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$400~$599 (1)
出版日期

2017年以前 (7)
裝訂方式

平裝 (6)
精裝 (1)
作者

梁幼祥 (7)
出版社/品牌

韜略 (3)
三藝文化 (2)
四塊玉文化 (1)
晨星(大田) (1)

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7筆商品,1/1頁
美麗中國菜
滿額折
作者:梁幼祥  出版社:三藝文化  出版日:2008/08/01 裝訂:精裝
隨著科技的發達、社會的變遷、歷史的演進,世界各國的美食,都受到外來菜系的影響,擷長補短,發展出融合性的美食文化,因此我們常在法國菜中看到日本料的影子、義大利菜看到泰國菜的味道。在台灣,由於歷史進程使中國各個菜系都融合於此,互相影響、衝擊之下,各菜系師傅漸漸打破堅持,改變了菜系本幫派的體質。半個甲子以降,在台灣的中國菜有了新的面貌,加上異國烹飪文化入侵及衝擊,此刻的中國菜已不再用菜系嚴格區分,亦不再
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:480 元, 優惠價:9 432
作者:梁幼祥  出版社:晨星(大田)  出版日:1998/04/30 裝訂:平裝
絕版無法訂購
作者:梁幼祥  出版社:四塊玉文化  出版日:2010/12/31 裝訂:平裝
坊間有許多美食書,雖然文筆流暢,但大多都是採訪出發,真正識食懂煮的並不多,真正有餐廳經營及市場行銷實際經驗者更是鳳毛麟角。曾應邀上「馬英九治國周記」暢談台灣美食的作家梁幼祥,是台灣少有兼有餐飲經營及市場行銷實際經驗,能寫擅說,做得一手好菜的美食行家。 「滋味。梁幼祥說食話」是他多年美食經驗的總集,他在書裡分享怎麼吃?如何做? 怎麼挑食材?好吃在什麼地方?文字中流露獨到的美食見解,展現與眾不同的說
缺貨無法訂購
作者:梁幼祥  出版社:韜略  出版日:1997/10/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
作者:梁幼祥  出版社:韜略  出版日:2000/03/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
作者:梁幼祥  出版社:韜略  出版日:2000/12/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
美麗中國菜
滿額折
作者:梁幼祥  出版社:三藝文化  出版日:2008/08/01 裝訂:平裝
隨著科技的發達、社會的變遷、歷史的演進,世界各國的美食,都受到外來菜系的影響,擷長補短,發展出融合性的美食文化,因此我們常在法國菜中看到日本料的影子、義大利菜看到泰國菜的味道。在台灣,由於歷史進程使中國各個菜系都融合於此,互相影響、衝擊之下,各菜系師傅漸漸打破堅持,改變了菜系本幫派的體質。半個甲子以降,在台灣的中國菜有了新的面貌,加上異國烹飪文化入侵及衝擊,此刻的中國菜已不再用菜系嚴格區分,亦不再
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:380 元, 優惠價:9 342

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