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商品類型
繁體書 （1）
政府出版品 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
作者
廖啟成、朱文深、楊媛絢 （1）
出版社/品牌
財團法人食品工業發展研究所 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
乳酸菌專輯：食品工業發展研究所三十週年紀念叢書系列
1.

乳酸菌專輯：食品工業發展研究所三十週年紀念叢書系列

作者：廖啟成; 朱文深; 楊媛絢  出版社：財團法人食品工業發展研究所  出版日：2000/11/01 裝訂：平裝
第一章　乳酸菌概論 第二章　乳酸菌之保存及鑑定 第三章　乳酸菌之生理活性 第四章　乳酸菌之基因操作 第五章　乳酸菌之產業應用 第六章　部分乳酸菌產業製程可能遇到的問題
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