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防疫必備居家保健書資深花草治療師 與 藥學博士的協力創作日本亞馬遜5顆星讀者好評推薦每個家庭必備的健康草本生活指南比起藥品，花草雖然功效較溫和，但副作用少，具自然能量，加上「多種成份可相輔相乘」、「容易取得」、「容易持續」等特點，絕對是維持健康與預防疾病的最佳尖兵。集結上百種西方香草、東方藥草、餐桌食材的終極運用手冊善用不同植物特性，延伸出茶飲、香草醋、藥酒、香氛、面膜、除蟲噴劑、軟膏等豐富用法

日本最具公信力的NHK精心策畫｢零赤字｣最高人體健康目標達成計畫召集日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手編纂以｢營養醫學｣為根基，結合全方位的｢居家護理自療法｣精準對策易懂易學，適合各種體質，忙人懶人都能輕鬆上手

最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效

“我現在這樣是健康的嗎？”當下能幫助人們清楚判斷自身健康狀態的方法少之又少。本書從消化、呼吸、循環、內分泌、泌尿、感覺、大腦、骨骼開始，從頭到腳，對身體各個部位的功能進行了通俗易懂的解釋。告訴了讀者疾病的原因以及如何處理，並包含許多可以改善症狀的食譜。此外，書中還介紹了散步、伸展運動、護膚等與身體相關的多方面信息。想要在家中改善身體狀況的讀者可以翻翻這本書。

別人推薦好用的日本成藥，真的適合你嗎？從成份藥效到病理知識，不可不知的聰明用藥基礎守則跟著最趣味實用的常備藥圖鑑，帶你脫離盲目「嗑藥」行列★用藥保健學問大，打破有病治病，沒病強身的日藥迷思！日本OTC藥品的分級制度代表著什麼意義？綜合感冒藥竟然可能成癮？制酸藥、健胃藥、消化藥、整腸藥……「腸胃藥」你買對了嗎？眼藥水到底可以保存多久？常常點才比較有效嗎？類固醇其實有分好幾種等級？ 近年來民眾赴日幾

★日本亞馬遜5顆星讚賞、讀者好評狂推！★NHK精心策劃！野菜栽培專家、藥用植物達人、園藝繪本作家，跨界製作！★一次公開78種蔬果香辛料植物種法及吃法、55種藥用植物功效及用法！★一上市就備受矚目、迴響熱烈！★台灣藥膳食療專家鄒瑋倫中醫師專文推薦！ 這是一本結合「園藝栽植」、「料理食譜」、「植物知識」、「繪本圖鑑」的跨領域好書！這樣一本特別的書，乃是為這樣一群特別的人而誕生：→對「吃」很講究、又愛自

最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！ ★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 ★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！ ★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。 ★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」 ★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！ 一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中， 每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？ 偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？ 購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？ 上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？ 晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？ 想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？ 本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫， 更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作； 聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威， 以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有什麼祕密？ 以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？ 自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力， 人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。 想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵， 只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。 下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？ ▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？ ▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？ ▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？ ▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃最營養？答案令人大呼意外！ ▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？ ▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？ ▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？ ▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！ ▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？

◤ BOOK 1來自日本NHK 打造健康身體的食材大全◢最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中，每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫，更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作；聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威，以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有什麼祕密？以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力，人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵，只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃最營養？答案令人大呼意外！▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？ ▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？▍風行日本的

最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！ ★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 ★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！ ★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。 ★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」 ★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！ 一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中， 每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？ 偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？ 購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？ 上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？ 晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？ 想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？ 本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫， 更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作； 聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威， 以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有什麼祕密？ 以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？ 自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力， 人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。 想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵， 只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。 下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？ ▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？ ▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？ ▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？ ▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃最營養？答案令人大呼意外！ ▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？ ▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？ ▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？ ▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！ ▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？