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商品類型

簡體書 (2)
商品狀況

可訂購商品 (2)
庫存狀況

無庫存 (2)
商品定價

$199以下 (1)
$200~$399 (1)
出版日期

2017年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

(中國)孫建輝、汪蓓靜 (1)
汪蓓靜 (1)
出版社/品牌

上海人民出版社 (1)
旅遊教育出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
西餐服務(簡體書)
滿額折
作者:汪蓓靜  出版社:上海人民出版社  出版日:2013/05/01 裝訂:平裝
本書根據行業專家對西餐廳服務所涵蓋崗位群的任務和職業能力的分析,緊密結合職業技能鑑定資格證書考核中對西餐服務的要求,確定本教材的教學模塊,同時,采用任務引領、實踐導向為教材編寫的指導思想,并依據學生的認知規律,按完成西餐服務工作項目的標準要求和操作程序設計教學活動內容,使學生在技能的訓練中加深對專業知識和技能的理解和應用。教材中還采用了大量的圖片,可以幫助學生在技能的操作過程進行動作的模仿,教材的
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:108 元, 優惠價:87 94
西餐服務(第二版)(簡體書)
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作者:(中國)孫建輝; 汪蓓靜  出版社:旅遊教育出版社  裝訂:平裝
本教材分6個單元,以酒店新進員工的視角,從基礎模組、專業模組到拓展模組,教學結構科學嚴謹,由易到難梯度明晰,對接崗位直觀實用。將學習任務與未來工作過程及職業生涯相對接,讓學習者提前瞭解將要工作的情境。本教材還另外配備了電子教材,數位化教材課程資源豐富,餐巾折花模組採用動畫形式,把任務分解,學生可以分步學習,自主控制播放進度,易於操練學習。整個學習過程可追溯,有利於查缺補漏,完善個性化學習。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:210 元, 優惠價:87 183

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