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商品類型

繁體書 (2)
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無庫存 (1)
商品定價

$400~$599 (2)
出版日期

2016~2017 (2)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

柯立夫 (2)
出版社/品牌

東華書局 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
咖啡迷的私藏書
95折
作者:柯立夫  出版社:東華書局  出版日:2016/06/28 裝訂:平裝
本書序 筆者打從高二(西元 1964 年)時在清華大學美籍教授家中第一次喝到俗稱「黑水」的咖啡,覺得很香也很苦;但加了方糖之後即變得十分甘醇 好喝,從此便愛上了咖啡。由於當時民風保守,加上舶來品不易取得,一 直到大學時才有機會於台北的「南美咖啡店」再次喝到讓人著迷的咖啡。 出社會之後,因必須常到美國出差,才有機會對咖啡有更深一層的認識 與接觸,同時也逐漸養成喜歡蒐集和咖啡有關的各種東西─尤其是
定價:530 元, 優惠價:95 504
庫存:1
實用咖啡學
95折
作者:柯立夫  出版社:東華書局  出版日:2016/06/27 裝訂:平裝
導 言 西元 2002~2004 年因緣際會到夏威夷 (Hawaii) 學習種植咖啡並向當地各咖啡 莊園請益種植咖啡相關知識及甘苦談。尤其咖啡病蟲害及咖啡果實採收後的發酵處理步驟,深深體會咖啡農的辛苦,並發現咖啡相關知識的奧秘無窮。 2007 年自美國回台灣定居,發現南臺灣到處推廣咖啡的熱潮,但當時咖啡 樹大多得到咖啡葉銹病、炭疽病、咖啡果小蠹等病蟲害。加上農委會對於咖啡產 業採取三不政策:1
定價:530 元, 優惠價:95 504
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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