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45筆商品,1/3頁
作者:李雲飛  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2009/08/01 裝訂:平裝
食品物性學(Physical Properties of Foods)是食品科學與工程專業中一門重要的學科基礎性課程,它經過近百年的發展過程,從食品流變性(rheology)到食品質構(tex-ture)再到食品的光、電、熱等物性,目前已經發展成相對完整的課程體系。日本、韓國、美國等許多國家的食品科學與工程專業開設此課程,并有相關的教材(如美國康乃爾大學Malcolm Bourne教授主編的Foo
絕版無法訂購
作者:李雲飛  出版社:新文京開發出版  出版日:2005/08/01 裝訂:平裝
本書為集合中國大陸教授及專家聯合編寫,並經由國內教授編修,可作為食品科學與工程專業的教學教材或參考書。 本書內容共分12章,前半部分論述了流體力學、傳熱學和熱力學等基礎理論,介紹與之相關的食品加工工程原理;後半部分論述了質傳學理論基礎,重點介紹了食品加工中的吸收、分離等與質量傳遞有關的工程原理。此外,書中也介紹了近年來食品工程中應用的新技術。
絕版無法訂購
中古英國莊園制度與鄉村社會研究(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:暨南大學出版社  出版日:2014/08/28 裝訂:平裝
本書以作者2003年在北京大學的博士學位論文《13世紀英格蘭領主經濟研究》為基礎,同時也是作者承擔的國家社科基金項目“中古英國莊園制度與鄉村社會研究”的最終成果。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:299 元, 優惠價:87 260
食品冷鏈技術與貨架期預測研究(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:上海交通大學出版社  出版日:2015/04/16 裝訂:精裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:528 元, 優惠價:87 459
方寸芸香:藏書票裡的書故事(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:天津古籍出版社  出版日:2015/05/01 裝訂:平裝
本書收錄中國以及英、法、德、俄、保加利亞、羅馬尼亞、捷克、波蘭等國家的版畫藝術家的藏書票作品近200張,全部藏書票都以“書”為主題,涉及到藏書、讀書、著書等關於書的各個方面。大多數作品的作者都在世界版畫創作領域具有一定地位,選入的作品堪稱版畫精品,且涉及多種印刷技術。因此本書不但具有欣賞收藏價值,也具有一定的印刷科技研究價值。在構築書香社會的今天,本書對讀者也具有很好的引導作用。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:588 元, 優惠價:87 512
作者:李雲飛  出版社:中國檢察出版社  裝訂:平裝
絕版無法訂購
有趣植物早知道:小學生課外知識早知道(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:浙江少年兒童出版社  出版日:2013/06/01 裝訂:平裝
《小學生課外知識早知道:有趣植物早知道》介紹了關于植物的一些課外知識。課外知識的積累,就像是樹根不斷地吸收地下的養料。當你有了足夠多的課外知識后,你便禁得起風水雨淋,有實力對老師的提問給出滿意的答案,有底氣在同學中侃侃而談,有條件在親朋好友中做個“高參”,有資本在網絡交流時作出有分量的發言……《小學生課外知識早知道:有趣植物早知道》就是這樣一個課外知識讀本。《小學生課外知識早知道:有趣植物早知道》
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:72 元, 優惠價:87 63
奇特動物早知道:小學生課外知識早知道(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:浙江少年兒童出版社  出版日:2013/06/01 裝訂:平裝
課外知識的積累,就像是樹根不斷地吸收地下的養料。當你有了足夠多的課外知識后,你便禁得起風吹雨淋,有實力對老師的提問給出滿意的答案,有底氣在同學中侃侃而談,有條件在親朋好友中做個“高參”,有資本在網絡交流時作出有分量的發言…… 《奇特動物早知道》由李云飛、朱諾所著,《奇特動物早知道》是“小學生課外知識早知道”的其中一冊。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:72 元, 優惠價:87 63
老子與度:《道德經》度學解析(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:北京出版社  出版日:2021/08/01 裝訂:平裝
《老子與度:度學解析》作者以“萬物唯度”的全新世界觀和方法論,對《道德經》進行度學解析,全面系統而又畫龍點睛,鑒古而又明今,把體現老子這位“死而不亡者壽”的思想家的宇宙觀、生命觀、倫理觀的“道”和“德”進行融合凝練,進行跨越時空、跨越國度的創造性傳承轉化,上升到對探求萬物萬事具有普遍真理認識意義和對人們追求完善的社會實踐生活具有普遍智能啟示價值的“度”,推動老子“道德”之學進入新高度。作者以“道度相通,道度一體”為根本,架起了老子之“道”與“德”之間的全新橋樑,以更通透明了、更大眾親民、更生活化的方式,為人們在紛繁複雜、充滿矛盾的世界,如何觀度萬物萬事,如何趨利避害,循著“度者、知度者、度行者、適度者、度聖者”的路線,不斷探求並達到“新度”,構建與萬物之間合乎度的關係,實現更高的動態平衡,尊享稱心如意的幸福生活,贏得更加美好的未來,提供了一把蘊含新思維、新境界、新方法、新智能的“鑰匙”。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:228 元, 優惠價:87 198
食品工程原理(第3版)(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:中國農業大學出版社  出版日:2014/08/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:252 元, 優惠價:87 219
進口時興花卉養護百問百答(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:中國農業出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
我國栽培花卉有著悠久的歷史,其種類繁多,技術精湛。為滿足人們生活情趣和審美觀念的變化,近年來我國不斷地從國外引進了一些新品種。為了讓人們能夠更快更好地掌握這些進口時興花卉的養護方法,本書作者挑選出58種最流行、最暢銷的種類,對它們的生物學特性、繁殖方式、養護要點等作了詳細介紹,編著成書。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:180 元, 優惠價:87 157
網上店鋪運營實務(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:北京理工大學出版社  出版日:2020/02/20 裝訂:平裝
本書分為開店前的準備,開設網上店鋪,寶貝發佈與管理,寶貝拍攝與圖片處理,店鋪裝修,網上店鋪推廣,網店客服,店鋪日常管理等九個項目。
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定價:468 元, 優惠價:87 407
形體禮儀(下)(簡體書)
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作者:李雲飛  出版社:雲南人民出版社  出版日:2018/01/31 裝訂:平裝
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定價:180 元, 優惠價:87 157
作者:李雲飛  出版社:雲南人民出版社  出版日:2017/01/31 裝訂:平裝
絕版無法訂購
形體禮儀(上)(簡體書)
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作者:李雲飛  出版社:雲南人民出版社  出版日:2017/08/01 裝訂:平裝
形體美一直是人們追求的目標。隨著社會的發展,人們生活質量和健康意識的提高,形體禮儀訓練備受重視。改善形態、美化姿態、提升氣質是形體訓練的主要內容。形體禮儀訓練,旨在對練習者進行美育教育,塑造優美形體,培養高雅氣質,是改變人體的原始自然狀態或矯正不良身體形態的一種身心培育過程。《形體禮儀》由云南交通職業技術學院、北京廣慧金通教育科技有限公司和云南藝術學院聯合編寫。編者中有從事專業教學的教師,也有常年
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:198 元, 優惠價:87 172
服務語言表達能力實訓指導書(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:雲南人民出版社  出版日:2017/05/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:210 元, 優惠價:87 183
客艙服務與安全實訓指導書(簡體書)
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作者:李雲飛  出版社:雲南人民出版社  出版日:2017/03/31 裝訂:平裝
書稿由云南交通職業技術學院一線教師針對高職高專空乘專業中的崗位培訓、應急處置、質量管理等要求編寫,側重客艙服務與安全教學當中的實訓指導,使學生在學習本專業知識時配合實訓演練操作,提高教學效率。可作為空乘專業教學輔助用書。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:150 元, 優惠價:87 131
急救基礎實訓指導書(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:雲南人民出版社  出版日:2017/03/31 裝訂:平裝
書稿由云南交通職業技術學院一線教師針對高職高專空乘專業中的崗位培訓、應急處置、質量管理等要求編寫,側重教學當中的實訓指導,使學生在學習本專業知識時配合實訓演練操作,提高教學效率。可作為空乘專業教學輔助用書。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:150 元, 優惠價:87 131
汽車保險與理賠(簡體書)
滿額折
作者:李雲飛  出版社:吉林大學出版社  出版日:2017/04/01 裝訂:平裝
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定價:239 元, 優惠價:87 208
胡塞爾的發生現象學研究(簡體書)
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作者:李雲飛  出版社:北京師範大學出版社  出版日:2019/04/01 裝訂:平裝
胡塞爾的思想發展可分為前期的靜態現象學和後期的發生現象學。本書是關於胡塞爾的發生現象學的系統論述。它以現象學還原與先驗構造之間的本質關聯為切入點,引出關於發生現象學的引導動機的探討。藉此,以發生的觀念為貫穿線索,遵循發生現象學的問題性的層次結構逐層展開。作為“最徹底的還原”,“發生性的回問”最終達到現象學反思的邊界。因此,發生的問題性在基礎層級上涉及先驗現象學與形而上學之間的關係問題,涉及一門“現
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:432 元, 優惠價:87 376
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