TOP
0
0
三民出版.新書搶先報|最速、最優惠的新鮮貨報給你知!

縮小範圍


商品類型

繁體書 (1)
簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
無法訂購商品 (1)
庫存狀況

有庫存 (1)
無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (1)
$400~$599 (2)
出版日期

2024年 (1)
2022~2023 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

楊子瑩 (2)
周睿、楊子瑩、高森孟 (1)
出版社/品牌

化學工業出版社 (1)
延邊大學 (1)
精美 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
食物設計(簡體書)
滿額折
作者:周睿; 楊子瑩; 高森孟  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/06/01 裝訂:平裝
這是一本立足於設計學學科和中國本土飲食文化,關於食物設計研究的著作。本書首先對食物設計的概念與內涵進行了梳理、界定和探討。其次從設計應用角度切入,專門針對食物設計提出了“餐桌框架”維度模型,分別從官能、場景、關係、功能等方面闡述了食物設計的創新路徑。對食物設計範疇的外延,諸如藥食同源觀念、食品包裝、美食媒介設計、飲食器皿、餐飲空間逐一展開食物設計視域的分析。此外,還對美食非遺、食物主題、農創產品等在內的美食類文創產品展開了創意設計論述。同時結合價值共創理論和AIGC參與數字創意設計的視角探討了食物設計的創新趨勢、食物設計的數字化發展方向。最後,回歸到本土的巴蜀文化與天府文化視域,展開對川派食物設計的實踐與探索。本書可供食物設計研究領域的人員參考,也可作為高校設計學、旅遊、食品相關專業的師生參考,亦適合對食物創新與創作實踐感興趣的讀者閱讀。
庫存:2
定價:419 元, 優惠價:87 365
奧斯卡‧王爾德的叛逆敘事(簡體書)
滿額折
作者:楊子瑩  出版社:延邊大學  出版日:2023/08/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:588 元, 優惠價:87 512
作者:楊子瑩  出版社:精美  出版日:1997/06/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區