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《素養導向的中學化學教學設計》整合了中學化學課程標準、教材的解讀以及教學設計等師範生必學內容，以“教育學”“化學教學論”等為先修課程，引導師範生深入化學課程主題層面進行教學系統分析與設計，提升教學實踐能力。全書共十二章，第一章至第六章為中學化學教學設計概論、化學課程標準的結構化解讀、中學化學教材分析的層次與方法、中學化學教學之學情分析、從課程標準目標要求到教學目標的轉化以及大概念統領下的單元整體教學設計，逐步構建了完整的教學設計邏輯體系。第七章至第十二章則針對化學基本概念、元素及其化合物、化學理論、有機化合物、跨學科實踐活動以及化學複習課等不同類型課型，結合案例，揭示了素養導向下“一類課型”的教學一般規律與設計策略。《素養導向的中學化學教學設計》可供高等師範類院校作為本科教材使用，亦可作為化學教育類碩士研究生和中學化學教師提升教學設計能力的參考書。

來一場午茶之約， 享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味， 傳遞英式紅茶文化的美學與優雅 【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】 如何品味下午茶？由英國名瓷Wedgwood、百年紅茶品牌Whittard、美國精品Tiffany、日本「午後の紅茶」等品牌指定茶會講師──Kelly，帶你深度體驗紅茶文化之美。 「下午茶」源自於英國十九世紀的維多利亞時代，其悠閒輕鬆、美好生活的幸福感，反映了這個大英

紅茶是數百年文明交流下的美味產物。啜飲一口紅茶的香氣和味道，感受來自產區與製茶技術的工藝結晶……每杯都有獨一無二的個性、說不完的精采故事。你知道紅茶等級究竟要如何辨別，又如何影響沖泡方式、口感香氣嗎？紅茶就和紅酒一樣，也講究風土氣候、產地、也有分級制度。本書有系統地說明茶葉分類、品種特色、製程分級制度、世界產區等豐富的紅茶相關知識，深入窺探紅茶世界的精緻文化。圖解式傳授如何選茶、保存和沖泡技巧，以

★日本Cha Tea 紅茶教室代表、紅茶文化專家 立川碧——專文推薦★英國飲茶文化盛行一日之中，從起床、早餐、晨間、下午茶一直到晚餐後有七個喝茶時段是英國人的優雅，更是轉換情緒、安頓身心的生活哲學具台灣茶葉感官品評資格，同時也是英式紅茶專家的Kelly老師她將這項獨特的英國茶文化，完美融入現代人的生活之中設計了50多款最療癒身心的茶飲與鹹甜茶點營造七段既優雅又放鬆的品茶時光不管生活再忙碌，一定也能為心靈挪出放空的片刻而看似家常的食譜經過Kelly老師敏銳巧妙的味覺搭配與造型美學之後就能用最簡單的食材端出令人驚歎的名店級美味【作者背景】Kelly老師具日本紅茶協會認定Tea Adviser、日本創藝學院紅茶認定Coordinator資格，同時也是百年紅茶品牌Whittard、英國百年名瓷Wedgwood、美國精品Tiffany、日本「午後の紅茶」等品牌指定茶會講師，並取得台灣茶葉感官品評員證書。「茶葉感官品評能力鑑定」是台灣唯一國家認證的評茶證照。除了必須具備茶葉的專業知識，品評過程包含了視覺、嗅覺、味覺和觸覺等多重考核，而其中對於茶湯水質的評鑑，要求更為細緻嚴格，必須依靠感官與味蕾，來品評水質中酸甜苦鹹等微小的風味差異。而這份對於味覺的敏銳與日本職人精神，也在她所經營的Kelly's Partea Room下午茶餐廳中展露無遺。餐點風味不僅外觀賞心悅目，入口後的風味更是層次分明，充滿各種令人驚喜的細節，而茶與餐的搭配、茶桌的布置，也都經過Kelly老師的獨到設計，完整體現其專業素養以及對於飲食的美學品味。已出版三冊紅茶專書的Kelly老師，本次便將她多年鑽研紅茶與點心料理搭配的心得，融入英國喝茶文化的概念，重新設計出適合現代人品飲享用的50多道各國茶譜與入門款茶點。【食譜特色】★品茶七時段，訂製專屬自己的療癒時光床邊茶、早餐茶、十一時茶、午餐茶、下午茶、高茶晚餐茶、晚餐後茶——是由傳統英國飲茶文化「一日TEA TIME」而來的七個品茶時段。本書的50道茶譜與茶點，即按照以上七個時段來設計，讓我們能從快節奏的現代生活中，隨時都能藉由簡單的一杯茶或茶點，不僅能為自己充電放鬆，更能發揮醒腦、止饑、提神、助眠、安神等作用。★首度公開！用最家常的材料和最簡單的手法，料理出頂級的美味除了身為紅茶專家，Kelly老師也擁有茶葉品評證書，對於食物造型與味覺掌握十分精細，並且在本書中

《英式下午茶的慢時光》是從臺灣引進的一本下午茶書。本書分為四大部分，分別介紹了英國維多利亞時代的下午茶生活、英式飯點下午茶及名店、品牌紅茶及紅茶小常識、一周下午茶菜單及紅茶制作；*后還有兩個詳細實用的附錄，介紹了不同紅茶種類的特色及其與食材的搭配。全書不時穿插各種下午茶小知識和專欄，普及了必要的下午茶知識，讓讀者對下午茶有更全面深入的了解。全書既包含下午茶的歷史和文化，又有下午茶的制作和享用，內容

動手玩調茶，享受茶飲新文化體驗英式茶的優雅與創新，創造最適合你的調味茶 調茶彷彿是紅茶的造型師，讓紅茶換上全新風貌，將各式特色茶葉依不同比例調製，或是佐以花卉、水果、香料入茶，甚至混搭日常食材，讓紅茶不再只是一杯紅茶，變化出令人驚喜、難以言喻的好滋味！讓紅茶愛好者驚豔，也令紅茶入門新手愛不釋口。 ★調茶：體驗一場感官饗宴與不一樣的生活風尚真正好的紅茶何需調整？調茶是像旁門左道？如果還這麼想那麼就落

本書是以全國衛生職業院校使用的規劃教材《內科護理學》為藍本編寫的配套教材。根據中高職護理、助產專業人才培養目標的要求，結合國家護士執業資格考試大綱及歷年來高頻考點，內容做了適當的增減。全書共有十章，包括緒論、呼吸系統疾病病人的護理、循環系統疾病病人的護理、消化系統疾病病人的護理、泌尿系統疾病病人的護理、血液系統疾病病人的護理、內分泌代謝疾病病人的護理、風濕性疾病病人的護理、神經系統疾病病人的護理、

《老年護理》是全國中等衛生職業教育護理專業“雙證書”人才培養“十二五”規劃教材。 《老年護理》以“必需、夠用”為原則，尤其注重與護士執業資格考試相結合、與崗位工作過程相結合，做到緊扣大綱、內容詳略得當、融通雙證、目標明確。全書共十一章，內容包括緒論、老年人的健康保健、老年人各系統的老化改變、老年人的健康評估、老年人的心理與護理、老年人的日常生活護理、老年人用藥護理、老年人常見健康問題的護理、

享受吧！一場下午茶之約，撲鼻的茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味、愉悅閒適的氣氛，體會英式紅茶文化的美學與優雅！ 喝一杯午後茶，獨享寵愛自己的放鬆時光；沖一壺好茶，享受與親友話家常的溫馨時光；辦一場午茶派對，融入多人歡聚的幸福時光。下午茶不僅是喝杯茶，更是品味生活的優雅方式。 下午茶文化源自於英國十九世紀的維多利亞時代，其悠閒輕鬆、美好生活的幸福感，反映了這個大英帝國最驕傲的經濟文化全盛時期，而茶會更是

本書是全國高等衛生職業教育技能緊缺型人才培養“十二五”規劃教材。 本書內容詳略得當，條理清晰。全書共十章，內容包括緒論、循環系統疾病病人的護理、消化系統疾病病人的護理、呼吸系統疾病病人的護理、泌尿系統疾病病人的護理、血液系統疾病病人的護理、內分泌及代謝性疾病病人的護理、風濕性疾病病人的護理、神經系統疾病病人的護理、傳染病病人的護理。書中穿插了與教學內容相關的知識連結，融知識性、趣味性於一體。章末附

宅在家除了追劇、玩Game、發呆、睡懶覺還能幹嗎？打開新嗜好的大門讓自己宅得充實、宅得開心、宅到發光吧！單書介紹↓↓冊一《第一次品葡萄酒就上手》葡萄酒自有個性。品一瓶葡萄酒就像是閱歷一瓶酒的身世。葡萄因原鄉風土、環境氣候的砥礪下而獨具特性，加上每一位釀酒師獨樹一幟的性格與態度，或敬謹、或奔放，融合天賦與努力的巧妙創作，才能完成既可保存葡萄的在地風味與自身特性，又能展露釀酒師個性，二者相得益彰的佳釀

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