橋本光男 - 三民網路書店

築地魚河岸三代目21

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2008/10/07 裝訂：平裝

在大老闆一聲令下，小老闆趕緊搭機前往挪威一探究竟。挪威地處北歐，作為一個世界知名的漁業先進國家，挪威在漁業的經營方面採取了與日本政府截然不同的策略。在這裡，小老闆發現了已經逐漸被日本人遺忘的重要事物…本集除了在標題同名作品「挪威人的解決之道」當中探討日本漁業的未來不得不面對的問題之外，在「年年有餘，滑多鰈」當中，一對戀人體貼對方的心意，怎麼會釀成彼此之間天大的誤會？在「錢鰻料理真情意」當中，婆婆細

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2.

築地魚河岸三代目22

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2008/10/01 裝訂：平裝

築地未來的棟樑──第四代的小朋友們正在日益茁壯。其中，正在就讀國小的克海卻認為築地魚市的中盤商會加速魚類的滅絕，於是便嚴正地表明拒絕繼承父親的事業。就在此時，他和小老闆得知，原來有個神奇的商標可以拯救魚類的未來，於是兩人便開始一起試著尋找問題的答案…本集代表作「守護海洋的商標」將深入探討針對海洋與人類未來的省思。外號「少爺」的鹽乾物老店『干青』的第三代繼承人為了振興這家一度倒閉的商號，有勇無謀的行

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3.

築地魚河岸三代目24

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2008/11/18 裝訂：平裝

小老闆遇到了一對剛從關西搬到築地來的父子。愛子心切的父親為了替尚未適應環境的兒子著想，特地費心準備了金線魚大餐，希望能讓兒子恢復元氣，沒想到卻造成了反效果…除了本集代表作「帶來勇氣的金線魚」之外，隨著和小雅的婚期逐漸接近，小衿卻意外陷入令她困擾不已的情況，原來小雅的母親刻意不讓她吃秋天正當令的美味鯖魚，難道這又是一場「婆媳之間」的嫌隙嗎？再說到「日本魷先生」的煩惱，作為一個實在不太搶眼的演員，習於

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4.

築地魚河岸三代目25

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2009/04/01 裝訂：平裝

小雅正在籌劃自己和小衿的婚期，同時也打算離開『魚辰』、準備自立門戶，然而礙於小老闆的情面，所以遲遲無法說出口。左右為難的小雅於是決定要交給大老闆來定奪。原本以為可以心想事成，沒想到小雅得到的卻是大老闆冷峻的嚴詞拒絕…除了本集代表作「以鰤魚之名」之外，在「海鼠腸的約定」中，前往能登度蜜月的小雅有了一番奇遇，也因此成長了不少。老是愛惹麻煩的山田學弟也再度登場，隨著「迷迷糊糊的石狗公？」掀起了一陣騷動。

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5.

築地魚河岸三代目06

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2004/01/16 裝訂：平裝

築地魚河岸三代目06

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6.

築地魚河岸三代目10

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2004/11/29 裝訂：平裝

一到夏天，鰻魚就是日本人最愛吃的精力來源。然而如今不但野生的鰻魚難得一見，就連國產的養殖鰻魚也因為削價競爭而敗給中國大陸等地，造成產量銳減。在小老闆的尋訪下，這種被業界視為一線曙光的鰻魚究竟是什麼來歷？在本集代表作「充滿希望的鰻魚」中探討了日本鰻魚養殖業界未來的希望。想知道為什麼海膽不連著殼一起賣，而是裝在盒子裡面嗎？請看「盒子裡的白海膽」。在「鱸魚乃願者上鉤」中，釣友出海釣回來的鱸魚竟然有汽油味

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7.

築地魚河岸三代目29

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2010/06/01 裝訂：平裝

小老闆聽到明日香描述毛蟹蟹卵的美味後，馬上食指大動、坐立難安。然而雌毛蟹是法律禁止捕撈的保育對象，為了解開謎底，小老闆一路追到青森縣的陸奧灣，而事情的真相卻出乎意料的單純。除了小老闆在本集代表作「青森特產花見蟹」中大啖螃蟹之外，拓也為了替心儀的女子柔道選手加油打氣，在「故鄉的婆婆魚」中賣力演出奮鬥史；「屬於大家的櫻花蝦」則在落櫻繽紛中為不太浪漫的失婚男子譜出一段求婚戀曲，而小雅更是為了延宕許久的創

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8.

築地魚河岸三代目41

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2015/03/26 裝訂：平裝

知否知否魩仔魚... 身為塩干物老店『干青』的繼承人，出於專業的自尊，少爺堅稱只有經過水煮處理之後，才能凸顯魩仔魚的美味。然而，他為了強調自己的觀點、不經意間大肆批評了江之島的特產—魩仔魚丼，結果卻造成了他與同事之間的齟齬。經過反省之後，少爺決定帶著拓也和春彥一起出發、前往江之島的片瀨漁港一探究竟…！除此之外，諸如布袋魚、龜爪、海鞘和障泥烏賊等各路珍饈美味也將陸續登場。敬請欣賞能讓您對魚貨的瞭解更

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9.

築地魚河岸三代目42（完）

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2015/05/28 裝訂：平裝

(完結篇)築地市場即將面臨搬遷到豐洲去的重大議題。不只是『魚辰』，整個築地都籠罩在一股藏也藏不住的疑惑與不安的情緒中。就在此時，小老闆陪同江戶川老師一起來到了東京都政府的新市場整備部，針對市場搬遷的必要性採訪了相關人士。另一方面，旬太郎的岳父、也就是『魚辰』的大老闆，在拜訪他的女兒、也就是旬太郎的妻子時，帶給了她一盒盒的佃煮。大老闆這麼做的用意究竟何在…！？敬請欣賞真情流露的第42集完結篇！

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10.

築地魚河岸三代目38

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2014/04/22 裝訂：平裝

不屈的三陸東日本大震災已經過去一整年了。對於海產的寶庫──三陸地方的漁業在震災中所受到的影響，旬太郎一直非常擔心。於是，英二便提議要他到岩手縣去跟一位熟識的海帶芽栽培業者見面。來到三陸之後，呈現在旬太郎面前的現狀究竟是──？從三陸回來之後，旬太郎又為了夢幻的高級鮭魚──「時不知」而勇闖釧路學習新知！第38集的美味內容，保證讓各位愛吃魚的老饕們食指大動！

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11.

築地魚河岸三代目32

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2011/09/01 裝訂：平裝

築地的鮮魚中盤商『京太』來了一位叫公子的女生，不但衣著鮮艷，口條全是辣妹系的奇妙用語，跟築地一點也不相襯。難怪人稱老頑固的大掌櫃．大前田先生看她不順眼，不願容忍她。直到某天，兩人之間的齟齬終於爆發成全面戰爭…夾在中間的旬太郎兩面不是人，他到底該如何替兩人打圓場呢？敬請欣賞本集代表作「辣妹與公魚」，還有描述近來人氣鼎盛的岩牡蠣與一段愛情糾葛的「愛吃牡蠣的人是誰？」、前來築地購買手工菜刀的老夫老妻譜出

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12.

築地魚河岸三代目15

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2006/03/07 裝訂：平裝

最罕見的夢幻鰈魚—松川鰈的養殖事業，終於在三陸地方的釜石市養殖成功了。只不過松川鰈空有一身無與倫比的絕世美味，來到築地卻因為知名度實在太低，而落入完全沒有銷路的窘境。雪上加霜的是，不知來自何處、品質低劣的松川鰈養殖魚貨竟然搶先一步大舉入侵拍賣會場……在本集代表作「夢幻般的養殖鰈魚」之外，來自金澤的新婚夫婦，面對築地魚市過度殷勤的熱情款待，竟然引爆了離婚危機？請看「赤鯥，君自故鄉來」。同時小老闆也終

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13.

築地魚河岸三代目18

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2006/09/07 裝訂：平裝

東洋鱸的本尊,佐賀和古賀這兩位高爾夫球選手不但長得像、身材像，就連名字也像得不得了。古賀為了替最近一直抑鬱不振的佐賀加油打氣，特地準備了充滿回憶的高級魚東洋鱸請他品嚐，沒想到佐賀卻勃然大怒，說他準備的是冒牌貨。古賀準備的東洋鱸真的是冒牌貨嗎？還是另有隱情呢？敬請期待本集代表作「東洋鱸的本尊」！還有即將打破一般人對冷凍鮪魚成見的「冷凍鮪魚不好吃…嗎？」、針對深受秋田居民喜愛的叉牙魚，深入探討的「叉牙

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14.

築地魚河岸三代目19

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2007/03/07 裝訂：平裝

櫻鱒是輸家嗎？什麼？原來淡水魚「山女」和海水魚「櫻鱒」其實是同一種魚類？櫻鱒其實是在爭奪溪流生存權的競爭中敗下陣來、被趕到海裡的一群嗎？按照這個邏輯，體型比較大的櫻鱒反而是輸家囉？在本集代表作「櫻鱒是輸家嗎？」當中，描繪著準備前往台灣開設正統江戶前壽司餐廳的夫婦之間的情愫與糾葛。此外還有數量遽減的國產文蛤的現況、廣為九州人所熱愛的丁香魚、以及一身銀白閃閃生輝的白帶魚等等，第19集再度為您精彩呈現各

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15.

築地魚河岸三代目20

作者：橋本光男-畫; 九和一人-作 出版社：東立 出版日：2007/05/23 裝訂：平裝

英二終於下定決心，一定要在『千秋』推出以野生河豚為材料的河豚料理。在英二和小老闆四處尋訪既便宜又美味的河豚之際，意外地一位外國人出現在他們的眼前…透過本集代表作「河豚藏在深山裡」，小老闆探討了養殖漁業以及日本漁業的未來。在「花魚奮鬥記」中詳述了花魚的評價由戰後到現代所經歷的劇烈變遷，再加上「鮑魚排排坐」更是深度報導鮑魚這高級食材不為人知的奧秘，閱讀本集將會同時引爆各位讀者的食慾和求知慾！別忘了還有

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