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繁體書 (2)
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庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$400~$599 (2)
出版日期

2016~2017 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

駱俊賢、陳國勝、王秋霞、陳坤上、蕭烟淨、李聖慧、謝希瑩、高曉光、陳秀芬、曾瓊慧、吳柏萱、嚴如鈺、鄧旭茹、鄒慧芬 (1)
駱俊賢、陳國勝、王秋霞、高曉光、陳秀芬、陳坤上、蕭烟淨、李聖慧、謝希瑩、林宗民 (1)
出版社/品牌

華格那企業 (2)

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2筆商品,1/1頁
餐旅採購
滿額折
作者:駱俊賢; 陳國勝; 王秋霞; 高曉光; 陳秀芬; 陳坤上; 蕭烟淨; 李聖慧; 謝希瑩; 林宗民  出版社:華格那企業  出版日:2015/09/01 裝訂:平裝
採購乃是餐旅業管理的重要一環,本書茲以採購人員之培養為主軸,先從採購組織的職能內容及道德規範進行探討,再分別於各章以彩圖呈現採購工作之執行要點及品項介紹,並對國內外之採購特性進行比較。期讀者能藉由本書,對採購工作有基礎之認識;另本版於每章後額外添加相關議題,以利讀者做資訊的延伸。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:425 元, 優惠價:1 425
餐旅採購與成本控制
滿額折
奇異電器集團前總裁威爾許(John Francis Jack Welch, Jr.)曾說:「在一個公司裡,採購和銷售是僅有的兩個能夠產生收入的部門」,由此可見採購工作的重要性;而在降低成本等同盈利的觀念下,也促使現代餐旅企業加重對兩者工作的重視。本書茲結合兩者實務之探討,期能帶給餐旅相關人員最完整概念。
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:400 元, 優惠價:1 400

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