TOP
0
0
進階搜尋

熱搜：

英雄聯盟奧術🔥

、

三民年度暢銷TOP100

、

毛澤東的親密戰友

、

滄海桑田

、

制度基因

、

不肯沉默的公雞

、

瓊瑤

、

強者破局

、

2025觀光行銷日曆

、

原子少年II寫真

熱搜： 英雄聯盟奧術🔥 、 三民年度暢銷TOP100、 毛澤東的親密戰友、 滄海桑田、 制度基因、 不肯沉默的公雞、 瓊瑤、 強者破局、 2025觀光行銷日曆、 原子少年II寫真

165反詐騙

12/26年度盤點作業，門市店休一天，網路書店將暫停出貨，12/27將恢復正常營業，造成不便敬請見諒

縮小範圍

商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2018~2019 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
(日)柴田日本料理研究會、(日)高橋英一　編著 （1）
出版社/品牌
華中科技大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
懷石料理基礎與應用（簡體書）
1.

懷石料理基礎與應用（簡體書）

作者：(日)柴田日本料理研究會; (日)高橋英一 編著  出版社：華中科技大學出版社  出版日：2019/08/01 裝訂：精裝
懷石原本是一種用於增添濃茶美味的料理，後來才演化為精心烹調，形式卻非常簡單的精緻美食。本書依全年12個月介紹多道懷石料理，從需要費些工夫到烹調方法極為簡單的料理都有介紹，並加上烹調步驟，十分易懂。除此之外，還介紹了海鮮類的相關知識，如切剖魚類時必須知道骨架及各魚種的特徵等知識。本書從食材到料理的製作皆有著墨。以求在處理食材時，能儘量減少無用的部分，讓食材100％都能利用。
缺貨無法訂購
到貨時通知我
  • 共

暢銷榜
客服中心
收藏
會員專區
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品