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商品類型
簡體書 （5）
商品狀況
可訂購商品 （4）
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （5）
商品定價
$199以下 （2）
$200~$399 （3）
出版日期
2019~2020 （1）
2017年以前 （3）
裝訂方式
平裝 （3）
作者
榮曉坤、汪珊珊 （3）
榮曉坤、林靜、常鵬、田豔清 （1）
榮曉坤、林靜、李亞男 （1）
出版社/品牌
清華大學出版社（大陸） （3）
高等教育出版社 （2）

三民網路書店 / 搜尋結果

共5筆商品，1/1頁
咖啡技藝(配盤)（簡體書）
滿額折
1.

咖啡技藝(配盤)（簡體書）

作者：榮曉坤; 汪珊珊  出版社：高等教育出版社  出版日：2010/02/01 裝訂：平裝
本書是中等職業教育飯店服務與管理專業國家規劃教材配套教學用書，是旅遊行業崗位技能培訓教材。 本書內容包含愛爾蘭咖啡、卡布奇諾咖啡、皇家咖啡、拿鐵咖啡、維也納咖啡、越南咖啡、摩卡咖啡、咖啡館的創辦八項既相互聯系又相互獨立的學習任務。將咖啡的歷史、文化、有關咖啡的科學知識；製作咖啡的方法、技巧等知識和技能穿插于每一項“任務”的編寫中。以“你知道嗎、工藝流程、相關知識”的欄目加以表現。并在每一
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：168 元， 優惠價：1 168
雪茄服務（簡體書）
2.

雪茄服務（簡體書）

作者：榮曉坤; 汪珊珊  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2011/10/13 裝訂：平裝
“雪茄服務”是酒店服務與管理專業的一門新興專業課程。《雪茄服務》在編寫過程中，力求在內容上體現新知識、新技術、新工藝；體例上以任務為引領，通過設置工作情境，激發學生學習制作的興趣；以信息頁形式將主要知識及技能操作融為一體；通過填寫任務單，完成知識與技能的結合，以掌握雪茄服務技能；通過任務評價檢驗學生的學習效果并予以激勵。《雪茄服務》涵蓋了走進雪茄世界、
絕版無法訂購
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咖啡技藝(第2版)（簡體書）
滿額折
3.

咖啡技藝(第2版)（簡體書）

作者：榮曉坤; 汪珊珊  出版社：高等教育出版社  裝訂：平裝
本書是“十二五”職業教育國家規劃教材配套教學用書、旅遊行業崗位技能培訓教材，是在2010年版教材的基礎上修訂而成。 本書採用任務的形式編寫，全書共分8項任務，包括：維也納咖啡、皇家咖啡、拿鐵咖啡、越南咖啡、摩卡咖啡、愛爾蘭咖啡、卡布奇諾咖啡和咖啡館的創辦。這8項任務既相互聯繫又相互獨立，將咖啡的歷史、文化、製作方法、操作技巧等穿插於其中。在第2010版教材的基礎上，本書除對書中原有陳舊內容做了更
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：239 元， 優惠價：1 239
咖啡服務(第2版)（簡體書）
滿額折
4.

咖啡服務(第2版)（簡體書）

作者：榮曉坤; 林靜; 李亞男  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2019/04/01 裝訂：平裝
“咖啡服務”是酒店服務與管理專業的核心課程。《咖啡服務(第2版)》在編寫過程中，力求在內容上體現新知識、新技術、新工藝；體例上以任務為引領，通過設置工作情境，激發學習咖啡製作的興趣；以信息頁形式將主要知識及技能操作融為一體；通過填寫任務單，完成實際操作流程，掌握咖啡製作及服務技能；通過任務評價檢驗學生的學習效果並予以激勵。《咖啡服務(第2版)》涵蓋了初學沖泡原味咖啡、使用咖啡機制作咖啡、教你製作經
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：354 元， 優惠價：87 308
咖啡服務（簡體書）
滿額折
5.

咖啡服務（簡體書）

作者：榮曉坤; 林靜; 常鵬; 田豔清  出版社：清華大學出版社(大陸)  出版日：2011/08/01 裝訂：平裝
; “咖啡服務”是酒店服務與管理專業的核心課程。榮曉坤主編的《咖啡 服務》在編寫過程中，力求在內容上體現新知識、新技術、新工藝；體例上 以任務為引領，通過設置工作情境，激發學習咖啡制作的興趣；以信息頁形 式將主要
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
定價：228 元， 優惠價：1 228
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