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商品定價
$200~$399 （1）
$400~$599 （1）
出版日期
2019~2020 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
精裝 （1）
作者
(日)大坊勝次、(日)森光宗男 （1）
大坊勝次、森光宗男-著；rabbit44-插畫 （1）
出版社/品牌
新星出版社 （1）
銀河舍 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆，1/1頁
咖啡人生：開咖啡店教會我的事
1.

咖啡人生：開咖啡店教會我的事

作者：大坊勝次; 森光宗男-著; rabbit44-插畫  出版社：銀河舍  出版日：2019/08/28 裝訂：平裝
開咖啡店之前，我重視的是咖啡技術；開咖啡店之後，我更關心成就這個場域的客人們。用咖啡之道貫穿五十年的兩家人氣咖啡店，靠得不僅只是過人的烘焙技術，在咖啡漫談中，娓娓道出與咖啡相伴一生的所有難題，開店的決心，經營的苦樂，以及閉店的勇氣。「咖啡烘焙和法蘭絨濾泡技術」兩大日本巨將首度促膝對談帶你品嚐與咖啡相伍一生的甘苦滋味，以及咖啡之道一個是來自日本九州福岡的咖啡名家，一位是東京南青山的咖啡名店，兩個投入
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咖啡之道（簡體書）
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2.

咖啡之道（簡體書）

作者：(日)大坊勝次; (日)森光宗男  出版社：新星出版社  出版日：2023/01/01 裝訂：精裝
投身咖啡世界四十載的兩位日本咖啡師――大坊勝次與森光宗男的對談集。收錄了大坊咖啡店關店前後二人的三次長篇對談，對大坊夫人、森光夫人的採訪，並展示了“大坊咖啡店”與“咖啡美美”的常用器具。書中談話緊緊圍繞咖啡展開，從咖啡的產地、味道、烘焙技術、法蘭絨濾泡法，到咖啡店的經營與待客之道無所不包，並且由此發散開去，令讀者窺見二人圍繞咖啡展開的數十載人生況味，傳統職人的信念、美學和生活哲學。
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：468 元， 優惠價：87 407
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