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2023~2024 (2)
2019~2020 (8)
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作者

李慧君 (15)
李慧君-主編 (4)
吳洵、李慧君、胡月英、盧惠珍、陳麗文 (2)
李慧君、胡月英、盧惠珍、陳麗文 (2)
黃麗、李慧君、胡月英、盧惠珍、陳麗文 (2)
司鵬、王冀、李慧君、年飛翔 (1)
吳洵‧李慧君 (1)
吳洵、李慧君 (1)
李廣、李慧君、李文成 (1)
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李慧君 撰文;張志偉 攝影 (1)
李慧君、王惠傑 (1)
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林煥輝、趙進、李慧君 (1)
黃麗‧李慧君 (1)
黃麗、李慧君 (1)
出版社/品牌

萬里機構-飲食天地出版社 (12)
萬里機構-萬里書店 (8)
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南方日報出版社 (1)
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三民網路書店 / 搜尋結果

36筆商品,1/2頁
中國民間故事:山水風物傳說(簡體書)
滿額折
作者:李慧君  出版社:北京時代華文書局  出版日:2020/01/04 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:192 元, 優惠價:87 167
作者:李慧君  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2009/07/01 裝訂:平裝
本書輯錄了人氣甜品900款,分為西式、中式和特色三大類,集蛋糕、餅乾、批、撻、布甸、小吃、糖水、飲品之大成,並專題介紹Cup Cake。分類清晰明確,集經典傳統和創意新穎的菜式,並介紹常用食材、基本功、裝飾技巧等。包裝典雅精美,有王者之尊,為家庭甜品製作的珍藏工具書。
缺貨無法訂購
甜品王(簡體書)
滿額折
作者:李慧君  出版社:世界圖書(北京)出版公司  出版日:2009/08/01 裝訂:精裝
本書既有南方的雙皮奶、海帶綠豆沙也有北方的八寶甜茶、臘八粥;既有家常的蓮子百合湯、核桃露、南瓜酪也有“非尋常”的木瓜燉雪蛤、燕窩燉蛋、冰糖燉花膠;無論是有滋補功效的中式甜品,精巧細致的日式甜品,香氣襲人的東南亞風味,還是口感豐富、樣式多變的西式甜品,本書
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:408 元, 優惠價:87 355
作者:李慧君  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2012/08/01 裝訂:軟精裝
多種檢索方法烹調方法.食材搜羅了千多個風格迥異的食譜,務求讓濃、香、軟、滑,都一一涵蓋於本書中。專跡部分介紹新加坡甜品名店Bakerzin的創辦人Daniel Tay,並分享他精製咖央醬和椰糖法式杏仁餅的食譜。還有灣仔君悅酒店Tiffin的自助甜品吧,無論是英式afternoon tea set 還是冰涼透心的果肉雪葩,都是炎炎夏日的悠閒之選。近1200款精緻甜品食譜分為西式、中式和特色三大類,包
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人氣甜品王(簡體書)
滿額折
作者:李慧君  出版社:中國紡織出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
《人氣甜品王》輯錄了甜品近1000款,集合了西式的巧克力、慕思、蛋糕、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、雪糕、雪葩;中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃;特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確,從傳統至創意無限的甜品,統統收錄其中。.
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:239 元, 優惠價:87 208
火電廠熱力設備及運行:汽輪機部分(簡體書)
滿額折
作者:李慧君  出版社:中國電力出版社  出版日:2012/04/01 裝訂:平裝
《火電廠熱力設備及運行:汽輪機部分》共十章,主要講述了金屬材料的性能、金屬學基礎知識、金屬的塑性變形及其對金屬性能的影響、合金相圖、碳鋼和鑄鐵、鋼的熱處理、合金鋼、耐熱鋼、有色金屬及其合金、電廠 主要機器設備用鋼及失效分析。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:168 元, 優惠價:1 168
作者:李慧君  出版社:時代文藝出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
《摩根傳》內容簡介:一個世紀前,摩根像巨人一樣支配著整個金融世界。作為創建通用電氣公司、美國鋼鐵公司以及地域廣泛的鐵路帝國的幕后策劃人物,在幾十年里,他都是美國民間的核心銀行家。
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洛克菲勒傳(簡體書)
滿額折
作者:李慧君  出版社:時代文藝出版社  出版日:2012/01/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:120 元, 優惠價:87 104
工程熱力學重難點分析及典型題精講(簡體書)
滿額折
作者:李慧君  出版社:中國電力出版社  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
本書基於“工程熱力學”課程內容,對“工程熱力學”的各知識點進行了歸納、分析及總結。主要內容包括工程熱力學基礎、熱力學第一定律、氣體和蒸汽的性質及過程、熱力學第二定律、實際氣體的性質及一般熱力學關係式、氣體和蒸汽的流動、壓氣機的熱力過程、熱力裝置及循環、理想氣體混合物及濕空氣、化學熱力學基礎。針對各章節特點,除對重點與難點進行總結和剖析外,還配有一定數量的典型題的求解過程及分析,以及一定數量的思考題和習題,其對掌握各章知識點有很大幫助。本書可作為高等院校相關專業本科生、碩士研究生以及在職學員、電廠運行人員學習“工程熱力學”的參考書,也可作為從事透平機和熱力系設計、研究、運行、改造及節能管理的科技工作者的輔助用書。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:348 元, 優惠價:1 348
作者:李慧君  出版社:華騰文化  出版日:2001/01/01 裝訂:平裝
本書特色 *針對幼保科系學生所編輯而成,每章開始以前以概要導引方式做系統化之歸納整理 *收錄歷年升學相關試題,考題最新、深淺適中,讓你充分掌握考試趨勢 *適用於參加四技考、二專考、保甄考的學生
絕版無法訂購
作者:李慧君  出版社:時代文藝出版社  裝訂:平裝
絕版無法訂購
作者:李慧君  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2008/07/01 裝訂:平裝
本書輯錄了日常甜品1000款,集合了中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃;西式的朱古力、慕思、蛋糕、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、雪糕、雪葩;特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確,從傳統至創意無限的甜品,一概收錄其中。製作專業,操作簡易。包裝典雅精美,有王者之尊,為甜品製作的珍藏工具書。
缺貨無法訂購
作者:李慧君  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2010/08/01 裝訂:軟精裝
本書專題介紹朱古力風潮,專訪巴黎具領導地位的朱古力大師Jean-Paul Hevin、被譽為「中國首位巧克力大師」的沙田凱悅酒店餅房主廚秦濤等,並輯錄了甜品近1000款,集合了西式的朱古力、慕思、蛋糕、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、雪糕、雪葩;中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃;特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確,從傳統至創意無限的甜品,統統收錄其中。
缺貨無法訂購
作者:李慧君  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2013/07/01 裝訂:平裝
專題介紹四時甜品,餐廳包括Ambrosia、PizzaZaZa和cafe kool,以及甜品blogger最愛的甜品店。並輯錄了甜品近1288款,集合了西式的蛋糕、慕思、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、朱古力、雪糕、雪葩;中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃;特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確,從傳統至創意無限的甜品,統統收錄其中。
缺貨無法訂購
作者:李慧君  出版社:時代文藝出版社  出版日:2020/01/02 裝訂:平裝
本書共分為六章,主要內容包括:童年時光、倫敦求學、萊特研究室裡的研究、戰爭陰霾下的研究、牛津大學的研究、光輝歲月。
絕版無法訂購
高等工程熱力學(簡體書)
滿額折
作者:李慧君; 王惠傑  出版社:中國電力出版社  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
本書主要內容包括基本概念及定律、變質量系統基本方程、瞬變流動的熱力學分析、熱力學第二定律及熵參數、及分析法、循環的熱力學分析、實際氣體的熱力性質及過程、熱力學第三定律及負開氏溫度和非平衡態熱力學基礎。針對各章節特點,配有一定典型例題求解過程及分析;各章節配有一定數量的練習題。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:336 元, 優惠價:1 336
作者:李慧君; 董菲  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2011/08/01 裝訂:軟精裝
本書專題介紹甜品的裝飾技巧和潮流,並輯錄了甜品近1000款,集合了西式的蛋糕、慕思、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、朱古力、雪糕、雪葩;中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃;特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確,從傳統至創意無限的甜品,統統收錄其中。
缺貨無法訂購
靚湯王:肉類乾貨篇
滿額折
作者:李慧君-主編  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2019/01/11 裝訂:軟精裝
本書以肉類、蛋、豆製品及其他乾貨材料為主題,收錄超過500款滋味湯譜,無論是老火湯、燉湯、滾湯、羹,做法一樣簡潔明瞭,並附上食療功效和煲湯貼士,讓大家輕易找到適合自己的美味靚湯。務求一本湯譜,滿足你對滋味、簡單、養生的三大要求!
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:440 元, 優惠價:9 396
靚湯王:蔬果水產篇
滿額折
作者:李慧君-主編  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:2019/01/11 裝訂:軟精裝
本書以水產、蔬果及其他素食材料為主題,收錄超過500款滋味湯譜,無論是老火湯、燉湯、滾湯、羹、外國湯,做法一樣簡潔明瞭,並附上食療功效和煲湯貼士,讓大家輕易找到適合自己的美味靚湯。務求一本湯譜,滿足你對滋味、簡單、養生的三大要求!
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:440 元, 優惠價:9 396
作者:吳洵‧李慧君  出版社:萬里機構-飲食天地出版社  出版日:2011/01/01 裝訂:軟精裝
本書輯錄了日常湯水900款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成,以肉類、水產類、蔬果類和乾貨類分類。以「家的味道」為專題,訪問廚師和名人,標榜煮湯樸拙老實,不問成本、心機、時間;不偷工減料,不用味精。並介紹數十種食材,包括性味、營養成分和選購要點等。分類清晰明確,集經典傳統和創意新穎的菜式。包裝典雅精美,有王者之尊,為家庭湯水製作的珍藏工具書。
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