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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
武天龍 （1）
出版社/品牌
上海交通大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
植物資源與營養保健學（簡體書）
1.

植物資源與營養保健學（簡體書）

作者：武天龍  出版社：上海交通大學出版社  出版日：2008/01/01 裝訂：平裝
植物資源與營養保健學是在生物學、植物學、營養學和藥用植物學等基礎上形成的一門交叉學科。 本書闡述了植物資源的主要營養成分、植物的化學成分及藥理活性、植物資源與功能性食品、生命周期與植物營養保健，并分別介紹了藻類、菌類、地衣、苔蘚、蕨類、裸子及被子植物的營養價值和藥用價值。 本書可作為高等院校農學、林學、環境、食品等專業教材，也可成為廣大讀者的科普讀物。
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