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2017年以前（5）

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平裝（5）

作者

柳瀬久美子（3）

(日)柳瀬久美子（1）

梅崎和子、柳瀬久美子（1）

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用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點：香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性，發現鑄鐵鍋的新魅力！

作者：柳瀬久美子 出版社：遠足文化 出版日：2016/04/27 裝訂：平裝

發現鑄鐵鍋的新魅力！Staub的優點不只是良好的保溫性絕佳的保冷性也適合用來製作甜點香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、紐約起司蛋糕、黑櫻桃果凍、卡薩塔 ……39道各式歐美經典點心現學現做冰涼上桌知名的法國鑄鐵鍋品牌staub的旗下產品，皆是由具有厚度的鑄鐵製成，因此具有良好的保溫性、保冷性，設計相當俐落美觀。利用這種特性製作出的點心當然很好吃！加熱後，素材的美味與香味完全封存在鍋中，隨著漸

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：340 元，優惠價：9 306

留法職人的頂級冰淇淋：全天然的香濃×清爽

作者：柳瀬久美子 出版社：睿其書房 出版日：2016/07/13 裝訂：平裝

只要有牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋這些簡單基本的材料，就能在家自己做出最新鮮的冰淇淋。先教基本冰淇淋的製作，再延伸出變化的款式──如濃醇的美式牛奶冰淇淋，先教基本款的「香草冰淇淋」，變化款則有「櫻桃彩帶、蘋果肉桂起司、提拉米蘇、水蜜桃優格」等等精采的口味。而清爽的義式冰淇淋，則是在仔細教導基本款後，再延伸出不嚐可惜的「熱帶水果義式冰淇淋、可爾必思優格吉拉朵、紅豆煉乳義式冰淇淋、抹茶柚子義式冰淇淋、

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香濃X清爽=天然手作冰淇淋

作者：柳瀬久美子 出版社：睿其書房 出版日：2012/08/07 裝訂：平裝

～沒有人工添加物，天然又便宜～只要有牛奶、鮮奶油、糖、雞蛋這些簡單的材料，就能自己在家做出冰淇淋。先教基本冰淇淋的製作，再延伸出變化的款式──如濃醇的美式牛奶冰淇淋，先教基本款的「香草冰淇淋」，變化款則有「櫻桃彩帶、蘋果肉桂起司、提拉米蘇、水蜜桃優格」等等精采的口味。而清爽的義式冰淇淋，則是在仔細教導基本款後，再延伸出不嚐可惜的「熱帶水果義式冰淇淋、可爾必思優格吉拉朵、紅豆煉乳義式冰淇淋、抹

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為愛烘焙！藍帶風法式甜點教科書（簡體書）

作者：(日)柳瀬久美子 出版社：河南科學技術出版社 出版日：2016/07/01 裝訂：平裝

《為愛烘焙!藍帶風法式甜點教科書》為日本極為擅長出版生活類教科書的新星出版社出版。作者為留學法國並長期生活在法國的日本著名法式西點大師。全書共5大部分：甜點製作的基本事項，經典蛋糕，簡易甜點，派、撻、泡芙和巧克力甜點，日常茶點。全書約2000張彩色照片，分步驟詳細介紹了66款法式甜點的製作方法。不管是經典蛋糕，還是簡易甜點，無論是誰，只要遵循《為愛烘焙!藍帶風法式甜點教科書》製作，都可以做出零失敗

海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天

定價：408 元，優惠價：87 355

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巧用鑄鐵鍋套書（共三冊）

作者：梅崎和子; 柳瀬久美子 出版社：遠足文化 出版日：2016/08/10 裝訂：平裝

一、疊煮料理73：超省事、不浪費、低熱量一只鍋子就能煮全家都健康風靡日本的料理新觀念！一只鍋子就能為家人帶來健康透過多層次「疊煮」　調和食材的陰陽性質所謂的陰陽，是東洋自古以來流傳的概念，認為只要有生命的東西，都是由「陰」和「陽」構成的。食物也有讓身體溫暖的「陽」性食材，以及讓身體寒冷的「陰」性食材。將兩種食材互相搭配，放在同一個鍋子裡烹煮，就能煮出營養均衡的美味料理。讓身體狀況變得均

無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

定價：720 元，優惠價：9 648

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