本由3―4位大廚針對一種食材，設計出百來種口味色澤富於變化又簡便易上手的家常食譜，零基礎也能輕鬆上手。《雞蛋料理》為其中之一，圍繞幾乎每天都出現在餐桌上的雞蛋，不僅便宜而且容易保存，提供適用於各種類型的烹飪方法。從開胃菜到主食、副菜甚至甜點，中西式114

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廚神的家庭餐桌：牛肉料理（簡體書）

作者：(日)吉岡英尋; (日)有馬邦明; (日)菰田欣也; (日)金順子 出版社：中信出版社 出版日：2019/11/13 裝訂：平裝

在家也能做出大師級美味。本系列為20位日本名廚親授的835道家庭料理秘訣。集結日本皇室禦廚、米其林星級主廚、一座難求餐廳大廚超過40年料理精髓。每本由3―4位大廚針對一種食材，設計出百來種口味色澤富於變化又簡便易上手的家常食譜，零基礎也能輕鬆上手。《牛肉料理》為其中之一，介紹超市里將牛肉分門別類成牛肉薄片、牛排、牛裡脊、火鍋肉片等，方便你依據不同部位的肉質特性烹飪，本書也依此分類，提供90道美味做

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