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商品類型
簡體書 （3）
商品狀況
可訂購 （3）
庫存狀況
無庫存 （3）
商品定價
$200~$399 （3）
出版日期
2017年以前 （3）
裝訂方式
平裝 （3）
作者
李學如 （1）
李學如、涂俊銘 （1）
王衛平、李學如 （1）
出版社/品牌
上海三聯書店 （1）
華中科技大學出版社 （1）
蘇州大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共3筆，1/1頁
近代蘇南義莊與地方社會研究（簡體書）
滿額折
1.

近代蘇南義莊與地方社會研究（簡體書）

作者：李學如  出版社：上海三聯書店  出版日：2016/07/01 裝訂：平裝
本書從宗族政治層面強調義莊的政治功能和維護封建秩序的價值取向，除了深入研究義莊的社會性功能，還探討了傳統宗族社會的生活實態及其發展變遷，這具有重要的學術研究價值。而且本書對現代社會救助機制建設及基層社會治理的啟示等領域的研究，目前仍屬空白。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：288 元， 優惠價：87 251
蘇州家訓選編（簡體書）
滿額折
2.

蘇州家訓選編（簡體書）

作者：王衛平; 李學如  出版社：蘇州大學出版社  出版日：2016/10/01 裝訂：平裝
關于“家訓”的概念，學界眾說紛紜。學者或以家訓的形式，或以家訓的內容，或以家訓產生的背景等切入，角度不同，從而使得“家訓”的定義紛繁多樣。在我們看來，朱明勛先生在《中國家訓史論稿》一書中對“家訓”概念的界定比較全面具體：“家訓，就是某一家庭或家族中父祖輩對子孫輩、兄輩對弟輩、夫輩對妻輩所作出的某種訓示、教誡，教誡的內容既可以是教誡者自己制定的，也可以是教誡者取材于祖上的遺言和族規、族訓、俗訓或鄉約
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：240 元， 優惠價：87 209
發酵工藝原理與技術（簡體書）
滿額折
3.

發酵工藝原理與技術（簡體書）

作者：李學如; 涂俊銘  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2014/08/01 裝訂：平裝
本書是一本系統介紹發酵工藝基礎理論與技術的教材，它以發酵產品工業化生產技術流程為主線，緊密聯繫生產實踐，突出了系統性、科學性、實踐性、兼顧前沿性。全書共分13章，主要包括緒論、發酵工業菌種選育、培養基、滅菌與除菌、生產種子製備與菌種保藏、發酵機制及發酵動力學、發酵程序控制、檢測與自控、實驗室研究與放大、基因工程菌發酵、發酵行業清潔生產與環境保護、發酵經濟學等內容。本書最後一章介紹典型發酵產品啤酒、
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