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165反詐騙

古典詩詞的女兒-葉嘉瑩

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
杜青海、蔣劍華 （1）
出版社/品牌
中國大百科全書出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
中華食文化大辭典：黔菜卷（簡體書）
1.

中華食文化大辭典：黔菜卷（簡體書）

作者：杜青海; 蔣劍華  出版社：中國大百科全書出版社  出版日：2008/01/01 裝訂：精裝
本書由中國大百科全書出版社作為中華食文化辭典全國第一卷出版。全書分為11個部，收入詞目約1300條，近30萬字，圖片約600幅，其中收入菜品213道，點心（小吃）60道，宴席14道。 本書的成功編撰，是貴州各民族歷史悠久、富有特色的飲食文化結晶，是一項前無古人的工程，賦予了黔菜新的內涵，填補了貴州飲食文化的一大空白。黔菜卷在全國的出版發行，對于進一步推動黔菜的規範化、理論化、體系化、標準化、科學化
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